开了十年的肠粉老店
这么久，只敢涨价一块钱？？
“有人离开这里，还要特地回来吃一次”
10年肠粉老店，原来在这里
南山大新新村，对于其他区的人来说比较偏远，但在这里也是充满着人间烟火气，藏着许多南山人情怀的地方。
· 肠粉早餐店，藏得有点深 ·
范叔的店就藏在这里，寻找它也不算容易，要拐几个小巷子才能发现。红色的门头，范叔就一直站在橱窗面前，几乎没有停止在做肠粉。
· 每天做200+份，50s出炉一份 ·
范叔和自己的妻子经营着这家小店，从早上筹备食材到营业，一天都闲不下来。每天可能要卖出200多份肠粉，为了不让客人等太久，几乎50s左右就能出一份餐，让大家赶紧吃上热乎的，简直是最快速！
· 十年来，只涨价了1块钱 ·
开了这么久，却只涨价了1元钱，送到手的份量依然不变，这就是范叔的实在。难怪呀，能靠着这份味道，让大家依旧挂念着。
这么多年的老味道，全凭这3样
能在大新新村里开了十年，让许多人对这个口味念念不忘，甚至离开后还会再回来，范叔还是有着自己的诀窍。
每天都要早起，凌晨5点左右开始磨米浆，准备肠粉馅料还有灵魂卤汁，就凭这三样独家秘制，稳稳当当拿下大家的心。
第一次来，试试全家福元记一品肠
第一次来，肚子够空荡荡的话蛮推荐这份全家福元记一品肠粉！料多、实在、性价比极高，用来形容它再好不过。
· 一口气9种料 ·
看着范叔下馅料毫不犹豫，9种料全部加入，眼看着都快裹不上了！但是，谁看着心里不是美滋滋的呢？最后再一浇灵魂酱汁，伴随着香气幸福感油然而生~
· 粉皮晶莹白如纸 ·
肠粉的表皮很薄，夹起来晶莹剔透的，仿佛会透光，吃起来有股米香味，非常的顺滑。
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· 份量十足 只要12元 ·
加足了火腿、瘦肉、腊肠、香菇、玉米等9种料，竟然才12元，范叔真是太狠！感觉馅料随时要冲破粉皮，爆出来！
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· 加辣椒酱更入魂 ·
爱吃辣的朋友，千万不要错过他们自家做的辣椒酱！一辣入魂，连嗜辣如命我本人都稍微有那么一丢被折服了！
20+款肠粉，轮番点都吃不腻
·猪肝肉肠 ·
说实话，第一次见会将猪肝加入到肠粉里！也是第一次尝试，有点出乎意料喔，算是店里的独家特色肠粉。
每份肠粉的猪肝都给的很足，吃起来也不会感觉到有一丝腥味，十分鲜嫩。还是要趁热吃口感最好~
· 叉烧腊味蛋肠 ·
红艳的叉烧腊味蛋肠也是一绝！叉烧、腊肠都是提前腌制入味过的，范叔下手还不轻，肉比肠粉还多，每一口都是厚实的叉烧腊肠，这能不爽吗！
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· 蛋肉肠 ·
想不到吧，蛋肉肠才6元一份！也是店里最经典、点单最多的一款。最原汁原味的口味，如果你被其他肠粉迷花了眼，选它就足够了。
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· 香菇玉米蛋肠 ·
香菇玉米蛋肠看起来虽然挺素的，但是每天现炒的香菇就足够香气迷人，从蒸屉里拿出来，立刻散发着那股鲜香味，和肠粉的融合很巧妙~
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有很多人搬走了，都会特地回来吃
中午1点过后，范叔就会到隔壁的麻辣烫开始筹备营业。麻辣烫也是他们家开的，到了饭点时刻一样格外的热闹。肠粉+麻辣烫这几乎是范叔一整天的工作量，两者都得兼顾好，忙却乐在其中。
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我们去的时候其实已经过了用餐高峰期，但陆陆续续总会有人前来买肠粉，还有很多都是店里的老熟人。甚至还有常客向范叔“埋怨”道：“太喜欢吃你们家肠粉了，都是让朋友过来帮忙打包的，怎么不开通线上呢！”范叔也只能无奈表示太忙了很难兼顾嗐。
元记在大新新村里，就这样安安静静地开了10年，照顾着每个早起、晚睡赖床的人儿，可以说是周边许多人的记忆。有的人会特地来这里打卡好几次，也有的人离开之后还要赶回来吃上一顿才满足。把每一份肠粉用心做好，也是范叔最简单的初心。
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元记肠粉美食店
地址
南山区前海路大新新村102-8栋
距地铁1号线大新站A口步行270m
营业时间
07:00—13:00
联系电话
13534093637
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