2021“庐阳老字号”评选出炉

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不倒翁酒店、庐阳区小周龙虾店、江淮面包房、国生电器、清华胜嘉服饰、合肥市人民影城,这些闪耀庐阳的招牌,你是否也熟稔于心?

它们陪伴了一代代合肥人,见证着这座城市的成长,也凝结着这座城市的记忆。它们不仅仅是一座建筑、一种食品、一件事物,更承载了这座城市的文化内涵,是定格在我们脑海中的美好回忆。

今年9月份,“2021年度‘庐阳老字号’”认定评审工作启动,经过20多天的申报、评审、公示,这6个合肥人熟悉的品牌正式被认定为2021年度“庐阳老字号”。未来,它们还将陪伴你我共同前行。

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作为城市文明的传承者、文化记忆的活化石,“老字号”拥有传袭不辍的独特产品、精湛技艺和服务理念,具有不可估量的品牌价值、文化价值和精神价值,是新时期开展诚信兴商、弘扬商业文明的核心内涵和宝贵财富。

为进一步推进“庐阳老字号”品牌保护和发展,打造庐阳区域品牌,助力“庐阳老字号”企业发展,为广大市民留住老味道、老记忆、老情怀,我区于今年9月初发起了2021年度“庐阳老字号”评选活动。

根据评选要求,品牌需创立20年(含)以上,并累计有10年以上持续经营时间,传承独特的产品、技艺或服务,具有中华民族特色和鲜明的合肥地域文化特征,传承中华民族优秀传统的企业文化,并具有得到广泛社会认同和赞誉等,方可申报“庐阳老字号”。

评选活动开启以来,受到社会各界广泛关注,辖区内多家老字号品牌递交了认定申请。经过多位专家的认真遴选,并进行了7天的社会公示,最终,不倒翁酒店、庐阳区小周龙虾店、江淮面包房、国生电器、清华胜嘉服饰、合肥市人民影城等6个品牌,成功获评2021年度“庐阳老字号”。

至此,“庐阳老字号”大家庭成员已扩充至28个。

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不倒翁酒店

36年前,一家个体小吃店在人民巷生根发芽,经过多年的深耕,如今已发展成为餐饮连锁企业。它,就是不倒翁酒店——这家被时间筛选出来的“老字号”,从无到有,历久弥新,影响着合肥人的饮食,表达着合肥人对生活的理解。多年来,这家“老字号”专注守护合肥人的年味儿。

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老客们最喜欢不倒翁的酱排,色泽酱红、口感酥烂,是开店至今的特色菜肴,38年来口味不曾改变,是无数人牵挂的味道。糯米圆子是合肥人的“心头好”,为了使口味更接地气,不倒翁在糯米圆子里加入了咸鸭油和咸鸭肉碎末,精益求精的油温控制和工艺把控,成就了魂牵梦萦的家的味道。

还有臭鳜鱼、蛋饺、糍粑、腊味……不倒翁的饭菜里,有亲情的暖味、友情的美味、爱情的甜味,是时光赠予合肥人一岁又一岁的礼物。

地址:庐阳区淮河路32号(淮河路店)

庐阳区小周龙虾店

上世纪90年代,一家小小的龙虾排挡在老四湾菜市场开业了,新鲜的食材、讲究的烹饪、鲜香的口味,让这个远离美食街区的龙虾排挡逐渐成长为合肥的“龙虾大王”。

喜爱“小周龙虾”的人,总是不遗余力地夸赞他家的食材——每只龙虾都个头大、肉质饱满,更让人意外的是,每只龙虾的虾线都是雪白的,新鲜干净的程度可见一斑。优质的龙虾必须配合着丰富的口味,小周龙虾专走一个“小而精”的风格,配有蒜香龙虾、秘制龙虾、十三香等口味。

从路边大排档,到搬进店铺,再到开设分店,小周龙虾在保持传统风味的同时,也一直在不断精进升级,成为了合肥人舌尖上的记忆。

地址:庐阳区寿春路20号 1层101(宿州路与阜南路交口)

江淮面包房

城隍庙后巷一隅,有个名为“江淮面包房”的小店铺,因最初开在江淮大剧院而得名。人们都说,这家店有一“奇”,店开了30多年,口味也保持了30多年。在这里,时间仿佛静止了。

