网红父子互坑史。
文/姜雪芬
编辑/范婷婷
“抠蟹黄抠了整整四个小时，一直抠到晚上11点，还没有抠完。”
31岁的“俺儿哥”又一次见识了吃货老爸的实力：研究了整整两天食材，从早到晚刷粉丝的最新留言，不放过任何一条关于美食的线索，剁手上千元大闸蟹，要用蟹黄包顿天价饺子。
这可不是老爹第一次折腾“天价”饺子。前段时间，他花1000块钱买了24个海胆，包了69个水饺，还用18个龙虾包了40个水饺，在“吃点好的”路上一去不复返。
老爹放飞自我的底气，来自于“全让俺儿买单”。甭管是3000元的牛排，还是几块钱的“变态辣”鸡翅，他都充满好奇，想尝尝，然后让儿子买单。
自打四年前，老爸退休当起美食博主后，“俺儿哥”张晓明和老爸就走上了“互损互坑”的大道。
他调侃：一顿饭吃个千八百块已经没啥感觉了，麻木了。今年他给自己定的小目标就是尽量不卖房子。
怎么会喜欢老头儿？
说到美食届的东北网红，很多大连人脑子里会立马蹦出——结巴老爹，这个64岁的小老头儿，被誉为“b站年纪最大的up主”。
粉丝夸他，“在遣辞用句上吊打一众小年轻”，江湖人称“abb教父”，边吃美食边蹦出“哏啾啾、酸溜溜、甜兮兮”等一堆叠音词，整个一老顽童。
结巴老爹戴着老花镜，喜欢刷手机看留言，从早上刷到晚上，抖音、b站、微博、淘宝都刷了个遍，不放过每一条评论。刷了四年，已经阅评无数，但他还是没搞明白自己的流量密码：大家怎么会喜欢一个小老头儿。明星八卦层出，网红身怀绝技，有长得好看的，有才艺佳的，他跟哪条都不沾边。
2018年，结巴老爹从工作了40多年的食品厂退休，突然觉得自己成了一个没有用的人，整日闷闷不乐，差点抑郁。张晓明一看这哪成，提议做自媒体，给老爹拍视频逗乐，“那时纯粹为了打发时间，让老爹有点事做。”
因为老爹小时候淘气，学人说话结巴，学着学着改不过来了，儿子直接给他起名“结巴老爹”。一开始，面对镜头，老爹拘谨，一紧张就原形毕露，说话结巴，一结巴他就抗议“结巴老爹”这个名号，觉得儿子坑爹，在自己伤口上撒盐。
不过网友并不介意这些，喜欢他的视频内容极具生活气息，说看着他就像在看自己的爷爷奶奶，喜欢这个老顽童。
打小，老爹就喜欢研究吃的，那时候生活苦，吃的也简单；退休后，他琢磨着要把以前没吃过的、舍不得吃的美食吃个遍。儿子的提议正合他心意，结果拍了没几期，有个《把64包方便面的蔬菜包一起煮》的视频突然爆了，全网100多万播放量，老爹光速出圈。
后来，蝎子、燕窝、螺蛳粉、牛奶麻辣烫都不在话下，老爹隔三差五嚷着让儿子买好吃的，开始研究网红美食做法，拉着家人探店，吃的食材也一路升级，由便宜的海苔、当地海鲜，到了2000多元的帝王蟹、澳龙虾，只要老爹在视频里念叨过的美食，粉丝就会一直惦记着，狂催“俺儿哥”快给老爹买。
父子互怼
那时的“俺儿哥”白天上班，晚上给老爹剪视频，时不时还要被粉丝狂催，后期制作时可没少在旁白里“吐槽”。比如有一集是老爹吃豪华拉面，俺儿哥就在文案里心痛：老爹每吸一根面，我的心脏就抽搐一下。
他在简介里没少羡慕老爹：不知道还有没有像老爹这样的美食博主，每天也不咋花钱，在家坐着等吃就行，视频也有人剪，等看评论和弹幕，老爹这辈子真没白活，就是感觉我自己可能白活了……
怼着怼着，“父子互坑”成了一大看点，网友加入坑坑团，一边给老爹推荐好吃的、好玩的，一边同情俺儿哥裤兜比脸干净，梦想的大别墅被老爹一口一口吃没了......
要是哪一期“俺儿哥”不在文案里叨叨点啥，粉丝反而觉得少了点啥。
吐槽归吐槽，其实一年算下来，老爹在吃上也就花个6、7万块钱，在能承受的范围内。花钱买快乐，老爹开朗了不少，还开始研究起年轻人爱用的时髦词语；穿着上也不再敷衍凑合，以前觉得老人就要穿老年人的衣服，现在乐于尝试蜘蛛侠、漫威等cosply服装，有时候还西装革履，有了点偶像包袱，变成了帅老头。
前年，张晓明索性辞去了工作，全职做自媒体，成了老爹的小跟班。他和老爹一起研究脚本，确定拍摄主题，还入驻了电商平台达人，每周更新两三次内容。
这四年来，父子俩拍了500多个视频，在全网收获了1000多万粉丝。
想吃遍全球
如今，“结巴老爹”的创作队伍壮大了，老爹的儿子、儿媳妇是拍摄主力，老爹的老伴也常常出境，被粉丝亲切地称为“老娘”，小外孙也成了老爹的美食试吃员。60多岁的老友也跑来凑热闹，拍了几期后被粉丝称为“老爹的老闺蜜”。
视频里的他们热热闹闹，跟其他美食博主一直魔性强调好吃不同，老爹觉得要真诚，做的好吃就好吃，翻车了也毫不掩饰，直言难吃，吃不下了；就算是天价的海胆水饺，吃三天也吃腻了。
在吃牛排时，老爹一开始心疼上千元的花费，后来吃的尽兴，明显膨胀了，在镜头里开始了表演，由于演技过于浮夸，被老娘直接一个盖帽。这些真实的场景，都被张晓明一股脑儿剪进了视频里。
早前网上偶尔有不友好的评论，张晓明和妻子会提前删去，怕老爹看到伤心，现在粉丝多了，他们无暇顾及每一条评论，就随他去了。大多数人对于老年人做博主，持乐观态度，即便翻车，网友也不穷追猛打，评论友善，乐于看到60多岁的老人大胆尝试。
美食博主的内容题材都大同小异，要想在吃上走出差异化并不容易。偶尔有网友担心，老爹为了博眼球，净买贵的吃，还有人担心广告会影响内容的纯粹性。
张晓明觉得，商业和内容并不冲突，老爹拍视频初衷是为了开心，“肯定没有网传的年入千万百万那么夸张，但是广告等收入能覆盖食材等成本，在把控好质量的基础上，我们希望老爹能走得更长远。”
现在老爹火了，每天都有人找过来，洽谈商务合作，老爹有自己的坚持，不接保健品、游戏、酒等不熟悉的产品，也逐渐对选品有了规范化的管理，不仅要查阅品牌资料、参考网店评价，还要进行试吃，口味、质量过关，才会进一步沟通合作。
老爹以前的梦想是住大别墅，现在变成了吃遍全球，然后把这个过程记录下来。