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一提到江山,
浙游君首先想到的

就是毛泽东的 《沁园春·雪》

当中那句著名的诗词,
江山如此多娇 ,引无数英雄竞折腰”

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而在浙江西南,
就有这样一个宝地。

水是 悠悠须江 ,山是 巍峨江郎

仙霞斜贯东南,

怀玉山支脉盘亘西北,

南险峻北柔美。

樟树为景,桂花为景,

丹霞奇貌、峡谷留白、湖似心境,

江山美如画

是的,这里就是 浙江江山
但如果你以为江山只有山水,

那就大错特错了。

这里的 文化底蕴
也丝毫不输其他城市。
历来 英才辈出

还是江南毛氏的发祥地。

@江山多娇旅游

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@章庆煌

除了湖光山色、丰厚人文,
这里的 美食也遍地走

尤其是对于不吃辣的江南来说,

江山美食更是独树一帜

简直是隐藏在浙江深山里的小四川

超多地道的美食,
光是想想,
浙游君就 忍不住口水直流 了。

听说 “健康江山动起来” 江山文旅(合肥)推介会
正在如火如荼地准备着,
想要了解 更多江山美景
那就在今天,
一起去 安徽金陵大饭店 一探究竟吧!

01

山水之间

/江山如此多娇

@王华

江山地处浙江西南,
与江西、福建接壤,

自古以来都是占据 东南“江山”的必争之地

由于地貌类型多样,
素有 “七山一水二分田” 之称,
放眼望去,

一派西南山地的风光。

须江是江山的母亲河,
自南向北穿城而过。

须江也是 钱塘江源头之一

日夜奔流,
冲出了沿河两岸 适合人类居住 的平原。

/ 江郎山 /

@航拍中国

作为浙江省的 第一个世界自然遗产
江郎山的名气有多大,
自然是不用浙游君一再强调的。

雄伟奇特的 “三爿(pán)石” 拔地而起,
郎峰、亚峰、灵峰呈“川”字形对立, 直指苍穹
小弄峡的巷谷之间,
两侧皆是千仞峭壁,
只留一线天光入谷,异常险峻。

从唐朝开始,
这里就是 江山的“地标”

有着“三石凌空拔地起,壁立千重刺破天”美誉。

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@航拍中国

@航拍中国

春天的江郎
春水初生,春林初盛。
樟树冒出的 整片新绿 都是对山的告白。

夏天的江郎
万物生机,荷叶田田。
烈日也掩盖不住 夏意在整座山间蔓延

@图虫

@图虫

秋天的江郎
微风摇曳,黄了枝芽。
云雾漫山锁山头 来去了无痕

冬天的江郎
大雪初霁,白雪皑皑,
万籁俱寂又如 仙境遗落人间

无论四季如何变换,
一季一景, 江郎山值得

@江山多娇旅游

/ 仙霞岭 /

@周勇

江山市倚靠着仙霞岭。

而江山段又是仙霞古道最精华的段落

这里又被称为“浙闽咽喉”、“东南锁钥”。

与剑门关、函谷关、雁门关并称

中国四大古关口

在这个以山地丘陵为主的地方,

仙霞岭绵延千里,奇峰林立。

坐拥整个江山最为壮丽的景观

又在这个两山夹峙的隘口之中,

仙霞岭地势险峻,易守难攻。

沧桑古道是打开东南河山的密钥

@周勇

仙霞古道开辟的历史,

最早可以追溯到唐朝末年

北起江山清湖,南至福建浦城,

作为兵家必争之地

从古至今

这里发生过不少的战事。

至今已然熙熙攘攘了1000多年

/ 石鼓香溪 /

在仙霞古道的深处

有一片 桃源秘境

那里有一大片数百年来安然生长的 原始次生林

林中白溪碧潭, 古木参天

长藤老树不计其数。

除当地山民外,这里人迹罕至,

没有遭到过人为破坏,

几乎是 一片处女地
“浙江西双版纳” 之称。

而香溪正是 从山的深处

缓缓流淌而下。

整个流域有大小潭数十个,

其中有 三口碧潭 掩映于绿荫之间,

最为 秀美。

因为地形复杂, 景致也变化万千。

九曲十八弯,

瀑、潭、涧、滩 相互交错,

有人涉水而过,

感受 潺潺溪水 从脚边流走。

有人辗转于岩石之上,

只为体验那来回 跳跃的快乐

沿途很长,

一路可以领略石鼓香溪 不同姿态的美

02

江南古塞

/江山人才辈出

在江南众多古镇中

江山的小镇古村明显低调得多

曾经海上丝绸之路上的重镇盘踞于此,

五湖四海的人在这里生根发芽,

各地的方言也在这里百花齐放。

而江山话,

更是融入了古代汉语词汇和地方特色,

简直是自带“加密属性”

