芋头想必大家非常熟悉，尤其是减肥期间的人，更是把芋头当成主食，芋头吃起来“面面的”，对于牙口不好的人，也是非常好的选择，现在已经进入秋季，芋头大量上市，经常吃芋头好处不请自来，但是有些人却需要赶紧管住嘴。
芋头的营养价值很高，是秋补素食一宝。芋头淀粉含量达70%,还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、B2, 皂角苷等多种成分。
秋季，适当吃芋头，好处或“不约而至”！
1，起到调节酸碱平衡的作用：
生活中芋头本身就属于碱性食物，对于体内的酸碱平衡可以达到一定调节和改善作用，生活中经常胃酸过多的朋友，也可以适当吃芋头，能够帮助调和胃酸减轻对胃黏膜的腐蚀，更有助维持身体酸碱平衡，强健体魄。
2，保护牙齿的作用：
我们知道氟这种物质能够有效保护牙齿健康，对于常见的蛀牙有一定预防作用，芋头这种食物中含有一定的氟，从而在一定程度上能有效保护牙齿健康。尤其是牙口不好的人，或者正在换牙期间的小朋友，都可以适当吃点芋头，能够改善牙齿疼痛感，也能帮助保护牙齿表面。
3、补充微量元素的作用：
在芋头这种食物中，含有丰富铁元素和锌元素等营养物质，对于身体营养成分非常充足，同时在一定程度上还能帮助预防疾病，对于提升自身免疫力有一定效果，让身体越来越强健。
4、起到提高免疫力的作用：
我们常见的芋头含有黏液蛋白，这种物质通过身体消耗和吸收之后，就会在我们的体内产生免疫球蛋白，这种免疫球蛋白在一定程度上能够帮助提高身体的免疫能力，强健体魄，尤其是免疫力较弱的人，在秋季可以多吃点芋头是非常好的选择。
5、健脾补虚的作用：
余途这种食物性平，对于身体能够起到健脾补虚的作用，如果你平时脾胃比较虚弱，可以通过吃芋头进行改善，更有助于强健体魄，能够帮助更好增强脾胃功能，促进消化和吸收。
6、促进食欲的作用：
相信很多朋友们，都会出现食欲不佳的问题，当你食欲不是很好的时候，整个人会处于身体疲惫低迷无力等状态，芋头中含有黏液物质，酵素在一定程度上能够帮助我们促进消化刺激食欲，还能缓解食欲不振的问题。
但这4类人最好管住嘴
1、过敏体质的人
有些人天生属于过敏体质，接触了容易过敏的食物之后，就会出现皮肤起红疹以及皮肤瘙痒等情况，如果你本身对芋头出现过敏情况，那么劝你不要凑热闹，因为芋头吃进人体之后很可能会导致身体发生病变，也可能会引发过敏情况，严重的可能会危及到生命，这些都是不可控的。
2、高血糖的人
芋头是非常美味的食物，并非所有人都可以吃，比如糖尿病患者不建议吃芋头，因为芋头中含有淀粉含量相对比较高，进入人体之后会变成糖类物质，糖尿病患者分泌胰岛素不足，无法及时将这些糖类物质消化掉，总是吃芋头，摄入过多淀粉物质，很容易增加身体负担，更容易让病情恶化，建议糖尿病患者还是少碰为妙。
3、肠胃功能薄弱的人
芋头可以获取其中的营养物质，帮助中和胃酸保护牙齿，但是有些人本身肠胃功能已经出现了病变，可能会伴随着腹痛腹泻，消化不良的现象，玉兔中含有的淀粉物质比较多，吃进人体之后，很容易增加消化负担，导致原有的肠胃疾病越来越严重，建议还是少碰为妙，多吃有助于消化和吸收的食物，能够帮助提高胃功能。
4、痰多者需谨慎食用芋头
当我们食用完芋头之后，其口腔当中就会出现大量的纤维物；这些物质对于本身痰多的朋友而言，很容易会导致病情加重；另外对于出现感冒问题的朋友来说也是不适合食用芋头的，不然很容易会导致口腔以及咽喉出现不适感。
芋头是美味佳肴，具有滑、软、酥的特点，味美清香、甜嫩爽口。芋头与肉同煮，更是绝佳搭配，猪肉既能补肾填精、又能强壮脾胃，对身体有全面的滋补作用；所以，老话说：“九月九，猪肉煮芋头”。