今年以来，猪肉价格仿佛坐上了滑梯，平均价格一路下行，直至跌回“十字头”。 国庆小长假临近，猪肉价格如何？未来价格还会继续降还是涨？日前，记者采访相关部门、业内专家及养殖户（企业），以回应百姓诸多关心热议的问题。
猪价跌回 “十字头” 销量同比略有上扬
9月22日晚，市民胡勇下班后走进华丰菜场买菜。逛到猪肉摊时，他多称了些：“现在猪肉价格便宜，散称夹心肉每公斤24元，散称大排每公斤也才36元，趁便宜多买点。”
根据华丰菜场今年商品价格统计分析数据显示，2月以来，五花猪肉价格从每公斤56元左右一路降至每公斤30元左右。期间曾有小幅上涨，但总体呈下滑趋势，跌幅约46%。
“每公斤24元的零售价，是这两年我卖过比较低的价格了。”在农贸城经营一家肉摊的胡师傅说。当记者问及猪肉降价带来的影响时，胡师傅表示，猪肉降价对商户来说影响不是很大，因为自己批发猪肉的价格也会相应降价，能够维持一部分固定的利润空间。
猪肉价格下降，对于市民来说自然喜闻乐见，一定程度上刺激消费需求。记者分别从华丰菜场、农贸城、大润发超市等地了解到，虽然猪肉平均价格回归“十字头”，但总体销量相对稳定，同比去年略有上扬，在刚过去的中秋小长假，销量则较平日上浮一些。
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养殖户遇多重夹击 成本上涨收购价低
我市作为工业强市，生猪产业占比本就不高。根据市农业农村局统计数据显示，截至今年上半年，我市生猪饲养量为5.4万头，同比增长31.7%。
存栏量不高，市场需求却不小。近几年，我市为保障本地猪肉消费市场货源充足、渠道畅通，每年都会从市外调运一部分生猪。从今年的情况来看，平均每天调运200多头生猪。
“其实，本地生猪源是不太会出现积压情况，但由于受整体市场行情影响，每次市场价格波动后相关养殖户就会受到牵连。”市农业农村局畜牧农机发展中心相关负责人说。
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对于猪肉价格的持续下跌，业内专家分析，这里面有多重复杂因素，但主要原因还是整个市场压栏大猪较多，供应端压力较大。其次，今年全国上下多次投放中央储备冻猪肉，也导致了猪肉价格持续走低。
市志伟农业开发有限公司现养殖约5000头主流猪种——“三元猪”。“摆在眼前的问题不仅仅是猪肉价格下降，还有饲养成本的上升。现在生猪收购价是每公斤六七元，且目前看来还没有反弹迹象。”该公司负责人谢志伟说。今年，玉米、豆粕等饲料涨幅明显，另外多出了防疫防控成本，每公斤生猪的饲养成本较2018年已高出4元。当前每售出一头猪要亏损五六百元。
再过几天就是国庆长假了。按照惯例，这一时期猪肉消费需求会有所增加。那肉价是否会有所上扬？多位业内人士预估，目前生猪供应仍处于产能释放期，整体生猪出栏量不低，市面上的生猪供应还是相当充足的。所以，即便是小长假拉高了消费需求，但猪肉价格出现大涨大跌的概率也不大。
融媒记者 | 应柳依
融媒编辑 | 卢嘉乐
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