— 10月17-18日 山东·东营 —
— 11月 江苏 —
文 | 南方农村报-农财宝典记者 黄旭君
9月16日，作为珠海市金湾区的代表性产品，“金湾黄立鱼”首次带着“国家农产品地理标志”殊荣，作为第七届中国（广州）国际渔业博览会的主打展品与大众见面。相关领导到达展位参观指导，肯定了以“金湾黄立鱼”的宣传推广为中心所展开的一系列工作，并对于借助“金湾黄立鱼”大力扩展其他鱼类推广市场寄予了厚望。
鱼身银白，鱼鳍淡黄，这条被广东人形象称为“黄脚立”的鱼，成为珠海又一个美食名片。今年6月，原产自珠海市金湾区的“金湾黄立鱼”列入国家地理标志产品。作为“黄立鱼之乡”，金湾区正在建设全国唯一的黄立鱼现代农业产业园。得益于独特的水域资源，这里养殖了全国19%的黄立鱼，发展出国内规模最大的连片标准化养殖基地，年产值超8亿元。
近几年，金湾黄立鱼养殖效益稳步增长，养殖户数量平均每年增长20%。一条鱼振兴一个产业，来自南海之滨的黄立鱼，正在走向更广阔的市场。
▶▷总面积突破3万亩
养殖人数每年增长20%
“一条6两大小规格的黄立鱼，现在养殖户可以卖到28元/斤左右，其他规格的黄立鱼售价也稳定在25元/斤左右，平均比去年提高了大约2-3元。”这是近日记者在广州渔博会上从黄立鱼行业人士了解到的最新消息。
黄立鱼学名黄鳍鲷，鱼身圆润厚实，体色银白，由于身体下方的鱼鳍呈淡黄色，被广东人形象地称为“黄脚立”。据了解，黄立鱼生长于近海海岸、海湾水域，对盐度、温度等指标较为敏感，金湾刚好位于出海口，咸淡水交汇，历年平均气温保持在22℃左右，十分适宜黄立鱼生长。
金湾是黄立鱼的原产地之一，史料记载，在清代光绪年间，这里就有农民养殖该鱼。珠海市金湾区农业农村和水务局局长赖思纯告诉记者，“金湾黄立鱼”特指珠海市金湾区域内出产的黄立鱼，这里养出来的黄立鱼肉质细嫩、有独特鲜味，不管是品质还是风味，都优于内陆水域的同类产品，此鱼历来为金湾地区盛产，可以说是标志性水产品。
2021年6月，金湾黄立鱼被农业农村部批准登记为“国家农产品地理标志”，成为继“白蕉海鲈”后，第二个获此荣誉的珠海名特产。
近年来，随着行情向好，养黄立鱼效益稳步增长，这条鱼吸引了越来越多人的关注。赖思纯透露，目前金湾黄立鱼的养殖面积已突破3万亩，当地养殖户以平均每年20%的速度增长，甚至还有新疆的养殖户特地来取经养鱼。毫无疑问，黄立鱼成了金湾名副其实的“致富鱼”。
▶▷加快新技术和新品种研发
打造“企业+合作社+基地+农户”模式
早在十多年前，珠海有关部门就开始重视黄立鱼的发展。2007年，金湾黄立鱼被列入《广东省养殖水域滩涂规划》的滩涂养殖区和海水池塘养殖区规划之中。近年来，金湾区委、区政府高度重视金湾黄立鱼产业发展，出台《金湾区现代农业产业发展规划》，积极推动金湾黄立鱼养殖产业标准化、规范化、品牌化发展。
2013年，金湾区突破了黄立鱼的人工育苗技术，实现100%育苗纯度。此后，通过“精养”和“混养”等养殖技术模式的不断完善，目前金湾黄立鱼亩产约3000斤，已初步实现高产稳产。
从2018年起，金湾黄立鱼产业进入快速发展阶段。区内建有农业部水产健康养殖示范场，省、市级水产良种场，省级标准化示范基地，黄立鱼供港出口备案场近20家；培育了珠海龙胜、德洋、海绿等产业综合企业、合作社14家，带动全区3000多人参加产业经营。金湾黄立鱼陆续荣获“珠海市十大名优农产品”、“广东省名特优农产品”等荣誉。
“我们跟中山大学、华南农业大学、广东海洋大学等高校建立长期合作，希望能将产量、品质再提升一个台阶。”赖思纯告诉记者，金湾设立了一批合作示范基地，来自多家院校的科研团队为当地养殖户提供技术支持，协助处理病害防治和应急处理等问题。同时，黄立鱼新品种也在加快研发，希望能培育出产量品质更稳定、抗病能力更强、生长速度更快的黄立鱼苗种，“争取5年内做到亩产5000斤。”
目前，金湾正在大力打造“企业+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，助力养殖户提升收入；不断完善黄立鱼产业要素链条，形成了一批黄立鱼产业综合型企业，集苗种标粗、养殖生产、产品流通等于一体。
