千年前，孔子说：“有朋自远方来，不亦乐乎。”对于中国人民来说，我们有一个特殊的朋友——美国总统老布什。
众所周知，中国的美食有着悠久的历史，种类数不胜数，各有特色，来到中国的外国人都会被中国的美食所折服。
那么美国总统老布什也毫不例外，爱上了中国美食。
不平凡的人生
老布什原名乔治·赫伯特·沃克·布什，是美国第51届第41任总统。
1924年6月12日，老布什出生于马萨诸塞州米尔顿市一个富裕家庭，家族产业非常强大，涉及石油、银行、军事领域，在制造业、金融业的发展尤为繁荣。
富裕的家庭生活条件，为老布什创造了良好的教育、成长环境。
他并没有因为自己出生在一个富裕家庭，就无心学业，相反他在学业上非常认真，成绩优秀，名列前茅，当时世界正处于战乱中，年少的老布什在读书期间就立志要参军报国，为国家贡献自己的力量。
恰逢日本于1941年12月，偷袭美国珍珠港，炸毁了美国的军舰，导致美国损失惨重，被迫卷入二战中。
这一事件令美国上下大为震惊，美国政府十分震怒，当即决定向日本宣战，伺机向日本进行报复。美国军队在经过长时间的考虑、多次实地考察之后，决定对日本进行空袭。
老布什就是在这种环境下自愿应征入伍，成为一名最年轻的飞行员，在太平洋舰队担任鱼雷轰炸机的驾驶员，这支部队是当时美国执行任务最危险、最容易牺牲的部队，而刚从高中毕业的老布什丝毫无所畏惧，相反更加激励老布什的参战决心。
为了成为一名优秀、合格的飞行员，为了能有机会在一群经验丰富的飞行员中脱颖而出，老布什在日常训练中极为用心，对自己的要求也非常严格，在一年多的飞行训练中，老布什积累了大量的飞行经验，也成为了合格的飞行员，于1943年6月9日被授予海军准尉军衔。
因为美国决定实施的空袭作战计划，当时美国所处的地理位置对于飞机的起飞极为不便，与日本相聚较远，这让飞机在袭击日本之后，没有充足的燃料返航，所以他们只能用战舰将飞机运到合适的位置，飞机从甲板上起飞。
这对当时的飞行员的驾驶技术要求极高，因为鱼雷轰炸机是在非常短、而且很窄的甲板上起飞，最容易发生意外事故。
而对于没有实战经验的老布什来说，非常具有挑战性，许多有经验的飞行员都十分担心老布什无法驾驭住鱼雷轰炸机。
但是谁也没料到，老布什驾驶着鱼雷轰炸机完成了许多的飞行任务，参加过多次战役。
1944年6月，菲律宾海大海战爆发。6月19日，日本派出多架飞机前去攻打美国航空母舰队，之后，日本与美国就在空中展开了一场极其惨重的战争。
这场战役对美国、日本来说，极为惨烈。
日军的三艘航空母舰被美军击沉，坠毁600多架飞机，大批战舰被轰炸。而美国则损失123架战斗飞机、76名飞行员。
老布什也参加了此次战役，老布什驾驶着飞机在此次战役中执行了数十次轰炸、反潜任务，但是不幸的是，他所驾驶的飞机也被日军给轰炸了，可他却在这场激烈的战役中得以生存。
生死攸关
1944年9月，美军决定向日本父岛进行攻击。
老布什的任务就是驾驶飞机，将日本在父岛临时构建的飞机场、机库、大炮发射基地、无线通信设施，全部炸毁。
当老布什以及美军的飞机小组刚刚到达父岛，就日本的炮火就朝他们猛烈进攻。
老布什他们不顾日本的攻击，誓死要将日本的通信设施给炸毁。
在向地面猛冲的时候，老布什的飞机被日军的炸弹一下子给炸到了，
飞机受损严重，烟火顺着机翼迅速向飞机的油箱延伸。
此时的老布什，十分清楚飞机受损的程度会导致飞机爆炸坠毁。
危机关头，老布什坚持向日军进行攻击，与负责投掷炸弹的士兵相互配合，向地面投掷多枚炸弹，给予日军重创。
老布什看到炸弹击中目标后，迅速驾驶飞机离开父岛，向海面行驶。
到达海面时，飞机里面已经是布满烟雾，被大火包围，他们必须放弃飞机，跳伞逃生。
糟糕的是，老布什在跳伞的时候，不小心被飞机机翼撞到头，情况十分危急。
落水后，老布什没有找到任何的搜救工具，也看不到和他一同跳伞的战友。
在他寻找救生橡皮筏的时候，日本的巡逻舰队发现了落水的老布什，当即向他迅速冲了过来，此时的老布什面临被日军俘虏或者杀害的危险。
恰好这时，美国的轰炸机对日本的战舰进行猛烈的攻击，无法继续向老布什所在的方位行驶，而此时老布什在海军指挥官的引导下，找到了海面上的救生橡皮筏。
噩运接连到来，老布什好不容易坐到橡皮筏上，却发现应急水箱已经破裂了，而且橡皮筏上没有船桨，再加上老布什头部还受到重创，他根本没有力气用手臂滑动橡皮筏。
受到海风的影响，橡皮筏开始向父岛满满游去，老布什眼看就要落到日本军队的手里了，他突然发现在不远处有一艘潜艇正在悄悄浮出海面，老布什内心异常激动，一下子就有了生存的希望。
原来是美国飞机队完成轰炸任务返程后，就使用无线电向战舰指挥中心报告老布什跳伞的具体位置，于是，美国海军就派“长须鲸”号潜艇前来救援老布什。
