地方国营绍兴县青甸湖酒厂厂址所在地建筑的变化:解放后,育婴堂为人民政府接管。土改时,农民为图多分田亩,纷纷来育堂领养婴儿。不久,绍郡育婴堂迁址于草籽田头(便民火柴厂旧址...兼收孤苦老人,改名社会福利院。1996年,析出为绍兴市儿童福利院)。而育婴堂所在,先作伤病员疗养院,绍兴酒厂三车间,1960年改为地方国营绍兴县青甸湖酒厂,后又为富利达丝绸印花厂【中国人民政治协商会议绍兴市委员会 文史资料委员会编. 绍兴文史资料 第16辑[M]. 2002】。清道光二年,绍兴府城内美政坊设绍郡育婴堂,收养各县孤儿弃婴,后迁至绍兴西郭门外(后改为地方国营绍兴县青甸湖酒厂)。民国18年(1929),绍郡育婴堂归属绍兴县救济院,改名为绍兴救济院育婴所。

为扩大绍兴酒生产基地需要,1960年9月14日绍兴县鉴湖酿酒公司“关于将你厂三车间改组为‘地方国营绍兴县青甸湖酒厂’的通知”[(60)鉴行字第422号]如图1:经请示县人委办字第1710号文批得,决定将你厂第三车间改组为“地方国营绍兴县青甸湖酒厂”,希你厂接文后根椐生产任务多少,以实事就是的精神建迅速作好劳力上安排设备上配套,关于干部调配,由党委另行通知,有关计划、财经方面在10月1日划分期;9月25日起用地方国营绍兴县青甸湖酒厂印鉴;到此绍兴县鉴湖酿酒公司有下属六个厂:地方国营绍兴县绍兴酒厂、地方国营绍兴县云集酒厂、地方国营绍兴县柯桥酒厂、地方国营绍兴县沈永和酒厂、地方国营绍兴县谦豫萃酒厂、地方国营绍兴县青甸湖酒厂。绍兴酒厂第三车间何时设立需进一步查证。

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图1 绍兴酒厂三车间改组为“地方国营绍兴县青甸湖酒厂”的通知

1961年6月26日绍兴鉴湖酿酒公司“关于分仓堆装保管出口香雪酒的通知”[(61)鉴供字第106号]如图2:

云集、沈永和、绍兴、青甸湖酒厂:为了完成国家出口酒的任务,我司与有关单位研究决定销售给上海出口公司六O年冬酿香雪酒150吨,云集酒厂50吨,绍兴酒厂50吨,沈永和酒厂30吨,青甸湖酒厂20吨,为了明确保管好出口香雪酒,要求各厂将次酒、漏坛挑净,分仓堆装标明仓卡,妥善保管,其次将坛数份斤登入上海出口公司帐户,具体执行符合同一份。

绍兴鉴湖酿酒公司

图2 关于分仓堆装保管出口香雪酒的通知

1961年9月18日绍兴鉴湖酿酒公司“关于所属柯桥酒厂、谦豫萃酒厂分户独立核算的函”[(61)鉴生字第157号]:

县人民银行:

兹关于所属柯桥酒厂、谦豫萃酒厂,过去由于任务关系,为了节约开支,经上级同意,暂并入云集酒厂和青甸湖酒厂内核算(厂名保留),现根据下半年生产任务情况,经研究决决定,并报上级同意,于本月一日起仍独立进行核算,上四个厂的分厂工作已告完毕,为此,特函职系,请同意柯桥酒厂、谦豫萃酒厂在贵行所属营业所进行独立立户。

1962年1月15日绍兴县鉴湖酿酒公司“关于善酿酒和特级加饭酒配料问题的通知”[(62)鉴生计字第15号]:规定了善酿酒和特级加饭酒各二个档次的配方和工艺操作要求。1962年4月12日绍兴县鉴湖酿酒公司“关于香糟生产有关问题的通知”[(62)鉴生计字第77号]:全公司计划生科香糟10万斤,其中云集酒厂3万斤、绍兴酒厂2万斤、柯桥酒厂1.7万斤、沈永和酒厂1万斤、青甸湖酒厂1.4万斤、谦豫萃酒厂9千斤;并规定了香糟蹋生产配方和生产工艺及质量要求。1962年11月5日绍兴县鉴湖酿酒公司“关于62年冬酿黄酒生产有关问题的通知”[(62)鉴生计字第189号]:规定了糯米淋饭酒投料配方、粳米淋饭酒投料配方、粳米掺坯淋饭投料配方、粳米摊饭酒投料配方,部分工艺要求,规定成品酒质量要求。