2016年，金湾开始推广水产养殖保险，金湾区财政将为农户购买农产品保险提供80%以上的财政补贴。此外，金湾区还出台一系列奖补政策，根据不同行业的投资比例、营业额等，给予企业相应的经营返点，鼓励企业、合作社带动农户增收。
▶▷建成黄立鱼全产业链
打造广东优势水产业名片
成为“国字号”地理标志产品，金湾黄立鱼迈出了推广的重要一步，接下来要谋划的是抓住机遇，加快发展速度，成为珠海乃至广东的优势产业名片。
2019年，省级金湾区黄立鱼现代农业产业园成立，以红旗镇1.5万亩黄立鱼标准化养殖基地为核心区，产业延伸至三灶镇、辐射河口区与平沙镇，总面积约3万亩。依托产业园的带动作用，金湾区逐步建成黄立鱼“生产+加工+科技+营销（品牌）”全产业链，并带动更多养殖户加入到科学、规范养殖的行列中来。
赖思纯介绍，金湾将继续深入贯彻落实中央、省、市乡村振兴战略，以加快金湾黄立鱼省级现代农业产业园区建设为抓手，加大产业扶持，强化科技支撑，加强黄立鱼出口备案基地建设，将园区打造成集良种选育、扩繁、养殖示范、冷链配送、流通加工、水产科普、乡村旅游、产业振兴、一二三产高度融合的大湾区现代农业示范园，推动金湾区成为粤港澳大湾区水产品菜蓝子基地。
此前，产业园还邀请了美食专家、粤菜大师以及市民共同参加黄立鱼品鉴会，希望让更多人都能尝到这条健康美味的鱼。“人文历史悠久、生态环境独特、品牌效益明显、产业潜力巨大。”赖思纯如此评价金湾黄立鱼的优势。产业振兴是乡村振兴的基础，金湾区正在借助黄立鱼特色产业的发展，为推进乡村振兴、深化粤港澳农业合作发展作出更大贡献。
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作者：南方农村报-农财宝典-大国渔业记者 黄旭君
本期编辑：杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）
热点回顾
2021’“中华好蟹”大会
暨第二届中国河蟹全产业链高端品牌论坛
重磅来袭！
又到一年吃蟹季。
作为为数不多甚至可以说是唯一一种具备成熟商品电商属性的水产品，随着人们生活水平的提高，大闸蟹这种中高档水产消费品也逐步进入寻常百姓家，而在安全、健康食品越来越受到广大消费者青睐的背景下，优质、健康、美味的大闸蟹尤受喜爱。另一方面，好蟹也一直缺乏标准，市面上不乏假冒伪劣蟹，损害从业者利益，影响行业健康有序发展。
为了推广优质大闸蟹品牌，作为水产专业领军媒体，农财宝典、蟹行家、大国渔业打造出承载面更广更全的公域品牌“中华好蟹”，自系列活动举办以来，”寻找中华好蟹“已成为行业标杆活动，得到行业人士广泛认同。
与此同时，中华好蟹，良种先行，好的种苗则是养殖成功的关键。
2020年中央经济工作会议上，首次提出要开展种源“卡脖子”技术攻关。
“十四五”开局之年，针对全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化等方面，中央一号文件作了重大部署，明确提出将种业上升到国家农业科技攻关重要战略，培育良种壮苗，加强国家作物、畜禽和海洋渔业生物种质资源库建设，强调打好种业翻身仗。
据统计，目前全国市场大眼幼体产量超过170万斤，其中品牌苗不超过50万斤。由于目前国内蟹苗行业乱象丛生、鱼目混珠，缺乏一个统一的标准。代孵化、小作坊，育苗产业准入门槛低，蟹苗质量参差不齐，假苗/劣质苗事件层出不穷，严重制约着河蟹产业的健康可持续发展。
欣喜的是，近两年，不少苗企加强了对蟹苗板块的重视程度，他们希望引导蟹农用优质蟹苗养出高品质螃蟹，从而卖出更好的价格。也有越来越多的集团型大企业加入育苗行业，通过整合自身产业链资源，为推动河蟹良种发展贡献力量。这些品牌蟹苗有资金支撑、有信任背书，对于亲本的规格、基因可控，是更值得蟹农信任的苗种，蟹苗品质化、品牌化空间巨大，是未来发展方向。