获救后的老布什，在身体康复之后，迅速回到鱼雷轰炸机的队伍，继续开始战斗。
驻华大使
壮志激烈的军人生活、飞机失事、跳伞逃生等等，这些弥足珍贵的人生经历为老布什今后的从商、从政生涯积累了丰富的人生经验，淬炼了坚硬的人格毅力。
在二战结束后，老布什从海军退伍，结束了他的从军生涯。
他来到耶鲁大学，攻读经济学，在大学期间，老布什不断结识好友，这些也间接为他今后在商业上的发展提供了广泛的人脉。
老布什也不负所望，从一个石油推销员做到商业大亨，依靠开发石油成为百万富翁。
但是，就在商业顺遂的时候，老布什却放弃他所拥有的一切，弃商从政。
1964年，老布什开始竞选参议员，直到1966年才成功竞选为国会众议员。
从此，老布什就开启了他的政治生涯，此时的人们绝对不会想到，老布什竟然会成为今后的美国总统。
自1971年，我国恢复了在联合国的合法席位之后，美国就逐渐与中国展开外交关系。
1974年，老布什被美国总统福特任命为美国驻北京联络处主任，他就带着妻子芭芭拉一同来到北京，在北京度过了一段美好的时光。
北京的胡同最多，刚到北京的老布什就被中国人的热情与好客所打动。
老布什为了尽快熟悉环境，就经常向路边的行人问路，如果刚好是学过英语的人，就会直接告诉老布什他们，但是如果是那些没有学过英语的人，就会让自己家学过英语的人来为老布什他们指路。
淳朴的民风、热情的态度，让老布什夫妇二人的旅途十分愉悦，也令他们非常感动。
当时北京的美食也是非常多的。
老布什在北京期间，就经常带着他的妻子芭芭拉，四处游逛，欣赏北京的风土人情，品尝各种特色小吃美食。
刚到北京的那段时间，老布什出行的时候还是开着轿车的，但是没多久，受到北京人出行的影响，就开始骑着自行车，可见，北京的胡同是非常强大的，竟然让一个经常开轿车的人，喜欢上自行车。
老布什就和芭芭拉骑着自行车，穿梭在北京的大街小巷里，将北京的美食吃了一遍。
令老布什夫妇情有独钟的美食是“全聚德”北京烤鸭。
甚至在老布什回到美国之后，依旧对北京烤鸭念念不忘，在成为总统之后，多次访华，还借机品尝“全聚德”北京烤鸭。
在北京工作的时间里，老布什夫妇十分喜欢中国的饭菜，因为他们常常到北京饭店吃饭，且每次吃饭必点北京烤鸭、椒盐大虾、北京风味羊排、干煸牛肉丝、干烧四季豆，所以北京饭店的管理人就推出了一个套餐，就是所谓的“布什菜单”
老布什夫妻二人，在北京除了正常的工作，还对中国的建筑、艺术产生了极大的兴趣，为了更好的了解中国的建筑艺术，他们还学习了中文。
而且还因为老布什经常骑自行车在北京城闲逛，被当地人们亲切地成为“自行车大使”。
在北京13个月的生活，对老布什和芭芭拉印象极为深刻，影响也极大。
芭芭拉对那段在华生活这样评价：
“开始的时候我们身边没有的子女，就我和乔治（老布什）两个人。到北京的第一天乔治就带着我去了当时的‘友谊商店’，我们买了两辆飞鸽牌自行车，之后我们就每天都骑着自行车穿越在北京的大街小巷，在乔治下午不上班的时候，我们都是在骑自行车中度过的。那是一段非常快乐的时光”
带成年
而老布什在北京生活一段时间之后，他就在日记中表达了他对中国人民的喜爱以及中美之间美好的愿望：
“我的一个梦想就是美中两个强大的国家能够共同建立全面合作的友谊关系，为其他地区的人民带去和平和繁荣……我热爱中国人民”
老布什有多么喜爱中国，从他访华的次数、速度就可以看出，他一生访华20多次，速度最快的一次是在1989年，他刚继任美国总统不到一个月，就到中国访问。
可见他对中国有着独特的情怀。
而让老布什最念念不忘的就是中国的美食，尤其是北京烤鸭。
美国的《华盛顿邮报》曾经报道过：
“如果说老布什总统一直最为忠诚的，那么一个是共和党，另一个就是北京烤鸭”。
在1995年老布什夫妇的金婚庆典上，烤鸭成了宴席的主菜，这是有多么喜爱北京烤鸭呀！
而且，据统计，老布什带着家人到弗吉尼亚州的中餐馆吃饭高达120次，而且每次必点北京烤鸭，其余的则是所谓的“布什菜单”里面的几道菜，椒盐大虾、北京风味羊排、干煸牛肉丝、干烧四季豆。
老布什自驻华以后，一直致力于促进中国与美国之间的和平、友好发展，即使在他退休之后，依旧坚持推动中美友好往来。
2008年，第29届夏季奥林匹克运动会在北京召开，老布什还被邀请到北京，他带着家人一起到现场观看比赛。
老布什对美国来说，影响极大，同样对中国来说，也有着极大的影响，他这一生都在为中美关系不断努力，与我国建立了非常深厚、诚挚的友谊，是我国最好的朋友。
也可以说，他是中国经济、文化、社会发展的见证人，从百废待兴到2008年奥运会的举办，让老布什看到不一样的中国，看到了中国的飞度发展，也看到中国依旧不变的风土人情。