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汕头shou家鸭嘴鱼专门户

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你好汕头 2021-09-25 11:13

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汕头shou家“鸭嘴鱼”专门户开业啦!

吃鱼吃得多,但鸭嘴鱼却很少见

“江鱼馆”带你体验一场鸭嘴鱼盛宴

吃鱼,要吃新鲜好鱼!“鸭嘴鱼”又名鸭嘴鲟,这种鱼表面无鳞,形似鸭嘴;刺少肉多,骨头是可食用的透明脆骨。

店里选用的都是高山泉水养殖4年左右的鸭嘴鱼,每只鱼都要5~6斤左右,现点现杀,新鲜看得见!吃鱼爱好者赶紧约起!

江鱼馆的鸭嘴鱼全是高水准,只只都有参加运动会的潜力,鲜活会蹦跶才配端上桌。

一条鸭嘴鱼几十种做法,但要品尝鲜美口感,还是要吃薄切鱼片涮火锅!店里有清汤和麻辣两种锅底。

超薄的鱼片都源自于店内师傅的妙手,精湛刀工下的鱼肉片片厚薄均匀

鱼肉纹理清晰,清透有光泽,随意夹起一片,都是晶莹剔透,让人食欲大开!

轻薄的鱼片下锅3秒瞬间变乳白色,微微蜷缩卷曲,鲜而不腥。吃起来肉质嫩滑而爽脆,鸭嘴鱼特有的鲜甜在舌尖萦绕~

别看下锅前的鸭嘴鱼片很薄,煮熟后的鸭嘴鱼片十分有质感,入口绵密顺滑,蘸上自调小料,鲜香入味!

满满当当一份菜脯鱼端上桌来,香气直接扑鼻而来,鱼香味与菜脯香味交杂在一起,香味独特,质朴美味~

潮汕人吃鱼煲经典搭配,苦瓜+鸭嘴鱼!苦瓜的清香通过煲煮后渗入鱼肉之中,吃起来清爽不腻,如此搭配简直让人拍手叫绝!

每桌必点的绝对是它!剁椒鸭嘴鱼头,以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。高温蒸煮后,鱼肉的鲜香和爽滑恰到好处地呈现

灵魂剁椒渗入鱼肉的每一个细胞,汤汁浓郁,口口皆是精华,搭配上米饭入口,瞬间让人欲罢不能~

大口吃鱼

鱼肉鱼骨制作完,还有被做成别有风味的椒盐鸭嘴鱼唇~炸得外表酥脆的鱼唇好吃到可以一个人消灭一整盘!

椒盐鱼唇一定要趁热吃才能吃到最美味的口感,鱼唇吃起来软糯咸香,椒盐味儿十足!

香酥鸭嘴鱼骨可是这家店的一道美味,色泽黄金,鱼骨带着细嫩紧实的鱼肉被炸的外酥里嫩。

蘸上搭配的番茄酱,一口下去,酸甜香脆,好吃到停不下来~

火锅烤肉自由切换!吃完火锅涮鱼片的鲜嫩,烤鱼片的焦香才是舌尖的绝佳犒赏~店里还有多种烤肉可选

牛肉粒、精品牛上脑...肉眼可见的鲜嫩,油脂香气弥漫,入口时牛肉特有的鲜嫩筋道,淡淡奶香味在舌尖回转缠绵~

位于长平路的江鱼馆,简约大气的装修,宽敞明亮的环境,现代风与中式结合的用餐空间。

暖黄色灯光打底,入目满是温馨,店里的鸭嘴鱼主题插画也十分亮眼,细节满分!

无论是闺蜜聚餐还是情侣约会、家人小聚,在这里享受一站承包~存好福利,赶紧冲!

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