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沈阳火了十几年的任性小店,招牌小肠22元1份,来几次都吃不上

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烟雨彷徨 2021-09-23 17:51

如今餐饮业可能是最发达的一个产业之一,因为老百姓的日常生活离不开吃吃喝喝,只要味道好就会生意好,很多人开店无非就是为了赚钱养家糊口,有的起早贪黑很辛苦,有的却很任性,规矩特别多,而沈阳这家坛肉馆也很任性,老板每天只开六个小时,节假日还要休息,有的老主顾来几次都吃不上,奈何他们家味道好,就是不愁客人。

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一, 只有四张桌子的小埋汰店他们家的营业时间是上午十点到下午六点,环境一般挑环境的慎来,一个一楼小门脸看起来就不起眼,还好招牌比较新,估计是新做的。屋内就四张桌子,来这里的都是奔着他们家的肉菜而来。老板是一对年纪大的老两口,动作不快但是道道经典,上菜速度慢,但吃到嘴里就觉得值了。

菜单就贴在墙上,总共有7个素菜7个肉菜,人手必点的坛肉是20元一份,还有一个小肠也是很受欢迎,如今涨到22元一份依然吃不够,每天来晚就吃不上。素菜里的蒜苗鸡蛋16元一份,据说也是招牌菜,反正吃到的概率不大,想要吃的话一定要早点来哦。

二, 饭点想拼桌都吃不上这个坛肉可以选择肥瘦,个人觉得肥瘦相间的最好吃,坛肉的老抽放得多看起来颜色很深,但是味道咸淡适中,主要是上色看起来重。肉不多小小一碗全是肉,分量其实很足,一个人一碗吃起来很过瘾。这个坛肉香味浓烈,软烂入味,而且不是很油腻,配米饭单吃都很爽口,还有免费的酸菜汤可以解腻开胃助消化,简直是完美搭配,可惜米饭不限量,要3元一碗,对干饭人来说真是有点心疼。

比坛肉更受欢迎的就是这个小肠,用大尖椒和洋葱爆炒,小肠很入味,颜色也很诱人,还有一些爆香了的干辣椒,提升了口感,小肠清洗得很干净,一点也没有臭味,吃起来特别香,软糯又有嚼劲,真是越吃越上头,哪怕不爱吃脏器也能来上几块。

个人觉得他们家的小肠也不错,卤得很入味,比肉还好吃,搭配的大葱又提味又可以做菜,还有什么木耳炒肉青椒炒肉,都是必点,很多人说他们家是沈阳最好吃的饭馆之一,除了人多没啥其他毛病。在这里吃饭压力很大,自己的菜还没上齐,旁边就围着一大堆客人等着抢位置,让你吃也不是不吃也不是,没有一点厚脸皮估计不敢吃。

三, 开了十多年就火了十多年这家店在沈阳开了十多年就火了十多年,靠的就是好味道,老两口也不整那些没有的,就老老实实做这几个菜,不加盟不开分店,做的就是良心买卖,这样的坛肉你爱了吗?

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