中秋刚过
吃货的家里少不了月饼
吃不完的月饼怎么保存？
冰箱冷冻库里放一年的“砖头月饼”
你确定吃了没问题吗？
南哥今日就带大伙来学习啦！
9月24日，南宁市市场监督管理局2021年“质量月”实验室公众开放日活动在南宁市食品药品检验所举行，专家在现场传授了一些小技巧。
据南宁市食品药品检验所监督抽样室负责人介绍
月饼中含有丰富的油脂和糖分
受热、受潮容易发霉
因此一定要存放在低温、阴凉、避光的地方
据介绍可以将月饼放入袋中
再将袋子里的空气全部排出
如果使用的是密封袋
将空气排出后要把封条拉紧
如果是保鲜袋，需要再折叠一下
彻底将残余空气排出
月饼密封后，放在通风、阴凉、干燥处保存即可
但是保鲜时间不可太长
大约为一星期
建议尽快食用完毕
大伙注意！
相较其他品种的月饼
五仁月饼由于水分较少
保质期稍微长一些
豆沙、莲蓉等馅料的月饼
水分比较多，保质期相对短一些
南哥也整理出了
比较系统的月饼保存食用相关知识
大伙可以了解一下
1、月饼保存方法
(1)冰箱保存
有些月饼不能直接室温保存，很容易腐坏，需要放在冰箱里保存，比如冰皮月饼、鲜肉馅月饼等，而且需要用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低。
(2)隔离存放
月饼属于甜食，味道香浓，对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力，所以月饼的存放时一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔离存放，不可随意保存，防止月饼被破坏或污染。
2、拆开如何处理
月饼已经拆开了，没有吃完。丢了又很可惜，这该如何是好呢？
(1)可以考虑用保鲜袋封装好，放入冰箱，不过要尽快食用。
(2)可以考虑切成片，煮粥喝。毕竟月饼里成分很多，和粗粮在一起熬汤喝，还是蛮好喝的。
3、吃月饼需注意
(1)月饼属于短保质期的食物，食用前一定要注意看保质期，不食用过期月饼。
(2)月饼较甜，也较油腻，拆开后要尽快吃掉，否者容易变质，但是一次不宜食用太多，月饼油腻影响食欲。
还有这些家中常备食品的
保存和区分方法
南哥也帮大伙问了☟
西瓜的保存方法
如果西瓜吃不完需要保存，在切西瓜前要先把刀清理干净，避免细菌；切西瓜时，手尽量不碰触西瓜瓤；切好西瓜后，用一层保鲜膜将切面覆盖紧实，放置在冰箱内。
酸奶和酸奶含乳饮品的区分方法
专家提醒要查看所购买饮品的配料表，如果配料表第一位写的是生牛乳，大多为酸奶；如果写的是水，多为酸奶含乳饮品。
值班编辑
做个包租婆
内容来源
南国早报