店里有一种小小的豆沙面包,细细软软的豆沙裹在面包里,甜甜糯懦;面包烤好后还要再炸一遍,金黄诱人。这个从厦门来到合肥的小小甜品店,以一份老手艺成为合肥第一家面包房,最初拿下合肥人味蕾靠的就是这个豆沙面包,原因无它,真材实料、精益求精。

江淮面包房还有一个“爆款”——叉烧包,用叉烧肉和蒜头为馅,甜味与咸味交相呼应。在那个年代,这是合肥人不曾享受的美味。还有开口笑、椰丝饼……这里有着无数小时候的味道。

30多年来,江淮面包房始终坚持手工制作、现做现卖、门店直销,只为了保证纯正的古早面包手艺,让老味道不断传承下去。于合肥人而言,江淮面包房更像是一个厚实的怀抱,在尝尽新鲜后会扎根的存在。

地址:庐阳区蒙城路62号(总店)

庐阳区淮河路266号(淮河路店)

国生电器

1995年的冬天,宿州路与红星路的街头熙熙攘攘,一座内含家居日用、精品服饰的商业王国,在这里悄然生根。20多年过去了,商之都依然屹立在庐阳老城区,沉淀着合肥人的商业魂魄,展现着徽商的诚信与儒气,它旗下的国生电器也早已遍布江淮。

“国生”,寓意服务于国民生活、生存于国民之中,其第一家店始创于2014年,是当时少有的集家用电器、数码音像器材、手机通讯器材及电脑、五金电料等于一体的大型家电卖场。“放心满意,国生电器”,曾是一代合肥人最耳熟能详的广告词。

很多“老合肥”都还记得,国生电器曾开创了很多先例:建立了大型的、设施齐全的配送中心,建立起较为先进的家电维修机制,建立了“首问负责制”可火速处理售前售后问题……这些创新,在合肥乃至安徽省家电业,树立起了标杆性服务水平。 如今的国生电器,拥有“国生云智家”线上平台和安徽省域实体门店18家。

地址:庐阳区宿州路8号安徽商之都5楼(宿州路店)

清华胜嘉服饰

1982年,全椒小伙儿王清华来到合肥,投身于服装设计与制作中,办起了量身定制服装的摊点。在那个物资匮乏的年代,拥有一件设计新颖、剪裁精准、手工考究的衣服,不知是多少男男女女梦寐已久的梦想,王清华的成衣铺很快就打出了名声。

此后几年,王清华先后担任“多力服装制造”设计师、“乐桥羽绒服装”设计师兼生产副厂长等,并自费前往安徽纺织工业学校进修服装设计专业……这些经历,为王清华创建一家属于自己的服装公司的梦想,打下了坚实的基础。1994年,“清华胜嘉”横空出世。

经过20多年的探索与发展,如今,清华胜嘉已经发展成为集传统服装生产、互联网营销、国内外知名品牌代理、科技功能男装、户外运动装备为主导产销方向的综合性集团公司,是庐阳区服装行业中少数具有外贸出口自营权的工厂之一。

秉承着祖辈的训诫“做个大写的人”,王清华将自己的个人爱好、才华、爱国情怀结合在一起,创造了今天的“清华胜嘉”。

地址:庐阳区灵溪路404号

合肥市人民影城

上世纪五六十年代,随着国有工厂企业的快速发展,城区人口密度不断提高,一批供百姓休闲娱乐的文化生活场所应运而生,位于双岗的合肥市人民影城便是其中一间。

这个前身为钢铁总厂内部礼堂的影城条件简陋,可是并不妨碍周边群众对它的喜爱和热情,每逢放映日里里外外总是挤满了人。特别是上世纪80年代,《少林寺》《杨家将》等一批经典武打片的上映,让人民影城一度成为合肥北城区最为热闹的“打开点”,也因此获得了“最炫电影城”的赞誉。

2008年底,合肥市启动市属国有电影文化企业改革,人民影城搭上了快速发展的列车,在此后的十几年里不断改造、精心装修,旧貌焕新颜。有着51年历史的人民影城,浓缩着合肥人民群众文化娱乐活动的时光缩影,融入了无数合肥人的乡愁梦境,也沉淀了这座城市历史文化中抹不去的点滴印记。

地址:庐阳区北一环濉溪路16号

恭喜这些老字号企业!

愿他们与时俱进、开拓创新,

发扬传承老味道、老记忆、老情怀,

在历史的长河里乘风破浪!

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来源:庐阳区商务局

审核 | 余挺生 责编 | 何晓珺 编辑 | 李卓越

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