导语：冠心病是冠状动脉硬化性心脏病的简称，冠心病死亡率占各种疾病之首。冠心病的临床表现有心绞痛或心肌梗塞。
心绞痛病发岁数多在40～50岁以上。痛疼位置以胸骨后最普遍，也看得见于心前区，痛疼常蔓延至左臂和左上臂里侧，可有不适感或强烈的剧痛，延迟时间为数分钟。
心梗病发岁数以40～60岁最常见，男士超过女士。痛疼位置常见于心前区与胸骨后，痛的程度心绞痛更强烈、难耐，痛疼的延续时间较长，多在30分钟之上，也有数小时，或数日，服用硝酸甘油后，其疼痛不解，同时可伴有血压下降，心律失常等现象。
目前已公认，冠心病的病发因素与膳食相关。饮食搭配不科学会使身体脂质代谢紊乱，导致血糖在血液中远期处在高质量情况，使血管内腔发生病变，随之硬化、心脏供血不足而诱发冠心病。
若想远离心脏疾病，建议尽量远离2种食物
1、肥肉
肥肉一般指肥猪、牛、羊肉而言。常吃肥肉的人易得冠心病，因此人们“望肥肉而生畏”，是不无道理的。
为何常吃肥肉容易得冠心病？
肥肉中包含大量的脂质和碳水化合物，而这2种成分是造成冠心病发生的必要物质。
摄取很多肥肉后，人体脂肪和油酸的量都超出了身体的运用程度，过剩的部分就会积存在人体许多脏器内，其中包括动脉血管。
这2种化学物质主要滞留在血管内，尤其是胆固醇能够使主动脉内璧损伤，时间一长可使主动脉发生硬化、使管腔狭小，导致很多内脏器官血供不够。
损伤较大的当属心血管，因为心脏供血不够，就可以发生心绞痛或心肌梗塞。少吃肥肉可以降低血脂浓度，则患冠心病的危险也相应减少了。
现在也有人认为常吃肥肉使人易患冠心病是不可否认的事实，但只需食用方法恰当，能够降低冠心病的患病率，如烧煮时间较长能够破坏大部分脂肪和胆固醇成分。
即便如此，绝大部分人仍认为，无论哪一种食用方法，肥肉还是少吃为好。
2、咖啡
咖啡味道香醇，是一些国家的主饮料。现如今，咖啡在中国顾客中也占据越来越大的市场，已和国内传统式的饮品荼叶进行了激熟的市场竞争。
甚至很多人将食用咖啡作为一种“时尚”，而不加节制地喝。不能否认，适量喝些咖啡，有醒脑、提神、消除疲劳的作用。
却不知道长期性多食用咖啡，人体内便会潜在一种性风险—冠心病的发生。
长期过多食用咖啡让人易患冠心病，归根结底就取决于咖啡能够提高血液中血糖浓度值，而能预防冠心病发生的、有降低血脂作用的高密度脂蛋白含量反而下降。
这两种因素都不利于冠心病的防治使冠心病发病率直线上升。
由此可见咖啡并不是是日常生活上的一种最好饮品。即便食用的话每日的量尽量不能高于1~2杯。浓度值不可以太高，更不可以放糖，以免后患无穷。
结语：针对冠心病这类“吃来的病”，预防标准为：长期性采用饮食搭配控制，少吃或忌吃使血脂增高的食材，应多食有软化血管、清理血管垃圾作用的食材。那样就可以大幅地减少冠心病的患病率和致死率。