操着南腔北调

跟着声音寻去,说不定就能遇着老乡。

/ 廿八都 /

@张小平

廿八都古镇位于 三省交汇处

交通来往便利,

作为曾经 海上丝绸之路线上的商旅重镇。

这里 汇聚了来自五湖四海的人们。

是一个 典型的移民古镇

一镇之内,
目前仍在使用的方言 有13种

多种方言,百种姓氏,

都在诉说这个古镇的与众不同。

图虫@海阔天空007

@图虫

古镇建筑 风格多样

徽式的马头墙、浙式的屋脊

赣式的檐椽、闽式的砖墙、
都能在这里窥见。

白墙黛瓦间的 裂痕清晰可见,

像是时间烙上的花纹。

尽管繁华不再,

但各种建筑却依然保留着最初的模样

石板路之间仍旧穿插着

古老的手艺匠人和淳朴的地道人家,

喧哗很少,
满是一派 隐世的安宁

/ 清漾村 /

清漾又名青龙头,

是一个三面环山的村庄。

古老的清漾塔屹立在村东侧,

文川溪穿村而过

千年老樟树静静在村头守护着古村

也见证世间变迁

单看建筑,
或许还会以为,
这只是浙西南一个普通的古村落。

事实上,
这里曾走出过8位尚书,83位进士,
是一个 贵而不富的进士村

这里还是江南毛氏发祥地

毛泽东祖居地!

《清漾毛氏族谱》入选了

首批《中国档案文献遗产名录》!

@江山多娇旅游

清漾人重视教育,

走在村里毛氏家训随处可见,

很多普通居民的门楣上都挂有“耕读传家”的牌匾。

一踏进村里,就能感觉到,
里里外外透露着文化的厚重感

03

在地风味

/江山遍地食辣

@24季私享家

一方水土养育一方人,
一方人又有一方口味。

江山地处山区,
又与吃辣大省江西交界。

使得清淡甜蜜的江南口味,

在这里也变得 重盐重油起来

虽不能与西南、两湖地区相比

但在浙江,

江山菜肴的辣还是远近闻名的

@江山新闻网

/ 廿八都镇风炉仔 /

对于廿八都人来说,
豆腐是 生活中必不可少 的吃食。
毫不夸张的说,

当地人的生活,
因为 一锅豆腐 而变得有滋有味。

廿八都豆腐又叫豆腐风炉仔,
是用一种当地人称
“风炉仔” 的泥制小火炉制作而成。

1000多年 的风炉豆腐,

到现在还是古镇里 “最靓的仔”

@江山多娇旅游

@江山多娇旅游

选用本地的 新鲜田塍豆
再加入鲜笋和香菇,
笋的 、菇的
混入豆腐之中,
文火慢炖 ,细细入味。

等锅热了,气泡一个个冒上来,

豆腐被沸腾的汤汁顶动着,

热乎乎的香气 弥漫在四周,香醇、

淡淡的烟熏味, 独一无二

/ 江郎药膳冬白鹅 /

江山是 中国白鹅之乡
因此在吃鹅这件事情上,

江山人自然也是 格外讲究 的。

民间高手往往用一只白鹅就能做出一桌的全鹅宴,

而其中最具代表的就要数 “药膳冬白鹅”

利用当地食草的白鹅作为原材料,
再加入当归等养生中药材,

满满一锅鹅肉 简直是诚意十足。

@江山多娇旅游

陶锅有耐高温,

受热均匀以及 通气性好 的特点。
经过陶锅和炭火的熬煮,
鹅肉变得 酥烂 ,汤汁 浓郁鲜美 无比。

当地还有句老话

“夏天吃冬鹅,三爿石拿你也没辙”

所以呀, 想要登上郎峰,

一定得要先吃鹅!


/
清漾毛氏红烧肉 /

在清漾村,有这样一道美食,
也令人 久久不能忘怀

自家养殖的 肥美土猪肉
加上当地人独特的烹饪技术,
一道简单又不简单的清漾毛氏土猪肉就做好了。

色泽红亮,肉香味浓,
肉肥却无油腻感

旧时的清漾人

赶考前 都要吃上满满的一碗“清漾红烧肉”,

现今,

吃清漾红烧肉

也成为江山学子们考前 “规定性动作”

/ 四都古法蒸醅糕 /

江山重阳节有 吃醅糕的风俗

每年 农历九月九 , 每家都要做醅糕。

尤其是 四都人的醅糕制法

将大米磨浆,加上酒引子蒸熟,

撒上胡萝卜丝、豆芽、肉丝等佐料,

特别 美味

这一蒸醅糕的手法延续了近千年,

“江山的披萨”

@江山新闻网

好吃的醅馃,
“酒粥”很关键。
淘米、浸泡再发酵,
时间都得要拿捏好才行,
一步不对,

都会使醅馃的味道变酸变味。

@江山多娇旅游

江山 美食众多

一时半会可还真说不完。

十大名菜、十大小吃、十大冷盘

浙游君建议得带一个大容量的胃

吃遍江山

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