在过去的几年里，大多数农民都是种植粮食，虽然这些农作物在市场上价格相对稳定，每年价格变化不大，但相对回报也很有限，每亩只能挣500-800元。因此，许多农民依靠经济作物赚取更高的利润,以大棚作物为例，每亩的经济收入至少也从2000元起步，相对于种植粮食可以说是收入高了不少。
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由于村里有些人成功种植了，其他村民也会效仿，短期内种植规模迅速扩大，因此会出现销售低迷的情况，尤其是在2018年，销售低迷的声音一直都会传来，许多农作物看似有很高的市场价值，但是市场价格下降了，菜农的收入也下降了。在2019年，这4种农作物尽量不要种植，市场不太稳定，农民要多留心！
1、大蒜
今年的大蒜市场一直不太乐观，市场价格只有1元多，所以购买价格只能降到几毛钱一斤。17年来，价格一直在1.5元以上，但今年下降了约1.5元以上，这个价格连成本都不够，所以种植大蒜的人的利润不是很高，虽然后期的价格已经回升到了温度，但这只是大蒜种植者惜售的原因，这意味着明年市场上将会有上百万吨的大蒜压在农民手里，所以尽量不要种植，这样的市场风险很大。
2.藏红花
虽然大多数农民没有听说过这种作物，但在一些农民眼中，它实际上是一种财富，但随着种植利润的增加，种植成本也在逐渐增加。到2018年，藏红花地的造价已达4万元，普通农民难以种植。而它确实能赚一万多元，但要花两年的时间才能成长，这些年来，藏红花泡沫很大，随时都可能破裂，尽量不要碰它，否则亏损不是一点点
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