可能是十里不同风，百里不同俗，刚开始我并不知道，大米粉为何物？现在我已经知道，并且喜欢上吃这个粉了！
生料粉，在玉林随处可见。
这次去探的店，大多数玉林人都吃过。因为它，多年如一日，抚慰了很多玉林侬的胃。
在公交车站牌不远的一个小店，大大的红色招牌，写着【黎头粉】，下面还有一行小字：始于1993。
显而易见，这家店1993年开始营业，回头客特多，28年来一碗粉就俘获了大批吃货的芳心。
还没到中午，店里的人只有零散几个人，年轻的老板正在忙活。
阿姨看到我们今年忙从里面走出来：“吃什么粉？”“生料和大米粉”“好，要点什么菜......”，一顿问答下来之后，老板沉默开火加高汤煮粉。
生料就摆在旁边，想吃什么跟老板说就好，待大火烧开锅，老板拿筷快速夹生料，放入小锅中，将小火转大火煮开后下粉，火候一到就可以出锅了~
这家店的碗跟平时看到的不太一样，它足够大碗，一看就很有份量，扑鼻而来的香气让我有些蠢蠢欲动。
/// 生料粉 ///
生料，就是生的粉肠、猪肝、鱼肉等，食材要新鲜，煮出来的汤才会比较鲜美！
细长的河粉爽滑，汤汁浓郁入味，生料鲜香，粉味和肉鲜合二为一，吃完让人有一种酣畅淋漓之感。
除了附近的学生，还有不少上班族或者居民经常来吃，有人一吃就到了结婚生子的年纪。
/// 大米粉 ///
大米粉比筷子还要大一点，味道不含糊，大米粉软滑，融合汤汁和各种调料的精华，既有肉的鲜美，也有佐料的香甜，让人忍不住一勺接着一勺往嘴里送。
吃完已经中午，店里熙熙攘攘，热闹无比，很多人坐在椅子上等待，人太多忙碌起来，老板对于一些食客的要求偶尔会忘记，此时便会响起：“这碗不加粉肠，谁的......”
多年过去，还能一直吃到这碗粉，对于很多人来说，也算得上是人生的一大满足吧！
不管是不起眼的摊子还是有历史的小店，能把一碗生料粉煮得色香味俱全，正好符合胃口，对你而言就是特别。
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『黎头粉』
【营业时间】：早上6:00-下午15:30
【消费】：10元/人
【地址】广西壮族自治区玉林市玉州区教育中路294号
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来源：吃遍玉林、网络，由玉林生活编排整理