高血脂指的是高脂血症，是血浆当中的甘油三酯和胆固醇水平增高，并且高于正常值的一种现象。
虽然大多数高血脂患者并没有明显的不适感，但是，会影响到整体的血液流速，使大脑、心脏、肾脏等各个部位的血液供应受到影响，从而引发一系列慢性病变，对健康危害比较大。
所以在出现高血脂现象时，除了适当使用一些调整药物进行治疗以外，必须做好饮食方面的调整。
那么，高血脂患者到底该怎么吃，才能够避免血脂浓度升高呢？下面，就给大家详细介绍一下。
高血脂患者如何调整饮食？
一、控制油脂食物摄入
患者一定要采取低脂饮食的方式，每天摄入的脂肪量不可以超过30克，最好选择一些不饱和脂肪酸，比如各类植物油或者是鱼油。
所有动物油脂、肥肉都不可以摄入，更不要喝一些肉汤。这些食物当中含有的胆固醇非常的多，一旦进入体内会使血浆中的胆固醇以及甘油三酯水平快速升高。
不利于血脂的稳定，还会导致血脂浓度增高，患有一些心脑血管疾病的概率会非常高。
二、食物清淡限制食盐
一日三餐一定要以清淡为主，所有食物在烹饪的时候，除了减少食用油以外，还应该减少食盐的使用。
每天食盐的摄入量不要超过6克，其他调味品以及一些用食盐腌制的蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等。
一旦大量摄入过多食盐，会导致血管内膜受到损害，很容易形成血栓现象。而且会使得血管中的钠离子增多，患上高血压的概率会特别高。
三、每餐控制好进食量
尤其是对于身材偏胖的高血脂患者来讲，日常饮食中一定要控制好每一餐的进食量，不能出现暴饮暴食现象。
否则，会使体重持续升高，血浆当中的胆固醇水平也会随之升高。
每一餐保持六七分饱即可，不要出现吃夜宵行为。两餐之间感觉到饥饿的话，可以少量吃一些水果。
四、植物性食物为主
患者的一日三餐必须以植物性的食物为主，各种蔬菜都应该多摄入一些。这些蔬菜中含有的维生素以及纤维素非常的多，可以促使体内的脂类成分代谢，达到降血脂的作用。
另外，各种粗粮以及豆类食物也要适当多摄入一些，这些食物中的膳食纤维也非常丰富，有着降低血脂浓度、保护血管的作用。
五、适当补充优质蛋白
如果高血脂患者只吃蔬菜或者是水果的话，会导致体内营养不足，使得免疫力降低，很容易出现一些其他健康问题。
患者的饮食中要适当增加一些优质蛋白的摄入，尤其是豆类、牛奶、鱼类、瘦肉以及蛋类。
总而言之，对于高脂血患者来讲，在日常饮食中一定要牢记以上5点，能够预防血脂浓度增高，还有着辅助降低血脂的作用。还能够有效稳定血压值，对于预防一些血管的疾病有着非常重要的作用。
除此之外，患者在日常中还应该适当的多补充一些水分，比如白开水、淡绿茶等。
还要适度的进行运动，能够起到降低血脂浓度、增强血管弹性以及维护心脑健康的功效。