1962年5月绍兴酒厂王长法、绍兴柯桥酒厂宋金法、绍兴县鉴湖酿酒公司沈锡荣、绍兴县云集酒厂王金华、绍兴青甸湖酒厂朱炳水、绍兴谦豫酿造厂沈宝庆、咸享食品厂茹福林、绍兴仁昌酿造厂王全林被评为省级先进生产(工作)者。

1962年制曲用小麦从金华专署购入100万斤,宁波专署购入50万斤,绍兴粮食局40万斤。绍兴县鉴湖酿酒公司共190万斤。1962年全公司生产香糟10万斤,其中云集酒厂3万斤,绍兴酒厂2万斤,柯桥酒厂1.7万斤,沈永和酒厂1万斤,青甸湖酒厂1.4万斤,谦豫萃酒厂9千斤。

1962年11月在册人数绍兴县鉴湖酿酒公司本部15人,绍兴酒厂188人,青甸湖酒厂117人,沈永和酒厂102人,云集酒厂254人,柯桥酒厂144人,谦豫萃酒厂89人。

1962年年终在册人数绍兴县鉴湖酿酒公司本部15人,绍兴酒厂167人,青甸湖酒厂118人,沈永和酒厂110人,云集酒厂259人,柯桥酒厂147人,谦豫萃酒厂79人。

1962年8月31日绍兴县工业局、粮食局联合通知“关于原粮食局所属绍兴酿酒公司(包括所属酒厂)以及麦芽厂、绍兴陶器厂转移领导关系的通知”[(62)工计字第1476号、(62)粮工字第0438号]:根据省轻工厅、粮食厅[轻工经字第2419号、浙粮工第459号联合通知和县领导指示,原粮食局所属绍兴酿酒公司(包括所属绍兴酒厂、云集酒厂、柯桥酒厂、沈永和酒厂、谦豫萃酒厂、青甸湖酒厂)以及麦芽厂、绍兴陶器厂划归县工业局管理。

1963年绍兴县鉴湖酿酒公司下属各厂完成情况如表1。

表1 1963年绍兴县鉴湖酿酒公司各厂完成情况

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1963年1月在册人数酿酒公司15人,绍兴酒厂167人,青甸湖酒厂119人,沈永和酒厂109人,云集酒厂259人,柯桥酒厂147人,东浦酒厂79人。1963年12月在册人数酿酒公司16人,绍兴酒厂138人,青甸湖酒厂85人,沈永和酒厂84人,云集酒厂202人,柯桥酒厂102人,东浦酒厂谦豫萃酒厂64人。因清退了部分人员。

1963年8月12日浙江省轻工业简报通报了绍兴青甸湖酒厂偏面追求产量弄虚作假造成质量下降。绍兴青甸湖酒厂违反操作规程,擅自更改配方;因此,产生了大量次酒。

1963年3月17日《宁波大众》报纸第2版邵通报道了“设备差生产落后的工厂也要有争上游的雄心青甸湖酒厂后进不泄气鼓劲追先进”如图3。

图3 青甸湖酒厂“设备差生产落后的工厂也要有争上游的雄心青甸湖酒厂后进不泄气鼓劲追先进”(引自1963年3月17日《宁波大众》报纸第2版)

1964年1月15日,中共绍兴县委文件“关于公布魏水坤等同志工作职务的通知”[县委发文(64)06号:魏水坤任绍兴县花边生产联社主任,不再任云集酒厂支部副书记,沈锡荣兼任绍兴鉴湖酿酒公司副经理,朱关达任绍兴酒厂不脱产副厂长,童云生任青甸湖酒厂不脱产副厂长,不再任东浦酒厂不脱产副厂长。

1960年到1964年绍兴县鉴湖酿酒公司下属云集、绍兴、柯桥、沈永和、青甸湖、谦豫萃6家酒厂。

1964年10月28日[县委发文(64)71号]“关于于公布周士华等同志职务的通知”,周士华任青甸湖酒厂厂长,不再担任沈永和酒厂厂长,孙国藩不再担任青甸湖酒厂厂长。

1964年1月经对1963年冬酿各种项目在绍兴县鉴湖酿酒公司下属云集、绍兴、柯桥、沈永和、青甸湖、谦豫萃6家酒厂的酿酒试验,共9项。因为天气、气候、空气、水质等等各因素的影响,摊饭酒(加饭)投料时加浆水已不利于发酵,因此,以后摊饭酒(加饭)投料,不加浆水。

