一、序
继续更新这个系列，感谢大家的支持，之前写完江西安徽自驾游的探店，这一次就要转移到西北来啦，就先从西北自驾大环线非常火的甘肃写起吧，这一次是写嘉峪关的美食探店，总共有两家，这是第一家。这一次要带大家探的店就是陕北的特色面食小吃之一：抿节，在开始前还是先和大家科普下吧，这样阅读起来就比较的方便点。
抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。是榆林的一种粗粮细做的传统面食小吃。 抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。抿尖营养丰富，清淡可口，易于消化与吸收，可谓陕北面食中的佼佼者，酒席宴会、食堂小灶，抿尖几乎是必备的小吃。
好了，介绍完毕，这一次要探的店就是位于嘉峪关市内的这家叫大碗小面抿节面馆的网红店，这家据说是上了央视《舌尖上的中国》的店，所以这里非常的火爆，过来吃都是满人的，主要的是只要18元，就可以无限吃这里的抿节了，那就带大家一探究竟吧。
二、环境与服务
由于东航广州飞嘉峪关的航班是要经停西安的，所以一早7点就从广州起飞，大约下午抵达嘉峪关，抵达后的嘉峪关放好行李就立即来这个店，第一餐就探这里吧。
地址：新华北路富强市场E区1层108号，这店位于小市场里，车进不去的，得在外面走进来。过来时可以看到店面了，一家比较小的店面，门面风格就是那个典型的西北装修风格。店面有红色牌匾写着店名。现在虽然是下午3点多了，但还是很多人，要排队，所以我等了一下子就拼了个桌吃下了。环境也就这样啦，里面也是西北特色装修风格，小店没什么好说的。服务也还不错，店面都挺热情的，虽然人多，还在教你怎么个吃法。
三、菜品体验
1、抿节
价格：18元
推荐星级：★★★★
这个是这里的招牌必点项，现场购买18元，如果从大众点评上买就15.6元，所以如果有点评的朋友可以上去买，还可以省一点。这个主要有白面、玉米、莜面、豆面、荞面、高粱面、绿豆面七种组成，店家会统一的每桌不停地上现做好的面，所以如果你想全部体验完就得等一下了。
然后再搭配上12种配菜辅料，小葱、木耳、萝卜丝、黄豆等，最后再配上一碗由豆腐丁、土豆丁等组成的西红柿素汤，这样一个完整的抿节就成了，拍下照片给大家看下吧。
这的吃法就是店面把刚做好不同口味的抿节用碗盛好上来，然后浇以素汤，再佐上配菜辅料就可以吃了，至于配菜辅料怎么搭配就看你个人了，不同的搭配说不定有着不同的口味呢。
不同口味的面搭配配菜辅料来吃都会有着不同的体验，非常的清淡可口，还有着淡淡的豆香味，所以还是不错的。这的面和配菜等都是无限续的，只要你吃得下哈哈，但我胃口小，只吃到第五种面就差不多了，哈哈，总体上这个抿节还是不错的，如果来嘉峪关玩的朋友可以过来尝下鲜，四星！
2、鸡爪
价格：25元/小份
推荐星级：★★★★
非常软烂的卤鸡爪，很入味，软糯易脱骨，也不会太过于的咸，很不错，四星！
四、总结
环境：★★★★
服务：★★★★
价格：★★★★★
口味：★★★★
推荐星级：★★★★
吃完，做一个总结吧。作为嘉峪关市这边的网红店，其18元无限吃的抿节味道还算可以，对于喜欢过来尝鲜的朋友来说是一个合适的选择，因为这适合大众，当然像我这种外地人，经常吃肯定也是不可能的，因为不习惯。所以些店适合像我一样来这边游玩的人过来打卡。
以上仅代表个人意见，大家觉得这家餐厅怎么样呢？欢迎在评论区评论，谢谢。好了，这一篇的探店就到此结束，感谢大家的支持。
好了， 这一篇探店就到此结束了，如果觉得写得不错的朋友记得点赞加收藏，那么，我们就在下一篇见啦！我们是为食小分队，如果对美食探店感兴趣可关注我，持续更新！谢谢！
文案：雾灵山涧原创
图片：为食小分队原创
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