农财宝典、蟹行家、大国渔业将继续充分发挥专业媒体的导向引领作用，联合相关政府部门、知名科研院校、权威检测机构、影响力行业组织等，继续“寻找中华好蟹&中华好蟹苗”公益活动，围绕“好苗+好水+好料+好管理=好蟹”，策划事件营销，寻找各大主产区优质河蟹养户，树立高品质高效益的典型；探访崇明、启东、如东、射阳蟹苗繁育基地，走访全国河蟹主产区扣蟹、成蟹养殖塘口及规模化养殖场，强化业内对品牌蟹苗的认识，建立好蟹苗标准，树立产业新榜样，从源头上推动中国河蟹产业的可持续健康发展。
— 组织架构 —
主办单位：
南方报业传媒集团
承办单位：
南方农村报社、农财宝典、蟹行家、大国渔业
中国大闸蟹千亩养殖基地联盟
拟邀请指导单位：
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
江苏省渔业技术推广中心
江苏省淡水水产研究所
中国渔业协会河蟹分会
中国渔业协会商贸分会
中国渔业协会河蟹分会
华东师范大学
南京师范大学
上海海洋大学
战略合作单位：
联合承办单位：
协办单位：
支持单位：
（欢迎更多优秀企业加入）
支持媒体：南方日报、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、网易新闻、腾讯新闻、抖音、快手、新华网、人民网……
— 时间地点 —
11月初·江苏
— 活动形式与流程 —
（1）启动活动，线上发酵预热
农财宝典、蟹行家、大国渔业线上启动“寻找中华好蟹&中华好蟹苗”活动，设计创意广告与 H5 在朋友圈刷屏、制作抖音、快手视频、发布微信广告等，持续在线上发酵，最大限度覆盖河蟹主产区从业者。
（2）实地走访、直播大眼幼体繁育基地，扣蟹养殖基地、成蟹养殖基地
制作活动旗、横幅、海报等，内容元素包括“寻找中华好蟹&中华好蟹苗”主题等内容，农财宝典、蟹行家、大国渔业调研团走访、直播大眼幼体繁育基地，扣蟹养殖基地、成蟹养殖基地等，持续保持活动热度；走访调研结束后，“农财宝典水产版”、“蟹行家”微信平台推送相关报道，报道形式图文并茂，同时嫁接走访单位经营理念等内容。
（3）举行大型产业交流会、颁奖典礼
11月，在河蟹主产区江苏举办2021’中华好蟹大会暨第二届中国河蟹全产业链高端论坛，同期发布《2021中国河蟹最佳种质奖》、《2021中国好蟹苗品牌》、 《2021中国好蟹苗扣蟹养殖基地十强》、《育苗匠》、《养蟹匠》、《中国河蟹饲料品牌（育苗料、发酵料、成蟹料）》、《2021中国河蟹全产业链调研报告》等。
（4）打造线上云展会
利用南方报业传媒集团的媒体资源，打造一个大闸蟹线上展览会，开设专家团、供货团、采购团，通过图文报道、政策解读、视频直播等方式广泛宣传大闸蟹，打通养殖端—流通端—消费端。拟在大国渔业抖音小店上开设“中华好蟹”专栏店铺。“中国大闸蟹千亩养殖基地联盟”成员优先进驻。
（5）全媒体宣传
南方农村报、农财宝典、蟹行家等多个微信平台、抖音、快手、报纸、杂志多位一体报道
— 热点话题 —
▶▷搜寻“育苗匠”TOP10
▶▷ 搜寻“养蟹匠”TOP10
▶▷ 搜寻“中华好蟹”TOP20
▶▷ 汇聚400名优质养殖大户、蟹苗经销商、蟹贩子
▶▷ 从“阳澄湖”大闸蟹区域品牌到“中华好蟹”全域品牌的升级打造
▶▷ 邀请专家探讨解读最优养殖模式
▶▷ 权威专家解读河蟹饲料研究现状
▶▷ 河蟹产业的再延伸：河蟹的加工产业现状
▶▷ 从种、苗、养、投入品、渔机、加工等，寻找全产业链贡献企业、组织、个人
▶▷ 通过走访，跟着镜头带领粉丝们直击各地河蟹一线美景，品尝好蟹
— 参会对象 —
政府相关部门负责人
业内专家学者
饲料、动保、苗种、
器械、加工、流通等人员
经销商
育苗高手
匠心养蟹人
流通商
详情请联系
大汪子、外塘精养模式随着养殖密度与产量的提升，病害也在不断加剧，养殖模式的升级方向在哪里？
山东东营新建的约1万张小棚养殖情况如何？主要的问题都有哪些，可复制性如何？
无论哪种模式，苗种依然是最为关键的要素，选苗风向有哪些最新变化？
新兴的标大苗模式在北方的应用难点都有哪些？
