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想买几箱低端酱香酒保存,迎宾酒、王子酒,金沙五星,珍五如何选

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老梁论酒 2021-09-24 18:14

中秋节刚过去,酒友们还没来得及从佳节美酒中清醒过来,这马上又到国庆节了,按照国家节假日的放假标准是有七天长假,又可以继续和亲朋好友开喝。下半年是白酒市场的旺季,而中秋国庆是消耗酒水较多的节日,但一般国庆要喝的酒,中秋之间都会提前购买了。

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说到购买白酒,很多酒友都知道白酒的新酒入口一般偏冲,尤其是酱香型白酒,需要放个两三年来提升口感,所以经常能看到酱友们以买新喝旧的方式喝酱酒,那么什么样的酱香酒值得保存?大多数人都说得出茅台酒,这茅台确实是最值得保存,但现实中影响最大的阻力还是钱包经济因素,不可跳过银两而一味追求高端酱酒,这样大可不必。若是喝酒给自己带来了明显的经济负担,那还是得斟酌一下自己在酒水方面的支出,重新做个预算。今天就想聊一聊低端酱香酒中:茅台迎宾酒、王子酒,金沙回沙酒五星,珍酒珍五,来分析一下自己的看法,仅个人浅见,酒友们应结合自身情况选择购买保存。

注意,讨论酒品质的同时切勿忘记市场价格,抛开价格谈品质有点不实际,既然是存放低端酱香酒,那必定不是为了升值,我相信酒友都是奔着自饮角度出发。

首先是茅台股份的嫡系酒:茅台迎宾酒(165元/瓶)、茅台王子酒(245元/瓶)

都知道近年来白酒的涨价幅度大,而迎宾酒、王子酒在一年时间超过100%的涨幅早已凉了绝大多数酒友们的心,包括我,纷纷打出“涨价喝别家的酒”口号,但放在以前王子酒价格还是在百元左右的时候还是挺香的,王子酒以前被作为入门级别酱香酒的标杆,但如今若是继续做标杆,但这个240元+的入门门槛未免太高,早已不合适,在茅台镇酒里,不少有品质比他好的,价格只在百元左右。

拓展一下新知识,纠正大家的误区:

迎宾酒据官方介绍:采用大曲、麸曲混合生产工艺开发的酱香型白酒,部分采用贵州茅台酒传统工艺酿造,原料为茅台酒酒糟、当地及周边出产的有机高粱和小麦,实际上就是翻沙工艺;
王子酒据官方介绍:大曲酱香型白酒,完全秉承贵州茅台酒传统工艺酿造,原料为当地出产的有机高粱和小麦,实际上就是坤沙工艺(以前的王子酒是碎沙)。

接下来是:金沙回沙酒五星(100元/瓶)

这款是酒厂用自己掌握的双轮低发酵工艺(双回沙工艺)酿造出有别于其他酱香酒特色的金沙酱香酒,和三星是完全不同的风格,三星是在茅台酒厂帮扶下生产出来的酱香酒,而五星则是金沙自己摸索出来的新路子,特色是烈、躁、辣、口酱味足,是大众的口粮酒之余也被不少酒友吐槽有杂味(麦曲味)。

另外撕盖得更便宜,但如果不是从靠谱的酒商入手的话,不太建议酒友们购买,因为无法辨别真伪。

关于金沙回沙酒的拓展阅读:

金沙酒、金沙酱酒、金沙回沙酒让人分不清,究竟哪些是嫡系产品?

最后是:珍酒珍五(170元/瓶)

易地茅台--珍酒的事迹相信资深酒友都有听说,这个是珍酒的招牌广告,但相对其他品牌酱酒来说,珍酒的名气略显不足,珍酒主要有珍品系列:老珍酒、珍品珍酒、年份系列:珍五、珍八、珍十、珍十五和珍三十,都是坤沙酒,而珍五是用酒龄五年的老酒进行勾调。

若是按照我个人选择,必定是先排除茅台迎宾酒的,因为它的酒质不行、价格还没优势,工艺上都比不过珍珍,更何况是珍五,并且价格已接近珍五了。与此相比,珍五更具选择性。但珍五的知名度并不高,远远低于迎宾酒自带的“茅台”二字光芒,更是比不上茅台王子酒的名气,所以很多人出于对品牌的追求,会优先选择王子酒。

外行人看品牌,内行人喝品质,珍五的酒质介于普王子酒和珍品王子酒之间,不如珍王细腻、柔和。以我为例,喝酒最不看重的就是品牌,也不想为品牌消费自己的钱包,没必要。普王的价格比珍五贵了70多块,品质还没优势,为何不选择珍五?

若是从珍五和金沙回沙酒五星这二者中选择,就看你自己的预算了,预算充足的就建议珍五,不足的话就选择金沙回沙酒五星,品质上肯定是珍五要好,价格上则是五星更具优势。

老梁我从事酱酒行业多年,一直在宣传科普一些白酒知识,希望对广大酒友有所帮助,我一直秉持着做好人、做好酒的信念,致力于把茅台镇上的一些性价比高的品质坤沙酱香酒推向更多的懂酒之人。

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