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2岁孩子昏迷不醒,只因早上吃这个!很多家长还在给孩子吃

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凯叔讲故事 2021-10-11 11:16

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作者 | 夏天

前不久,在网上接连看到两个新闻。

一个是在广州,2岁的男孩吃了没有熟透的四季豆,发生食物中毒。

一个是在日本,父母给6个月的宝宝做辅食时加了一些蜂蜜,可没多久就出现食物中毒现象。

你可能会疑惑,我们平时都在吃蜂蜜,为什么孩子就中毒了呢?

其实,婴幼儿服用蜂蜜中毒,也并不是稀罕事。

蜜蜂在采粉酿蜜时,很有可能会把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。

蜂蜜中的肉毒杆菌芽孢非常高,而1岁以下的宝宝没有防御能力,也容易引起中毒。

卫生组织曾做了一项关于儿童食物中毒的调查,调查数据显示:

每年有2.2亿儿童出现食物中毒,其中96000人因此死亡。

其实,孩子的肝脏发育不够完善,排毒解毒的能力低于成人。

有些食物,可能大人吃了安然无恙,但却威胁孩子的身体健康和生命安全。

所以,为了孩子的“吃得安全”,我们一定要小心那些看起来没什么,但却很有可能变成“杀手”的食物。

反复解冻的肉类食品

前段时间,邻居家孩子中毒了。

经过医生询问检查,才知道,孩子中毒是因为吃了反复冷冻的肉。

邻居家孩子喜欢吃牛肉,邻居就买了一大块牛肉冻在冰箱里。

每次吃都是先拿出来给孩子解冻,切下一小块后,再冷冻起来。

一大块牛肉,邻居反复解冻了七八次。

医生说:

冷冻的肉在室温下解冻的时候,相当于是微生物的培养基,细菌会在肉类表面快速繁殖到一个惊人的数字。

可想而知,反复冷冻的肉有多可怕。

事实上,早有实验数据表明:

“冰箱里的肉类反复解冻,并不是什么好事,反复解冻3-4次,菌落总数就可能激增数倍。”

不仅如此,冷冻肉在解冻的过程中还会导致营养物质流失,产生异味;

而我们平时喜欢吃的鱼类和海鲜类,反复解冻后,容易产生酸值增高,产生异味。

所以,不要给孩子吃反复解冻的肉类食品,最好现买现做。

如果买多了,吃不完,可以分成小块包装,吃多少取多少,避免反复解冻。

还有一点特别要注意的是,冰箱冷冻不是保险柜,把肉类放进冰箱只能减慢或抑制微生物生长,并不能杀死微生物。

也就是说,食物冷冻时间太久,同样是有害的。

食物能存放在冰箱里多长时间呢?

可以看看这张食品冷藏时间表。

豆类和糯米等粘性大的食物,需要少吃

有一段时间,孩子老是打嗝、放屁,食欲也不好。

我看了看孩子的舌苔,有厚厚的一层白腻,肚子摸起来也是硬邦邦的。

孩子总说肚子难受,想拉大便拉不出来,我们也不知道怎么了。

带孩子去到医院,医生询问了孩子最近的饮食后,告诉我们说:

“孩子是吃了太多豆子引起的消化不良。”

原来,豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,吃多了就容易超出孩子脾胃的消化范围。

除此之外,洋葱、萝卜、地瓜也都是很容易产气的食品。

黏性大的食物,比如糯米、汤圆,也尽量让孩子少吃。

网上时常可以看到一些让人很心痛的新闻。

元宵节,4岁男孩吃汤圆。

结果,孩子被噎住,幸好父母及时挽救。

其实,很多父母都会在我们的传统节日里,给孩子吃一点汤圆、年糕、粽子,让孩子也感受一下节日的气氛。

但是,像年糕、汤圆、粽子等这类黏性大的食物,大多都是用糯米做的,对于孩子来说难以咀碎,也非常考验孩子的消化能力。

孩子吃得多了,还很可能加剧孩子的胃酸反应,造成孩子胃部不舒服。

而且,像汤圆这样圆滚滚的身形,很容易溜进孩子的食道。

孩子太小的话,咀嚼能力还不强,就容易粘在孩子的喉咙口,造成噎食。

如果孩子一定要吃汤圆,一定要掌握以下几个原则:

吃饭专心:提醒孩子一定要细嚼慢咽。

食量:3到4个即可,尽量给孩子切成小块、薄片食用。

吃鱼有利,但有些鱼并不能常吃

很多人都说:

“吃鱼可以让孩子变聪明。”

因为鱼类营养丰富,含有大量的优质蛋白、叶酸、维生素B2、维生素B12、维生素A、铁、钙、磷等。

特别是有些海鱼,含有丰富的DHA,对宝宝的大脑发育十分有益。

但是,美国儿科协会,美国食品药品监督管理局(FDA)提出:

应该避免给孩子食用汞含量高的鱼类。

为什么呢?

因为,鱼龄越长的鱼体含有的汞含量就会越多,很容易伤到孩子的神经系统,影响孩子的大脑发育,让孩子“越吃越笨”。

什么是含汞量高的鱼呢?

