非洲大蜗牛在我国南方地区很常见，因为大雨过后，马路边、灌木丛下就会发现它们的身影。如果翻翻它的发展史，不得不承认它的优秀。因为它在不到200年的时间里，没有翅膀、不会跑又不会游的情况下，竟然从原产地东非蔓延到全世界，危害全球农业发展，以至于被国际保护联盟（IUCN）列入了世界百大恶性入侵物种之一。
那有没有什么方法来消灭泛滥的非洲大蜗牛呢？美国佛罗里达州给出了一个很好的范例。
据美国佛州农业部宣布，在耗费十年的时间、花费2400万美元后，他们第二次成功消灭了当地的入侵物种非洲大蜗牛，累计收集体长超过20厘米的非洲大蜗牛16.8万只。
破坏力惊人的非洲大蜗牛，能吃、能生！
非洲大蜗牛（Achatina fulica），又叫褐云玛瑙螺，属于玛瑙螺科玛瑙螺属，原产于东非沿岸地区。相信大家对非洲大蜗牛的印象就是大，大到什么程度呢？成年的非洲蜗牛可以达到近20厘米长和宽13厘米。蜗牛壳呈棕褐色、壳的质地较厚，带有七到九个深棕色的纵向螺纹，整个蜗牛壳覆盖了蜗牛一半的长度。
非洲大蜗牛之所以成为世界百大入侵物种之一，靠的就是能吃、能生。
非洲大蜗牛属于终生成长物种，即成年后依然会缓慢成长。随着体型增大，非洲大蜗牛能够吃掉500多种不同种类的植物，每日摄食量通常相当于体重的十分之一。而且为了满足蜗牛壳的持续生长（毕竟蜗牛壳是保命盔甲）所需的钙质，它们会连水泥都吃。
所以当非洲大蜗牛在人类住宅区附近出现时，建筑物都会不安全：如果它不能从土壤中获得足够的钙来制造它们的壳，它们就会吞噬房屋两侧的水泥（夸张比喻，不要当真），给你留下一串臭屎。
其次就是能生，为“蜗牛速度”赋予了新的含义。
研究发现，非洲大蜗牛是雌雄同体，随随便便两只大蜗牛相遇到也能繁殖后代。但是毕竟诡异的是，每只大蜗牛都想当雄性，毕竟双方都希望将自己的基因延续下去、开枝散叶。
于是在双方博弈的过程中，互相授精的过程中向对方射出一种被称为“恋矢”(love dart)的结晶。这个“恋矢”由碳酸钙形成的小刺，上面充满了利己素（allomone），是每只蜗牛最大限度地发挥雄性的工具，可以提高自己“当爹”的几率。
最后大蜗牛一年繁殖5、6次，一次产卵可达200粒，孵化率能达到90%以上。换句话来说，一只非洲大蜗牛一年内就能生出1000多只小蜗牛。而且它们可以在短短5到6个月内就可繁殖，寿命将近10年。如果不受天敌和食物影响，非洲大蜗牛每年的数量都会上升到一个新的台阶。
非洲大蜗牛肉脆耐嚼？最强吃货都不敢碰！
话说回来，非洲大蜗牛之所以被人带到世界各地，一是肉多美味多汁，二是宠物贸易。在东非地区，非洲大蜗牛属于高蛋白、低脂肪、低热量的肉品，欧洲人看到后觉得这是一个商机，于是法国商人于19世纪引入法国。但法国人最爱吃的“法式焗蜗牛”是用法国大蜗牛（Helix pomatia）的，而且很排斥非洲大蜗牛，因此引入的非洲大蜗牛纷纷被遗弃了，从而开始在欧洲泛滥。
而非洲大蜗牛引入中国也是大同小异。上世纪30年代被日占据的台湾，食物缺乏，日本人引进了非洲大蜗牛。之后因个头大、肉质厚、有嚼劲，发展成台湾深受饕客喜爱的夜市小吃——“炒螺肉”。自然而然，非洲大蜗牛被引进厦门、福建等地。
但是台湾1985年发生的“金兰酱油事件”让吃货们为之胆寒。当然金兰酱油家族误信生日本偏方吃蜗牛很补，于是在家喂蔬菜养非洲大蜗牛，并将蜗牛如生鱼片一样生吃，结果一家三代5人感染广州管圆线虫不治身亡，只剩人在海外的三子幸免于难。
据悉，非洲大蜗牛是很多病原体的携带者。比如上面说的广州管圆线虫，接触非洲大蜗牛的黏液、粪便或者吃了感染的非洲大蜗牛，会导致致命的脑膜炎或失明等疾病。理论上来说，彻底煮熟可将寄生虫杀死，但仍有感染的风险。所以一个建议是，非洲大蜗牛最好碰都不要碰，或者给它撒一把食盐（软体会融化成水而死）。
那如何才能消灭非洲大蜗牛？
美国佛州给各国提供了一个范本，非洲大蜗牛最早入侵佛州是在1966年，当时一个从夏威夷旅游回来的小男孩带回了3只非洲大蜗牛，玩腻之后被他的祖母放生在了花园里。然而万万没想到的是，到1973年，非洲大蜗牛数量从3只增加到18000多只，结果佛州花了10年和上百万美元才将它们清理掉。
但是到了2011年，非洲大蜗牛在佛州卷土重来。
佛州之所以要消灭当地的非洲大蜗牛，原因有二：一是非洲大蜗牛威胁人类和宠物的健康；二是影响了佛州2500亿美元的农业贸易。为了消灭再次爆发的非洲大蜗牛，佛州在过去十年中总共花费了 2400万美元用于研究非洲大蜗牛的生物学并试图找到杀死它们的有效方法——狗的嗅觉。
虽然非洲大蜗牛是世界上最大的蜗牛物种之一，但它们的生物学特性也很难捕捉：它们在夜间更加活跃，并且在南佛罗里达州郁郁葱葱的栖息地中伪装得很好。当地本土蜗牛体型较小，通常为树栖性，而非洲大蜗牛则一般生活在地面上，躲在草丛和树叶中。如果外面太干燥或太热，它们会在土壤中挖出几英寸深并隐藏起来。大雨过后，全力出击，以吸取维持生命所需的水分。
为了找到藏起来的非洲大蜗牛，佛州农业部研究人员找来几只拉布拉多犬进行6个月的严格培训，其中包括学习嗅探非洲大蜗牛的气味，并因坐在蜗牛出现的地方旁边而获得奖励。
结果在狗的帮助及民众的举报，佛州在过去十年共收集了168000只体长约20厘米的非洲大蜗牛，其他体长较小的蜗牛数不胜数。由于近3年来没有在佛州发现非洲大蜗牛出现，因此该州在10月7日宣布已消灭当地的非洲大蜗牛。
可能有人会想：为何不引入天敌控制？其实在二战时期，美军在夏威夷养殖非洲大蜗牛当军粮，但是蜗牛逃走后泛滥，为此美国专门引入肉食性的玫瑰蜗牛试图控制大蜗牛。然而，玫瑰蜗牛到了新环境不再喜欢捕食非洲大蜗牛，反把夏威夷本地的树蜗牛给祸没了。
一个负责植食，一个负责肉食，这两种蜗牛直接或间接造成夏威夷70%的软体动物灭绝。
非洲大蜗牛：人类真是天真.......
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