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秋天记得多吃莲藕，莲藕有很多种做法，凉拌、炒菜，也可做成汤品。尤其是在秋季，可以常喝莲藕汤。莲藕汤尤其适合给家里的老人和孩子补充营养，是一道秋冬季节不可缺少的养生汤品，营养美味还滋阴润燥。
莲藕墨鱼猪蹄汤
食材：墨鱼2只，猪蹄1只，莲藕一节，莲子10克，陈皮一小片，姜适量
做法：
1.墨鱼干提前浸泡2个小时，墨鱼骨不要扔了，留着一起煲汤；
2.猪蹄洗干净砍块，冷水加姜片料酒下锅，焯水捞出洗干净；
3.莲藕洗净削皮，切片；
4.全部材料放入汤锅，加入适量清水，盖上盖子；
5.大火烧开，转小火，炖2个小时，出锅前加入少许盐即可；
6.如果觉得猪蹄太油腻，可以换成猪骨；
墨鱼莲藕猪蹄汤做法简单，味道鲜美，营养丰富，可以滋阴健脾，凉血，清热，健脾胃，增强人体的免疫力。
莲藕花生猪骨汤
食材：猪骨350克，猪腱子肉150克，莲藕2节，花生100克，姜片适量
做法：
1.花生洗净提前浸泡3个小时；
2.猪骨和猪腱子肉加姜片冷水下锅，水开后捞起骨头洗净；
3.莲藕洗净，滚刀切备用；
4.全部材料放入汤锅，加入适量清水，盖上盖子；
5.大火烧开，转小火，炖2.5个小时，出锅前加入少许盐即可；
花生莲藕猪骨汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。
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