为什么人会 对气泡水情有独钟？
气泡水和可乐区别在哪里?
碳酸饮料的尊严是什么？
二哥讲给你听
为什么你对气泡水无法自拔？
首先，气泡水更解渴，大家喝气泡水一般都是冰镇，原因是低温度的液体更能够缓解口渴的感觉，而气泡水在释放二氧化碳时进一步加强了这种感觉，所以更解渴。
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0162261
第二点刺激，和川湘菜的流行一样，我们的大脑在寻求可控的刺激感，气泡水大多呈酸性，在气泡裂开时加重了酸性液体对味蕾的刺激。碳酸饮料最好喝的是什么？是第一口，因为口感最“疼”，选择气泡水源于人类追求刺激的心理暗示。
第三点特殊的口感，气泡水中含有的钠、镁、钙等离子，在口感上会产生独特的风味，大家可以对比凉白开和矿泉水的口感，前者更“软”，后者则更清冽。
很多添加风味成分和代糖的气 泡水会使大脑会产生与含糖碳酸饮料一样的愉悦感，是我们的习惯让气泡水更快的流行起来。
那气泡水的流行只是因为好喝吗？
不，还因为和含糖碳酸饮料相比气泡水更健康。
从2003年到2014年，美国成年人在特定日期喝含糖饮料的美国人比例从62%下降到50%，儿童从80%下降到61%。随着大家健康意识的提升，不含糖的气泡水成为含糖碳酸饮料最好的替代品。
https://sites.sph.harvard.edu/evergreen/2017/11/14/trends-in-beverage-consumption-among-children-and-adults-2003-2014/
气泡水和可乐区别在哪里？
和正常可乐相比，不添加糖的气泡水热量更低，热量摄入与肥胖的关系大家都知道，我就不再多说了。主要讲讲下面几点：
1、大多数气泡水不含咖啡因和糖，咖啡因和糖其实更容易使人口渴，从解渴来说，气泡水优于无糖可乐，而无糖可乐优于含糖可乐。
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/caffeinated-drinks/faq-20057965
2、含糖饮料容易龋齿，气泡水多数不含糖，所以龋齿风险降低；在不含糖的饮料中，单纯气泡水的酸性一般低于无糖可乐的，引起龋齿的风险更低。
https://www.mcgill.ca/oss/article/health-and-nutrition-quackery/carbonated-water-bad-your-teeth
3、研究发现只有可乐类碳酸饮料的摄入量与骨质疏松相关联，但是不知道具体的机理，所以更低的骨质疏松风险也是气泡水优于可乐的原因。
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17023723/
4、部分气泡水含有天然矿物质，虽然剂量比较小，但是聊胜于无，毕竟可乐没有。
最后一个小提醒
使用吸管，不仅仅是碳酸饮料的尊严，是为了减少碳酸饮料在口腔内的停留时间，对我们的牙齿健康更有利。
我是二哥，健康聊着说。
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