陛下们晚上好~
秋分已过，天气逐渐变得干燥，难免出现喉咙干痒，皮肤起皮屑等症状，所以是时候来一些滋养润燥的食物啦~
要说秋季润燥，梨自然是最佳食物之一！梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。
梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳等功效，做成甜品食用，一碗下去浑身舒畅。
每年入秋之后，包子都会给陛下们准备关于梨的食谱。往年多是做梨汤、梨膏之类的，今年搞了个不太一样的椰汁雪梨冻。
用梨、枸杞、菊花、红枣等材料熬出的汤水，制作成Q 弹爽口的雪梨冻。为了口感更加丰富，我还加入了软糯的糯米小圆子、Q 弹的西米、香甜的无糖椰汁~
这么一搭配，就做出了这一份超级好吃的甜品~不额外加糖已经足够清甜，雪梨冻清润可口，多吃一些也不会腻，真的很适合作为秋季日常甜品食用。
好啦好啦~
做法也整理在下面了，
大家快跟着包子动起来。
梨、椰汁、西米、糯米粉、白凉粉、红枣、枸杞、胎菊
梨子洗净切块，放入锅中，再加入 1 小把枸杞、1 小把胎菊(别的菊花也行)、1 小把红枣。
大火烧开之后转小火炖煮 25 分钟以上。
接着把汤水过滤出来。
可以用勺轻压梨子，压出剩余的汁水。
汤汁趁热加入适量的白凉粉，用勺子搅拌均匀。
静置放凉之后，汤汁就会凝固起来，再用小刀划一下，即可制成梨冻。
糯米粉加适量清水，团成糯米团子，再搓成大小均匀的小圆子。
小圆子下锅煮到浮起即可捞出备用。
水开之后下西米，煮 5 分钟，关火盖盖子再焖 15 分钟。
如果还有白芯，就冷水下锅再煮 3 分钟，盖上盖子焖 5 分钟，最后过一下凉水即可。
把梨冻、西米、糯米小圆子放到一起，淋上适量椰汁即可食用。
其他适合秋天的梨子食谱
也都整理出来啦~
陛下们一起收一下吧~
◈ 川贝百合炖雪梨◈
可用于止咳调理
材料：雪梨、百合、枸杞、川贝、冰糖
1：梨切小块，枸杞和百合提前用净水浸泡，锅内烧水，倒入梨。
2：倒入百合、川贝，大火煮开。
3：大火煮开后，倒入枸杞和冰糖。
4：转小火慢慢炖煮。
5：煮至略微粘稠，就可以出锅了。
◈ 秘制秋梨膏 ◈
可用于清肺、止咳
材料：梨三个，罗汉果两个，蜂蜜适量，冰糖 100g，生姜适量
1：梨洗净去皮，罗汉果捏碎成小块，生姜切细丝
2：梨擦成梨蓉备用。
3：将梨蓉梨汁、罗汉果碎、冰糖、细姜丝放入锅中，大火煮开后转小火慢熬 30 分钟。
4：用筛网滤掉锅中的梨蓉、罗汉果渣、姜丝、压出汁水。
5：将汁水回锅继续小火熬煮，期间用勺子搅拌，熬至微微变稠。
6：待晾凉后，倒入三大勺蜂蜜，搅拌均匀后，即可装罐。喝的时候用开水冲服。
◈ 银耳百合雪梨羹 ◈
可用于美颜、安神
✎ 2021 . 09 . 25 天气晴
都说秋天的鲜藕比燕窝还养人，秋天也是吃藕的好季节。这个时候的藕爽脆鲜甜，非常值得一吃！
上次去一个餐厅，试了一道莲藕蒸肉饼，一下子被惊艳到了。软嫩丰腴的肉馅包裹着脆爽的藕丁，既能吃到肉馅的香，又能吃到藕的甜。
高温蒸制的肉饼没有变柴，依旧十分软嫩，将肉馅和鲜美的汤汁与米饭拌在一起，就能体会到不一样的干饭快乐！
做法我都研究出来了，想学的陛下们老规矩，记得点个在看哦！
想学【莲藕蒸肉饼】的陛下
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包子快速安排上线~