1964年6月,为了加强科学试验工作,绍兴县鉴湖酿酒公司成立了中心试验室,仪器设备由上级解决,人员从下属各酒厂(云集酒厂、绍兴酒厂、柯桥酒厂、沈永和酒厂、青甸湖酒厂、谦豫萃酒厂)抽调,经费各酒厂按比例分摊。绍兴县糖业烟酒公司和绍兴县鉴湖酿酒公司联合对上一年度黄酒、白酒进行质量、感官评比和打分。

1964年9月从嘉兴专署粮食局增加供应糯米30万斤,价格0.165元/斤,共530万斤,分配云集酒厂1770200斤、绍兴酒厂106000斤、柯桥酒厂530000斤、沈永和酒厂704900斤、青甸湖酒厂704900斤、谦豫萃酒厂530000斤。

1964年10月绍兴鉴湖酿酒公司职工数18人,地方国营绍兴县云集酒厂职工数199人,谦豫卒酒厂职工数63人,柯桥酒厂职工数101人,绍兴酒厂职工数138人,青甸湖酒厂职工数78人,沈永和酒厂职工数84人,经理部6人。

1964年绍兴鉴湖酿酒公司及下属6家酒厂的主管部门为绍兴县工业交通建设局。1964年绍兴县由宁波专区管辖。

1965年三季度在册人数酿酒公司18人,绍兴酒厂94人,青甸湖酒厂89人,沈永和酒厂60人,云集酒厂191人,柯桥酒厂50人,谦豫萃酒厂25人,经理部3人。1965年3月在册人数酿酒公司19人(其中私方1人),绍兴酒厂110人、季节工12人,青甸湖酒厂56人、季节工30人,沈永和酒厂73人、季节工17人,云集酒厂203人、季节工50人,柯桥酒厂65人、季节工10人,谦豫萃酒厂54人、季节工18人,经理部11人。

1965年12月17日中共绍兴县委文件“关于任免陈林荣等同志职务的通知“[县委发文(65)100号]:童泰琪任绍兴铸造厂厂长,免去青甸湖酒厂支部书记职务;周士华任绍兴丝绸印花厂厂长,免去青甸湖酒厂厂长职务;陈阿木任绍兴酒厂不脱产副厂长,免去东浦酒厂厂长职务;金大生任咸享食品厂支部书记,免去第一米厂半脱产支部书记职务;沈蒋荣任咸享食品厂厂长;孙鑫泉任咸享食品厂半脱产副厂长;章文庭任绍兴酿造厂代理支部书记;免去蒋德良咸享食品厂厂长职务;免去黄启明咸享食品厂支部书记职务等。

1965年,绍兴县撤消谦豫萃、柯桥、青甸湖3酒厂,保留绍兴酒厂、云集酒厂、沈永和酒厂。1965年,利用青甸湖酒厂厂房、人员,建国营绍兴县丝绸印花厂,翌年建成投产;青甸湖酒厂的酒、档案资料、酿酒设备和部份人员并入绍兴酒厂。绍兴丝绸印花厂:六十年代前期,绍兴黄酒生产能力过剩,丝绸印染能力不足,为此省计委于1964年对绍兴县计委下达了“合理布局,扩大丝绸印花生产”的指示;据此绍兴决定将原青甸湖酒厂改建为丝绸印花厂,并于1965年9月正式实施,启用“地方国营绍兴县丝绸印花厂”新名如图4(摘自巢峰. 上海经济区工业概貌[M]. 1986)。绍兴丝绸印花厂系全民听有制企业,是纺织工业部、中国丝绸进出口总公司生产出口印染绸的专业定点厂。该厂于1965年底由原绍兴青甸湖酒厂转产建成。当时有职工174人。产品以人丝交织为主如图5(薛启亮,杨汝戬主编. 中国重点建设工程概览[M]. 1992)。

图4 地方国营绍兴县丝绸印花厂(引自巢峰. 上海经济区工业概貌[M]. 1986)

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图5 绍兴丝绸印花厂

后话,后来设立的绍兴县青甸湖酿酒厂、浙江绍兴县青甸湖酒厂等与地方国营绍兴县青甸湖酒厂没有关联。

图6 青甸湖牌加饭酒标【浙江绍兴县青甸湖酒厂】(引自https://www.997788.com/pr/detail_144_48197961.htm)

图7 老酒标——青甸湖牌花彫酒(引自孔网独家仅见品)浙江省绍兴青甸湖酒厂