说到最让人害怕的疾病，非癌症莫属。癌症都能与绝症死亡等资源挂钩，甚至导致家庭分崩离析。“谈癌色变”，恨不得绕道走，一辈子都不要有接触机会。 其实在我们很多家庭当中，就暗藏一级致癌物，如果你摄入人体，很容易增加病变风险，更容易慢慢拖垮身体，希望大家不要忽视。
五种公认“一级致癌物”，再贵也要舍得扔！看看你家中招了吗？
第一、加工肉制品：亚硝酸盐
比如：火腿、培根、熏肉、腊肉、腌牛肉、肉罐头等。世界卫生组织早在2015年就将加工过的肉类归功为“一类致癌物质”，因为这类食物经过加工之后，一般都会添加亚硝酸盐或硝酸盐。
亚硝酸盐，虽然是经过允许使用的食品添加剂，本身并不致癌，但是与肉类蛋白质反应之后会产生致癌物质亚硝基化合物，熏肉等食品加工不当也会产生多环芳烃类，这是种直接致癌物。
第二种、烧烤：苯并芘
比如烧肉、烤鱼、烤肠、烤鸡、烤羊排等。撸串是很多人非常喜欢的食物，烧烤很多人晚餐都会爱吃烧烤，加啤酒更是非常美味，但是烧烤背后藏着可能是一级致癌物——苯并芘。
烧烤食物是木炭燃烧会产生苯并芘，随着烟雾污染食物，食物油脂滴到炭火上形成的呀，可将苯苯并芘着在食物上，脂肪经高温裂解成为大量自由基，通过热聚合反应产生有害物质。
苯并芘进入人体后，会经由肺、肝细胞的氧化酶激活反应转换成数十种代谢产物，进而可损伤基因，诱发细胞癌变，导致肝癌、喉癌等癌症。
第三种、霉变食物：黄曲霉素
比如：霉变的花生、玉米、豆类、米、馒头等。霉变食物，会产生黄曲霉毒素，是目前发现的最强致癌物之一，毒性高达砒霜的68倍，一毫克就会使人致癌，尤其是与肝癌有密切联系。
28℃~38℃的潮湿环境很容易滋生黄曲霉素，但要杀灭它，却需要280℃以上的高温，普通的蒸煮或油炸等方式，几乎没有任何用处。
食物一旦发霉，发苦变质，一定不要摄入容易发霉的食物，建议放在低温干燥处储存，对于任何发霉变质食物，赶紧拉入黑名单。
第四种、酒精：乙醛
酒的主要成分为乙醇，进入人体后经过代谢会转化为乙醛，属于国际癌症研究机构划分的一类致癌物。
相关研究指出，全世界5.5%的癌症发生与酒精密切相关，大量喝酒会导致身体健康受到损伤，更容易出现口腔癌，食管癌，胃癌，肝癌，胰腺癌等各种疾病发生风险。
喝酒要有度，啤酒每天不能多于300毫升，红酒每天不能多于150毫升，白酒每天不能多于50毫升。
第五种：65℃以上的热饮
国际癌症研究机构，已经将65℃以上的热饮列为2A级致癌物，包括热茶、滚汤在内。经常喝高热的水，会导致食管发生癌变。
我们的口腔和食管黏膜极其娇嫩而脆弱，对温度十分敏感：适合进食的温度为10℃~40℃；可耐受的高温只在50℃~60℃；
偶尔喝一次热水，并不会对身体造成伤害，但是反复发生烫伤很可能会出现增生，更容易引发癌变，一旦温度超过65℃，请你赶紧管住嘴，别拿自己健康开玩笑。
以上这些食物均具有致癌性，当然并不会因为你摄入一次、两次，就会损害机体健康，俗话说：“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”。
建议大家，还是应该注重调节饮食，日常生活中，多吃新鲜蔬菜和水果，保证充足营养物质摄入，更有助满足机体需求，强健体魄，还有助激活免疫力，将癌细胞扼杀在摇篮之中。
提醒大家想要更好养护身体，也要定期去医院体检，尤其是经常吃垃圾食品的人，更应该注重胃部，肝脏等器官保养，日常养成好习惯，定期去医院体检，出现任何不适都要立即咨询专业医生，千万别拿自己健康开玩笑。