酱香型白酒比较有代表性的品种有：茅台，浓香型白酒比较常见的品种：泸州老窖、五粮液等都是浓香型白酒中的优秀代表。很多酒友最近在争论到底是酱香型白酒还是浓香型白酒好喝，那么这两种香型的白酒到底哪种更好喝呢?是酱香型白酒，还是浓香型白酒棋高一着呢?本日老李带大家去了解一下。酱香型白酒与浓香型白酒的区别
一、口感不同
酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒为代表。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
二、酿造工艺不同
酱香型白酒酿造工艺：正宗酱香型白酒都秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。为什么要五年才能出厂？酿造之后再陈贮三年以上，勾兑调配后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，才能出厂，所以酱香型白酒的生产过程至少是5年。
浓香型白酒酿造工艺：而浓香型白酒的酿造工艺也比较复杂，一般来说一款优质的浓香型白酒需要历经的流程：原料处理、出窖、配料搅拌、蒸酒蒸粮、打量水、摊凉、撒曲，然后入窖、封窖发酵等，这个也是一个繁琐且严密的过程。
酱香型白酒和浓香型白酒哪个好喝?
酱香型白酒企业由于内含有利于提高人体健康的物质，可以通过软化血管，护肝，但是我们一般人受不了酱香的气味。但是浓香型的刺激性相对较小，比较容易接受，适量饮用也会有养生的效果。“497”觉得我们这个问题没有选择哪种更香、更好喝，只是他们觉得每个人的喜好不一样，就会影响有所偏爱了。其实我们不必争论到底哪个更好喝，没有必要要求别人也必须喜欢我们所钟爱的酒，生活也是这样的道理：适合自己的就是最好的，但是老陈个人的看法反法还是觉得酱香酒比浓香酒好处多多，个人比较喜欢酱香酒， 一旦品尝过酱香酒了，都会对其他香型好感大减。
老李我是茅台当地人，从事制酒工作多年了，对于酱香白酒还是有了解的，你要是想品尝货真价实茅台镇酱香散酒的酒友可以关注并私信我。老李接触酒业以来，深知好酒还是有很多的，但是被一些不良商人捣乱了市场。其实口感比较接近飞天茅台的好酒也是不少的，对此我一定不忘初心，致力把真正好酒带给大家。
本文作者老李说白酒（Li19780622）版权所有未经允许禁止抄袭！公众号：没有好酒喝了
相遇是缘分，保持心灵手巧，向每一位热爱中国白酒的朋友致敬。