每年农历八月十五即为中秋节为庆祝这一传统节日，除了品尝月饼，更大的心愿就是月圆人也团圆。
那么，中秋节为什么要吃月饼？ 又有哪些相关传说呢？
中秋节的由来
每年农历8月15日即为中秋节。 按照农历，8月为秋季的第二个月，古时称为仲秋。 而八月十五日又在「仲秋」之中，因此民间称为「中秋」。
中秋节还有许多别称：「八月节」、「八月半」;又因中秋节的主要活动都是围绕「月」进行的，所以又俗称「月节」、「月夕」。 加上这一天月亮比其它几个月的满月更圆，更明亮，此夜又有许多家庭会团聚一起仰望天空，欣赏如玉如盘的朗朗明月，所以，中秋又称「团圆节」。
「中秋」一词最早出现在《周礼》一书中，但直到唐朝，才成为固定的节日，《唐书‧太宗记》记载有「八月十五中秋节」;到了宋朝时，中秋节开始盛行;至明清，已与元旦齐名，成为中国的主要节日之一。
不过，中秋节的习俗很多，形式也各不相同。 古时，帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制。 在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的风俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品。 祭月之后，由家中长者将饼按人数均分切成块，每人一块，吃月饼祝福团圆;如有人不在家即为其留下一份，表示阖家团圆。 也就是以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情。
中秋节的传说
在中国人的眼里，「中秋节」是个温馨和睦、极富诗情画意的节日，这可能和古老的月神传说故事以及「月圆人团圆」的祥和气氛有关。 民间流传着很多关于中秋明月的故事。
传说之一：嫦娥奔月
相传在远古的时候，天上突然出现了十个太阳，晒得大地直冒烟，老百姓实在无法生活下去了。
有一个力大无比的英雄名叫后羿，他决心为老百姓解除这个苦难。后羿登上昆仑山顶，运足气力，拉满神弓，“嗖——嗖——嗖——”一口气射下九个太阳。他对天上最后一个太阳说：“从今以后，你每天必须按时升起，按时落下，为民造福。”
后羿为老百姓除了害，大伙儿都很敬重他。很多人拜他为师，跟他学习武艺。有个叫逄蒙的人，为人奸诈贪婪，也随着众人拜在后羿的门下。
后羿的妻子嫦娥（原名：姮娥），是个美丽善良的女子。她经常接济生活贫苦的乡亲，乡亲们都非常喜欢她。一天，昆仑山上的西王母送给后羿一丸仙药。据说，人吃了这种药，不但能长生不老，还可以升天成仙哩。可是，后羿不愿意离开嫦娥，就让她将仙药藏在百宝匣里。
这件事不知怎么被逄蒙知道了，他一心想把后羿的仙药弄到手。八月十五这天清晨，后羿要带弟子出门去，逄蒙假装生病，留了下来。到了晚上，逄蒙手提宝剑，迫不及待地闯进后羿家里，威逼嫦娥把仙药交出来。嫦娥心里想，让这样的人吃了长生不老药，不是要害更多的人吗。于是，她便机智地与逄蒙周旋。逄蒙见嫦娥不肯交出仙药，就翻箱倒柜，四处搜寻。眼看就要搜到百宝匣了，嫦娥疾步向前，取出仙药，一口吞了下去。
嫦娥吃了仙药，突然飘飘悠悠地飞了起来。她飞出了窗子，飞过了洒满银辉的郊野，越飞越高。碧蓝碧蓝的夜空挂着一轮明月，嫦娥一直朝着月亮飞去。
后羿外出回来，不见了妻子嫦娥。他焦急地冲出门外，只见皓月当空，圆圆的月亮上树影婆娑，一只玉兔在树下跳来跳去。啊，妻子正站在一棵桂树旁深情地凝望着自己呢。“嫦娥，嫦娥”后羿连声呼唤，不顾一切地朝着月亮追去。可是他向前追三步，月亮就向后退三步，怎么也追不上。
乡亲们很想念好心的嫦娥，在院子里摆上嫦娥平日爱吃的食品，遥遥地为她祝福。从此以后，每年八月十五，就成了人们企盼团圆的中秋佳节。
传说之二：吴刚伐桂
吴刚又叫吴权，是西河人。炎帝之孙伯陵，趁吴刚离家三年学仙道，和吴刚的妻子私通，还生下了三个孩子，吴刚一怒之下杀了伯陵，因此惹怒太阳神炎帝，把吴刚发配到月亮，命令他砍伐不死之树——月桂。月桂高达五百丈，随砍即合，炎帝就是利用这种永无休止的劳动作为对吴刚的惩罚。
而吴刚的妻子对丈夫的遭遇亦感到内疚，命她的三个儿子飞上月亮，陪伴吴刚，一个变成蟾蜍，一个变成兔，一个变成了蛇
传说之三：玉兔捣药
相传有三位神仙变成三个可怜的老人向狐貍、猴子、兔子求食，狐貍与猴子都有食物可以济助，唯有兔子束手无策。
后来兔子说：「你们吃我的肉吧！」 就跃入烈火中，将自己烧熟，神仙大受感动，于是将兔子送到了广寒宫成了玉兔。 后来，玉兔就在广寒宫里和嫦娥相伴，并捣制长生不老药。
传说之四：朱元璋借月饼起义
中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。
中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后满清人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
之后，「月饼」制作越发精细，品种繁多，成为馈赠的佳品。 中秋节吃月饼赏月的习俗也在民间流传开来。