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本来盼望着中秋、国庆两节的消费提振能带动猪价有所缓和，但没想到猪价刚冒了个头，马上就跌回了原形。虽然收储“两节”等利好不断，但猪价根本不领情，甚至继续不断下探。
当前猪价，几乎已全线落在了“5字头”，而更严峻的是，黑龙江、辽宁、云南、贵州等地也已站在了5元的边上，稍稍下探就会跌入“4字头”。这不禁使人再次想起2020年唐人神董事长的神预测，当时唐人神董事长接受采访时表示，生猪行业会出现过剩的可能，到时候将会出现一场灾难，中国猪企在建或将建的规模可达20亿头，消费水平才6.5亿头，因此他认为到2022年时猪价跌到4~5元一斤也是有可能的。结果现在还没到2022年，已然要成真了。抛开这个神预测不错，这轮猪价真的把人跌懵了：生猪市场到底怎么了？
一、产能或许被低估
当前猪价忽视各种利好信号，一再下跌，不禁使人要问：生猪的产能到底有多少啊？这个要从2方面来看。
一是根据统计数据来看，生猪产能已全面恢复。但是数据统计往往是针对养殖场和企业来说的，散户的数据往往统计的并不准确。而生猪养殖一直以散户为多，虽然近几年，国家大力发展规模养殖，规模化率也在不断上升，但是散户占比重仍然很大，所以真实的产能可能要远大于统计的数据。
二是集中踩踏。因为散户占比比较大，而往往散户也最经不起波动。猪价不断下跌，散户亏损严重，很多被迫出栏，退出市场，于是很容易造成踩踏出栏，猪价深跌不止。
二、消费或许被高估
之前我们说过，今年以来消费的提振普遍比较有限，但是下半年要好于上半年，就拿中秋、国庆来说，随着消费的提振，牛羊肉价格就有所抬头，说明市场还是有一定的消费能力。但是为什么说猪肉的消费可能被高估了呢？抛开饮食习惯等问题也有2方面的考虑：
一是压栏导致猪多肉更多。在猪价高时，一头猪每多重一斤就会多卖一些钱，于是很多养殖户为了追逐利润，开始压栏，甚至有的直接买来成猪再育肥到大猪。这就造成了在同样产能的情况下，市场要承受更多的肉量。而显然消费下降，而肉量增多，所以提振不明显。
二是猪肉等菜品价格并不低。例如像肉包子、饭店的猪肉菜品等，当初因为猪肉价格高涨也都纷纷提价销售，而当前猪肉价格已回落，而这些产品却依然并未降价。再加上疫情导致餐饮消费普遍走低，而饭店又是猪肉消耗的大头，餐饮消费走低也导致猪肉消费难振。
三、猪价是否跌到底了呢？
猪价深跌的另一方面，也是养殖端正在加剧洗牌。但不管怎么说，这波猪周期太过猛烈和惨烈。农业农村部近日印发《生猪产能调控实施方案（暂行）》，其中规定以正常年份全国猪肉产量在5500万吨时的生产数据作为参照，设定能繁母猪存栏量调控目标，即能繁母猪正常的保有量稳定在4100万头左右。这也意味着，后续各地将会按照方案中能繁母猪的存栏进行调控。
国家出手调控，这是否意味着当前猪价已到底，要止跌企稳了呢？这恐怕还未必。调控方案针对的是整体及整个周期来说的，其目的是为了防止在猪价过度下跌时，能繁母猪产能受损而导致来年再出现产能下降，猪价高企的现象。而当前过剩的产能一方面要看各地收储工作陆续开展的情况，另一方面还要靠市场自身去淘汰、洗牌。所以，当前的4-5元猪价恐怕还要再徘徊一段时间。
而更令人担心的恐怕不止是当前的猪价，明年3~5月份猪价走势可能更为艰难，因为根据能繁母猪存栏推算，当那出栏仍然会处于高位，而那时又是全年的消费淡季，猪价恐将再一次迎来挑战。
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