【泊头动态】市市场监督管理局组织开展餐饮环节食品安全专项抽检

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为加强餐饮服务食品安全监管，有效防范餐饮服务食品安全风险，切实维护广大消费者的合法权益，近日，泊头市市场监督管理局以“转观念促发展，转作风促落实，对沧州怎么看、怎么办、怎么干”思想大讨论实干大行动和“学党史、优作风、提效能、树形象”主题实践活动为抓手，对全市范围内餐饮环节食品安全进行了专项监督抽检。

此次抽检主要针对餐饮环节风险隐患等级较高的食品原材料、自制食品等。包括食用植物油、芝麻油、发酵面制品、酱卤肉、生鲜肉、复用餐具、蔬菜、驴马肉、油炸面制品等9个品种，共124个批次。检验项目主要包括农药残留、化学有害物质、食品添加剂及非食用物质、大肠菌群等。截至目前，共抽取样品65批次，待抽检结果得出后，对抽检不合格的产品，执法人员将依法进行查处，并及时向社会公布监督抽检结果。

在抽检过程中，执法人员对餐饮单位的索票索证制度执行情况、台账记录情况、后厨卫生等情况进行了严格检查，排查食品安全隐患，要求经营单位及时整改，把好质量安全关，确保广大人民群众的饮食安全。

来源：市市场监管局

编辑：何晓玉、魏馨月

审核：郑津东

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