导语：“湿气”最怕这道菜，营养美味又便宜，每周吃三次，湿气跑光光！
相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气比较燥热，昼夜温差又比较大，在这个时候很多朋友们都处于口干舌燥、食欲不佳、状态又不好的一个情况。那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的瓜果蔬菜和一些海鲜之类的食材。
因为这些瓜果蔬菜，它里边都富含大量的膳食纤维，维生素，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，对于我们清热去燥，滋补身体，提高食欲，促进肠胃蠕动，补充身体所缺失的水分和营养都有很好的帮助。而一些海鲜之类的食材里面，它都富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，对于我们提高食欲，滋补身体，开胃解馋也有一定的好处。
尤其是现在到了秋分之后，天气是越来越凉爽，昼夜温差又非常的大，在这个时候呢，大家一定要注重添减衣服，多吃一些清淡又可以祛除湿气的食材。那么今天呢，小编就来跟大家分享一个特别适合我们在当下这个季节吃的一道食材，这个食材在生活中还是非常常见的，尤其是在北方地区的时候，大家会经常用这个食材用来包饺子，或者包包子吃，口感都是非常不错的。
那么小编今天跟大家分享的这个食材，就是我们在当下最应该吃的小茴香蔬菜。一说到这个食材的时候，可能南方地区的朋友们是不太喜欢这个小茴香的味道的，因为小茴香，如果直接用来清炒着吃的时候，它的味道就很奇怪，很多人可能都会难以下咽。其实，小茴香最好吃的吃法就是直接和鸡蛋一起炒着吃，比起我们直接将鸡蛋和香椿芽一起炒着吃，还要更加鲜香美味又下饭一些。
如果大家感兴趣的话，可以跟着小编一起来了解一下这个小茴香炒鸡蛋的正确做法，只需要大家花费五六分钟的时间就可以轻松做好一道菜了，比较适合上班工作非常忙的朋友们哦！一起来了解一下吧！
第一步，首先，我们需要准备好新鲜的小茴香蔬菜，以及两三个母鸡蛋、盐、油和胡椒粉。
第二步，再将我们准备好的小茴香蔬菜清洗干净，切掉根部老筋，然后再切成小碎末，放在一个干净的大碗里面。
第三步，再将大碗里面打入两三个母鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后往里面加入一点盐和胡椒粉，开始调味儿。
第四步，起锅烧油，油温上来之后，用油滑一下锅，使锅底均匀地沾上一层油膜，然后，我们再将茴香鸡蛋液一起倒在锅中，先不用翻动，让其加热定型，然后再用锅铲翻炒均匀，直到完全熟了之后，就可以直接出锅了。
一般我们做这道菜大概需要分炒四五分钟就可以了，做法是非常简单的，口感特别的鲜香美味，喜欢的朋友们可以自己在家里边儿做一做。
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