鸡蛋是我们日常生活中常见的营养食材，早餐中几乎少不了鸡蛋的身影，众所周知，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，营养价值极高，所以受到大家的青睐。
每天早晨吃一个鸡蛋能够为人体及时补充能量，鸡蛋中含有的不饱和脂肪酸很容易被人体消化吸收，而且不容易长胖，是很多保持身材女性的蛋白质选择。
不知道大家有没有用这样的方法食用过鸡蛋，开水冲鸡蛋，再加几滴香油。每天早上喝一碗对人体有很有什么好处呢？医生：建议了解一下
“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？医生：建议了解一下
● 提高免疫力
相信很多人都知道，鸡蛋中含有的营养物质非常丰富，而且它的蛋白质也属于优质蛋白，长期摄入有助于提高身体免疫力。
喝开水冲鸡蛋的时候，有一些人会往里面滴上香油，其实可以滋润我们的肠道，因为香油可以润肠，而且也可以起到预防感冒的作用。
● 保护肝脏
《本草纲目》记载，鸡蛋属于是一种温和食物，经常吃鸡蛋的话可以能够促进肝脏的功能。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，氨基酸结构与人体类似，容易被肠胃消化吸收。
早上起床之后，喝一碗开水，冲鸡蛋，再滴上点香油。可以降低血黏稠度，排除血管内的胆固醇和脂肪，从而降低肝脏的代谢速度。
● 清热降火
开水冲鸡蛋能够去火，这也是老人给孩子用的常见去火方式。用开水冲鸡蛋，能够对心烦气躁、失眠、焦虑以及睡不着觉的人有比较好的去火作用。
坚持每天早晨喝一碗开水冲鸡蛋，再滴几滴香油，能够帮助去除身体内的燥热，防止肺火旺盛，如果肺部有火，很容易咳嗽。
● 养胃
有研究表明，鸡蛋中的蛋清可以在胃部受到刺激时保护起到保护作用。这是有科学依据的，开水冲鸡蛋有一个很明显的特点，过高的温度并不会破坏掉鸡蛋中的营养物质。
所以鸡蛋容易被肠胃吸收，最重要的是不会给胃部造成负担，从而达到养胃的效果。
越来越多的年轻人因为饮食不规律而发生肠胃病症，而开水冲鸡蛋的作用便是可以维护肠胃粘膜，因此身患肠胃病症的群体能多喝。
● 补脑养脑
鸡蛋的营养价值非常丰富，能够起到一定的补脑功效。尤其是当中含有丰富的胆碱、卵磷脂这两类物质对我们大脑发育很有好处。
所以对于正在成长发育的小孩来说，每天吃一个鸡蛋，补脑养脑的效果是很不错的。
开水冲鸡蛋时的注意事项
▲ 必须开水冲
因为鸡蛋需要用沸水才能够把它冲熟。而且如果用温水不能杀不死鸡蛋当中的细菌，喝下去可能会产生腹痛，腹泻的情况。
所以建议大家用100度的开水边冲边用筷子搅拌，这样才能制作出一碗健康又美味的开水冲鸡蛋。
▲ 放凉一点再食用
因为我们食道和肠胃能承受的最高温度是60度左右。如果高于这个温度，会对黏膜组织产生一定的损伤，久而久之容易导致胃溃疡或者食道癌的出现。
而且人体最适宜的食物温度在20度到40度左右。所以，开水冲好鸡蛋不要马上进食，要放凉一点再吃。