中秋节前,南京东路“月饼街”上的队伍是越排越长,而小长假一过,老字号门前的“巨龙”立刻都消失得干干净净。购买月饼,少的不排队,多的也只排上一刻钟。
“就是要挑这个时候来!”泰康门口,有刚买到月饼的顾客美滋滋,只等了两三分钟,和节前的4小时“一个天、一个地”。“反正自己家里吃,又不要紧的咯!”
周到君注意到,虽然不用排长队,但老字号的月饼柜台依然“热门”,前来购买的顾客络绎不绝。但和一些现烤月饼全年销售相比,大部分月饼礼盒已经撤柜,从周到君走访情况来看,并未出现“跳楼大甩卖”。
节后“好辰光”,专挑这时来
泰康食品的鲜肉月饼,节前要排四个多小时才能买到。为了让顾客等待的时间少些,甚至取消了花色月饼的品种,只卖鲜肉月饼,店内周转起来更快。
不过眼下,小长假一过,门前的“河流”一样的队伍就消失了,变成了短短的队伍:现烤月饼柜台前总有那么三五个客人,有人买走离开,立刻又有人补上。
市民朱先生来自虹口区,买了一盒鲜肉月饼、一盒蟹黄鲜肉。“我是专门找这个时间过来的,中秋想吃鲜肉月饼,看新闻说要排那么长的队,那么就多等几天,节后再来好嘞。反正自己吃,也不送人,差不了几天。”
对面的第一食品商店门口,月饼点心柜台也“排着小队”,有顾客一边买一边还和营业员聊几句:“你们这个云腿桂花硬的伐?难咬伐?”年轻顾客更喜欢新口味:“来一盒爆浆榴莲……”
新雅、沈大成、三阳等老字号的情况也类似,比起节前人山人海需要等上数小时,如果不那么讲究过节的仪式感的话,现在可以说是买月饼的“好辰光”。
不再买整盒,零买“尝尝鲜”
如果说今天的南京东路上,哪家门前的队伍最长,应该就要属“邵万生”了。
“邵万生”今年新出的糟肉月饼,似乎节后对于顾客依然有着很强的吸引力。一条十来米的队伍从月饼销售柜台延生开去。
“给我来18个鲜肉月饼、18个糟香月饼!”
“糟香月饼还有伐?”
“糟肉的多少钱一个?”
此类声音在店门口此起彼伏。
市民刘女士吸引了周到君的注意,和中秋季顾客往往几盒几盒购买不同,她要了四块蝴蝶酥和两只月饼。
排了队却只要这么一点?
刘女士解惑:“这队伍看起来长,排起来快,大概就一刻钟!”
对比节前的几小时,一刻钟在刘女士看来“不在话下”:“买两只吃吃看!”
刘女士后面的那位顾客更进一步,只买了一只鲜肉月饼“尝鲜”,蝴蝶酥倒是也买了几块。
“相比节前么,现在更加常态化一点。”帮忙打包的工作人员这样表示。
节前一两个月,排队的人慢慢变多,节前几天到达高峰,节后回落明显……对于很多卖现烤月饼的老字号,每年中秋月饼季都是这样一个“流程”。其实,像光明邨、泰康、真老大房、邵万生、第一食品等都表示现烤月饼是全年卖的。
非中秋时段买鲜肉月饼的话更省时间哦。
很多已撤柜,未见“跳楼大甩卖”
如果说现烤月饼的生意还算红火,那么广式月饼就很有些要“收场”的意味了。
今天在杏花楼,周到君看到原先卖散装月饼的柜台堆满了月饼礼盒,而原先领取月饼礼盒的地方现在恢复了食品货架。散装月饼则在后门附近的收银柜台上卖,有多少卖多少,卖完就结束。
工作人员表示,月饼礼盒的领取应该是到九月底。还有的老字号国庆长假期间也可以领取。
和外地一些卖场节后出现月饼“跳楼大甩卖”不同,今天的走访中,周到君没有看到类似场景,杏花楼无论礼盒还是散装月饼仍按原价出售,新雅的广式月饼销售柜台也是如此。
在大润发杨浦区的一家门店,已经看不见月饼的影子,店员表示因为已经过了中秋节,所以撤柜了。南京东路第一食品商店除了门口的月饼点心柜台,内部也已经看不见月饼礼盒,售卖的基本是上海伴手礼性质的礼盒。
在山东中路上的一家联华超市里,临墙的一排货架上倒是放着一些“过季月饼”,分别是冠生园、乔家栅、沈大成、乔老爷等品牌的预包装月饼。像沈大成的两款月饼显示,原价为15.8元,目前特价在10.9元。