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秋
fen
分
今天3时21分
我们迎来秋分节气
这一天
太阳达到黄经180°
阴阳相半，昼夜均长，寒暑平分
故名“秋分”
24节气里的滁州味道，本期带你走进『秋分篇』天长芡实。
不能忘怀的情感与记忆
QIANSHI
2021.9.23
浓雾散处，晨曦初露，青砖黛瓦的水乡古镇，水墨画卷一般在徐徐打开……一位俊俏秀美的村姑，身穿对襟布褂，夹着柳条笆斗，从街巷深处走来。
一声清脆、悠长、甜润的叫卖声响起：“卖呀鸡头哎——”
多么熟悉的乡音啊！常常在睡梦中醒来，思念如潮。
无论多忙，每年都要在八、九月间，驱车去一趟皖东天长。去一个叫龙岗的小镇，走走，看看，吹吹乡野的风，然后再买上一大包鸡头果。这鸡头果，既是水乡小镇的特产，也是一份不能忘怀的情感与记忆。
芡实的由来
QIANSHI
鸡头果，学名芡实，一种水生植物，因果实形如鸡头而得名。走在湖畔的大堤上，那水中一望无际、如伞似盖的圆圆的叶子，就是芡实。
芡实成熟的果，就是鸡头果。在物质贫乏的年代，一把又香又糯的鸡头果，是我们舌尖上的美味，温暖了整个童年时光。
父亲摇桨采割芡实的背影，母亲于河岸掰剥芡实苞的双手，在“美味”之外，还有“粒粒皆辛苦”的感动。
美味的芡实
QIANSHI
这几年，故乡龙岗的鸡头果——芡实，突然火了起来，不仅被誉为“水中人参”，远销很多大城市，还被列为了“国家地理标志保护产品”，成为了天长特色生态产业，连续举办了好几届“剥菓节”。
多味芡实
仅仅是因为发现了其能“食疗两用”，有“滋补养生”的功效吗？是，也不是。芡实的“火”，更多的是一种对自然的回归，是身处他乡和远方的游子心中涌起的一种绵绵乡愁。
短文：钱玉亮
漫画：榆木先生