  • 鲨鱼、大型金枪鱼:

随着工业废水不断排入海洋,海水中的重金属含量较高,鲨鱼、金枪鱼这类鱼的体型较大,经常吞食其他被重金属污染的鱼类,导致体内重金属含量越来越高。

  • 鲶鱼、旗鱼、罗非鱼、方头鱼:

这类鱼虽然体型不大,但他们是生命周期很长的食肉鱼,所以汞含量往往比其他鱼高,并不适合小孩子吃。

  • 剑鱼:

剑鱼易集中甲基汞的污染水源里,这样也会导致鱼体汞含量较高。

罐头、腌菜食物,一定要少吃

广州祈福医院曾接诊了一位铅中毒的女宝宝:

不长个,不增重,还掉头发。

经分析,推测出这个女宝宝是因为经常吃水果罐头导致的铅中毒。

很多父母都以为,吃罐头食品又营养又省事。

但事实并非如此。

市面上的罐头食品为了保存,一般都会采用超高温杀毒灭菌,同时还会加入防腐剂、色素等添加剂。

不仅营养流失严重,还会增加孩子脏器的解毒排泄负担。

而且很多罐头食品的包装都采用焊锡封口,焊条中的铅含量颇高。

经常食用会危害孩子的健康,引起孩子记忆力下降,反应不灵敏等问题。

如果人体内含铅量过高,甚至还会引起消化系统、心血管系统、内分泌系统等多种系统产生病变。

所以,罐头食品,一定要让孩子少吃。

除了罐头,还有腌菜类食物要少吃。

媒体曾报道过一起“酸菜鱼中毒事件”。

广西一对年过六旬的夫妇和孙子一起吃了酸菜鱼和白米饭后没多久,就相继出现眼冒金星、呕吐不止、抽搐、神志模糊等症状。

经医生诊断,这是急性食物中毒,不排除罪魁祸首是酸菜鱼中的“亚硝酸盐”。

其实,很多幼儿专家都讲过:

“孩子不宜多吃腌菜,这对孩子的身心健康有很大的伤害。”

因为,蔬菜在腌制的过程中会加入很多盐,不仅容易钠盐含量超标,维生素C的成分也几乎“全军覆灭”。

孩子经常食用会加重肾脏负担,损害胃肠道粘膜,引起人体维生素C缺乏,甚至是亚硝酸盐中毒。

而且,有研究资料表明:

10岁之前开始吃腌制品的孩子,成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

所以,为了孩子的健康着想,尽量让孩子少吃腌制食品,或者不吃。

在“吃”这件事上,父母可以参考以下几个原则

曾经看到过这样一则新闻:

一名6岁男孩因为妈妈没时间做早餐,长期食用路边摊的里脊饼,结果导致了亚硝酸盐中毒,还患上了肾衰竭。

孩子吃东西,真的不能大意。

有一些小商贩为了节省成本,可能会使用“复炸油”。

“复炸油”里会产生多种致癌物,如果孩子吃了“复炸油”炸出的食物,危害更是不堪设想。

孩子的肠胃消化系统会更脆弱,也更容易出现问题。

只有父母把好关,让孩子“吃得好”,孩子才能健康成长。

所以,在“吃”这件事上,父母可以参考以下几个原则:

  • 食物要营养,但也要健康

孩子的膳食应该是多种多样的,平衡膳食才能满足孩子各种营养素的需要。

除了少吃路边摊,更重要的是,父母一定要重视,哪种食物可以吃,哪种食物不能吃。

也要知道,具体应该怎么烹饪。

  • 不给孩子吃隔夜菜

前段时间,常州市一名2岁男童,就因为吃了隔夜的炸鸡薯条,出现了腹痛、呕吐等症状,而且全身成乌紫状,成了一个“紫人”。

妈妈紧急把孩子送到医院后发现:

孩子的铁血红蛋白分数达到40.7%,明显高出正常范围(<1.5%),确诊为亚硝酸盐中毒。

所以,千万不要以为隔夜菜看起来没坏,孩子吃了就会没事。

隔夜菜不仅营养大量流失,还会产生一些对身体有害的物质。

但事实上,只要饭菜放置了5-8个小时就可以算作隔夜菜了。

如果放置时间超过12个小时,无论是肉类食物还是根茎蔬菜亚硝酸盐含量都会大量超标。

孩子肠胃的杀菌能力较弱,食用之后很容易引发身体不适。

  • 不给孩子吃半成品菜

我们经常会在超市里看到很多搭配好的半成品菜,很多宝妈觉得不用洗菜、切菜,买回家直接做做就可以吃,省时又省力。

然而,这些看似便利的背后也存在着风险,我们购买的半成品食物很可能会通过以下几种方式受到污染:

1. 蔬菜没有彻底清洗干净。

2. 在未洗手,未戴口罩的情况下制作。

3. 制作过程没有做到案板刀具生熟分开,出现交叉感染。

4. 盛放食物的工具受污染。

5. 存放时间过长,容易出现细菌滋生,导致细菌超标。

所以,不管超市里的半成品食物有多方便,都不如把食材买回家自己准备。

  • 饮食要均衡清淡,肥腻的肉食要少吃

肉制品虽然营养高,但是不易消化。

如果再经过油炸,腌制熏烤加工,不仅营养会大打折扣,还会加重肠胃负担。

所以,给孩子吃肉可以参考以下几点建议:

1.根据膳食指南的建议,儿童每天可以适量安排蛋类、肉类和鱼虾。

2. 没有禁忌情况下,红肉(猪、牛、羊肉)和白肉(鸡肉、鱼虾等)都要摄入,而不是只吃红肉。

3. 一顿饭,应该包括主食、肉蛋鱼虾类、蔬菜水果类,合理搭配,而不是只吃肉。4. 贪吃肉类,会增加肝肾负担,还会增加肥胖的风险。对于孩子来说,注意荤素搭配,保持一定的奶量,才是科学合理的饮食。

对于孩子来说,以清淡为主,肉制品为辅的饮食,才是科学合理的饮食。

作家维吉尼亚·伍尔夫说:

“人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息。”

只有让孩子吃得好,吃得健康,孩子才能身体好,学习好,才能在未来尽情地大展拳脚。

—— End ——

作者:夏天,新手宝妈。怀着一颗对文字敬畏的心,写让你我舒服的文。做个优秀的斜杠青年。部分图片来自网络,版权归原作者所有。

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