一、福鼎白茶与云南白茶的区别
总的来说，福鼎白茶像江南女子，细腻，婉约；云南白茶像北方小伙大气奔放，具体区别可以从以下4个方面来看：
1、原料
福鼎白茶采用的是：福鼎大白茶和福鼎大毫茶、水仙为茶树品种，芽头肥壮，满披银毫。
云南白茶采用的是：以云南大叶种为主，大乔木，牙头比较小，叶片相对多，普洱古树原料制作而成的白茶，除了具备福鼎白茶的特点外，还保留了云南大叶种茶更为丰富的内涵物质，滋味更丰富浓郁，香气天然，更加的耐泡，基本上一泡一整天就够了。
2、汤色
福鼎白茶：汤色淡黄明亮
云南白茶：汤色黄亮
3、香气
福鼎白茶：清香，带着花香，毫香比较细腻。
云南白茶：香气浓郁，果香、花香，蜜香明显，带着热带雨林的芬芳。
4、口感
福鼎白茶：清甜鲜爽。
云南白茶：清甜醇厚，茶汤入喉，干爽香醇不失厚重，回甘明显。
二、福鼎白茶与云南白茶共同点
都是采用白茶的工艺制作而成，茶叶采摘——萎凋——干燥 三个步骤
萎凋有室内自然萎凋：品质最佳，但时间长，占用厂房面积大。
加温萎凋：降雨天气采用萎凋槽。
复式萎凋：室内自然萎凋与日光萎凋相结合。
先有福鼎白茶，再有云南白茶，同属于白茶类，在品鉴上各有优势，如果你喜欢清香、毫香的白茶可以选择福鼎白茶，尤其是福鼎的老白茶，年份更是云南古树白茶比不了的。云南古树白茶是后起之秀，年份上没有优势，但是耐泡度、滋味上的优势也是无可替代。白茶这一类，适宜一年四季品饮，福鼎白茶和云南白茶在南歌看来没有好坏之分，只是对于爱喝茶的人来说有些喜新厌旧的况味，有机会和条件可以不断的尝试不同的茶，也是一种体验。
古树白茶使用最自然的工艺，留住山野的气息，呈现大自然蕴含在每一片叶牙尖的能量，一杯好的古树茶是鲜叶与阳光的交融，是细节与品质的调和。
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当作一种习惯
精致也会成为日子的常态