随着东北猪价的“破5入4”,使不少养殖户寒了心,因为在当前养猪成本中持平在8元/斤左右,现在却来个“4时代”的猪价,这是越养越亏钱,心里真不是个滋味,尤其是前段时间还有盈利的标猪,慢慢地压栏成大猪,甚至牛猪,现在直拍大腿后悔自己当初为啥不把猪卖了?

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面对猪市的岌岌可危,有人说简单,让屠宰企业直接提价收猪不就得了,一看说这话的就是外行,其实造成这波猪价大跌探底,并非只是屠企压价那么简单,更多的或是养殖端的相互挤压,以及消费端的萎靡不振。众所周知,在生猪屠宰行业中,对于屠企的利润水平,常常会根据屠企“毛白价差”来衡量,当毛白价差超过8元/公斤,那么,屠企利润空间较为明显,当毛白价差徘徊在6~8元/公斤时,屠企亏损表现逐步增强。

据官方消息获悉,国内规模以上屠宰企业白条猪出厂均价徘徊在16元/公斤左右,而目前生猪价格维持在11.5元/公斤,由此可见,屠企“毛白价差”过低,亏损表现也在进一步加剧,屠企和养殖户可以说是同一条绳上的蚂蚱,当终端猪肉消费接连下滑之际,屠企也不愿意看到,屠企也是以盈利为目的,这就倒逼屠企进一步往前压价,接着落到养殖户身上,最终归根到整个市场经济大环境中。

值得庆幸的是受猪肉收储消息的利好刺激,市场恐慌性的出栏情绪得到一定缓解,不过猪肉收储没有立即执行,过一段时间后才执行,就对提振猪市打了个折扣,从而使近日猪市迎来窄幅调整,猪价仅仅只是跌势放缓,目前,生猪供应端逐渐增多,这是大家都不争议的事实,大家的关注点更多的或是在终端猪肉消费上

因为随着猪肉价格的越趋下降,多地猪肉价格每斤都进入“个位数”了,但是令人纠结的是猪肉价格虽然非常便宜了,天气也逐渐转凉,也进入往年的季节性消费旺季了,但猪肉销量并没有出现大幅度的增加。难道是现在的多数人都不吃猪肉了?吃是肯定吃的,只是随便一问身边的人就泄气了,随着前两年的“天价猪肉”,很多市民是望肉兴叹,接连好几个月都不吃猪肉,一年也吃不几次,消费者的饮食习惯也慢慢发生了变化,再加上可替代性肉制品增多,造成市场猪肉销量不尽人意

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那么问题来了,接下后市行情会怎么走?就当下跌势来看,养猪现状的出局者仍然占少数,新进养殖户和老养殖户多在硬扛,不过随着时间推移,牛猪、劣质母猪的逐渐出清,市场生猪供给端得到一定趋缓,生猪供应也将逐步回到正常的市场规律中

最近的就是“国庆节”这个利好刺激了,有养殖户仍然咬牙一搏,然而一个巨大危机或就埋下了,就是国庆期间猪价上涨预期落空的话,势必会再度导致出栏量猛增,猪价直接下探到4元区间,再悲观点或许直逼非瘟前的最低价位,那是东北猪价最低跌到了3.9元/斤,届时考虑的就不是成本等因素了,猪市灾难或将再度重演,那么前两年大力发展养猪业的成果也将付诸东流,后期高价猪肉恐将再度上演

我们肯定不想看到这样,所以官方积极采取相应的举措来稳定猪市,近日提前释放猪肉收储的消息,以及将这批猪肉收储3万吨放在国庆假期后一日,都是非常有见地的,同时接下来也会择机进行再次收储,因为国庆假期一过,一段时间后就将迎来真正的猪肉消费旺季,熏腊需求开始攀升,元旦叠加新年到来,低猪价将助猪肉消费量不断走高,加速猪肉消耗,不论是新鲜猪肉,还是冷冻猪肉都会迎来消费量大幅增长,只是量能达到何种程度,现在不能确切,只能说量能越大,越能刺激猪市上扬,反之则反

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