重庆南山，有着骡马古道的故事，也是“陆派”火锅发源地。如今，更有着占地1000亩的全国最大生态火锅主题小镇，聚集了枇杷园、鲜龙井等17家大型火锅企业，日接待量约2万人次。
在这个国庆节，南山的部分火锅店变得有些不同，变成了电磁炉代替煤气罐的“电火锅”，更安全，也更清洁环保，但不变的是，火锅的美味……
▲国网重庆市南供电公司员工来到南山火锅小镇对电力设备和线路进行巡视检查
10月3日下午，国网重庆市南供电公司用电检查员杜耀婷和同事们来到了南山火锅一条街开展节假日用电安全检查工作。
“今天重点巡查的三家火锅店都有用上电磁炉代替煤气罐的‘电火锅’。国庆旅游黄金周，商家最担心的就是‘电火锅’掉链子影响营业。保障供电，既是保障良好的营商环境，也是擦亮重庆的旅游名片。”杜耀婷说，让商家感受到“电火锅”的方便和稳定，才会有越来越多的火锅商家愿意实现‘电火锅’转型，为我国的双碳目标实现出一份力。
据悉，2020年以来，国网重庆市电力公司以政府打造南山火锅小镇为契机，主动推进电能替代服务，推出小微企业“三零服务”、业扩配套和合同能源管理商业模式组合拳，与枇杷园、巴倒烫、鲜龙井、大队长等火锅连锁企业签订电能替代战略合作协议。
▲国网重庆市南供电公司员工一早便来到南山火锅小镇对电力设备和线路进行巡视检查
“以前我们用煤气罐要一罐一罐地搬上山，现在用电可省了不少力气。尤其是国庆客流井喷，‘电火锅’可以解决煤气更换跟不上的问题，也更清洁环保、有安全保障。”枇杷园负责人介绍，外地游客爱来打卡的南山电火锅，逐渐成为了“低碳”重庆的一张亮丽名片。
今年，国网重庆电力投资约1400万元，正在进行南山片区双电源改造，保障南山火锅小镇餐饮企业用电可靠性。目前火锅企业已完成室内电火锅替代660千瓦，改造完成后，预计“电火锅”数量将达上千口。
上游新闻记者 文翰 通讯员 易星宇 杨李亮 龚超 文、图、视频