为了解决北方养虾难题，推动中国养虾现代化进程，作为中国水产行业最具影响力和公信力的专业媒体，南方报业传媒集团、南方农村报、农财宝典-大国渔业将隆重举办首届中国工厂化养虾大会暨第二届对虾产业链高端品牌论坛，聚焦于北方养虾市场，深入了解养殖模式的演变，为行业寻找转型标杆。
同时，农财宝典于2018年起，发起寻找中国好虾苗、全国良好商誉虾苗标粗场评选活动，每年派出十余名记者持续走访，致力寻找全国地区优质虾苗终端供应商。如今，调研对象已从苗种延伸到饲料、动保、设备等相关产业链。
为成功者加冕，为奋斗者加油。农财宝典打造全新的北方养虾交流平台，整合苗种、设备、饲料、动保等优质资源，推进产区相关配套优化，助推中国养虾产业转型升级，实现可持续发展。
— 组织架构 —
主办单位：
南方报业传媒集团
中国水产科学研究院黄海水产研究所
承办单位：
南方农村报、农财宝典、大国渔业
对虾工厂化养殖科技创新联盟
指导单位：
国家虾蟹产业技术体系
中国水产品流通与加工协会
战略合作单位：
正大集团
联合承办单位：
恒兴股份
海博集团
铭治集团
青岛赛格林生物工程有限公司
安佑集团
协办单位：
比利时英伟水产集团
海南远北生物科技有限公司
南通海大生物科技有限公司
支持单位：
南京轩凯生物科技股份有限公司
淄博通威饲料有限公司
青岛海兴智能装备有限公司
矿泉水冠名单位：
厦门艾保生物科技有限公司
座椅套冠名单位：
中海万弘集团（AO亲虾）
资料袋冠名单位：
海壹水产种苗有限公司
（欢迎更多优秀企业加入）
支持媒体：南方日报、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、腾讯新闻、抖音、快手、新华网、人民网……
— 时间地点 —
会议时间：
10月17-18日
会议地点：
山东东营恒大酒店
— 会议亮点 —
1、寻找工厂化养虾大王TOP30、外塘养虾大王TOP30
2、搭建政策制定者、监管层与主流企业对话平台，探讨中国工厂化养虾未来方向
3、寻找加温设备、尾水处理设备等相关供应商，为转型提供设备解决方案
4、揭露虾苗行业乱象，寻找中国好虾苗优秀品牌，树立行业标杆
5、打造北方高端对虾苗种、动保、饲料等全产业链对接平台，助推产业升级
6、中国高端虾苗、高端饲料品牌十强
— 主要议题 —
1、中国工厂化养虾调研报告及未来趋势分析
2、工厂化养虾最新环保政策解读以及尾水排放与热源的解决方案
3、对虾饲料配方与工艺的升级趋势
4、循环水和生物絮团等零换水技术在工厂化上的应用
5、每平方从20到40斤，揭秘工厂化养虾模式的增产秘诀
6、新形势下，对虾产业园运行模式的可行性分析以及未来畅想
7、如何打造一套强大的生物安保体系：检测与病原防控
8、民族种业振兴，中国对虾苗种最新研究进展
9、大汪子与外塘精养模式的养虾痛点与解决思路
10、北方小棚模式的养殖现状以及未来潜力
11、如何挑选一尾合格的虾苗：再谈苗种检测标准
12、督促北方虾苗市场良性发展：杜绝少苗、掺苗、无检测等恶习
— 同期活动 —
1、2021中国虾业风云榜颁奖典礼
▷▶评选中国高端品牌饲料企业（中国工厂化最值得信赖虾料品牌、北方外塘虾料十强、领军企业、新锐企业、品牌力企业、产品力企业、服务力企业等）
▷▶评选中国高端品牌虾苗企业（中国工厂化好虾苗、北方外塘好虾苗十强、年度领军企业、年度虾苗品牌、年度新锐品牌等）
▷▶评选优秀动保企业（年度动保品牌、年度技术服务企业、年度动保领军企业、年度新锐企业）
▷▶评选中国工厂化养虾优秀设备供应商TOP10
▷▶评选中国工厂化养虾大王TOP30
▷▶评选中国外塘养虾大王TOP30
▷▶评选中国虾苗北方优秀标粗场TOP30
2、“环保压力下，探讨中国工厂化养虾的未来出路”总裁思想汇
3、北方外塘养虾：苗种、饲料、管理的升级
4、闭门会：中国工厂化养虾的机遇与挑战
规模：800-1000人
参会人员包括
政府相关部门负责人
业内专家学者
养殖投入品企业人员
200名大经销商
100个标粗场
300名养殖大户等