中国经济周刊-经济网讯 随着中秋国庆到来，牛肉消费量逐步回升，目前市场上的牛肉供应量是否充足？价格又是如何呢？
据央视财经报道，在北京一家便民消费市场的肉类销售区，可以看到牛肉销售的品种琳琅满目。目前主流消费的品种为牛腱肉和牛腩肉。9月19日，北京新发地牛腱肉指导报价为每斤37.5元，较上月环比增长3%。虽然近期牛肉价格上涨，但是前来购买的消费者依然很多。
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在北京一家生鲜超市了解到，由于节日效应显现，牛肉的消费量大幅增长，环比增加了30%。超市每天都要进行两到三次的补货，牛排、牛腩块、牛腿肉是主流销量产品，与国产牛肉相比，进口牛肉销量更为明显，以该超市为例，年初以来进口牛肉销量增长3成左右。
自去年以来受疫情影响，进口种牛数量逐步下滑，导致国内肉牛繁育供应紧张，活体肉牛价格逐步攀升，目前达到近5年的高位。眼下秋季育肥牛大量上市，养殖企业不断扩大养殖规模，极力保障肉牛供应。
赵波是河北省秦皇岛市昌黎县一家大型肉牛养殖基地的负责人，他表示，目前养殖肉牛已经陆续出栏，每头牛能卖2.5到2.8万元，折合活体价格每斤在18到19元，是近5年以来的最高价格。“目前虽然价格好，但是养殖成本也在不断提高，从去年开始育肥的架子牛价格就居高不下，饲料中的豆粕从去年的每吨2500元，涨到现在每吨3500元。”
多位养殖户介绍，虽然养殖成本高，但是市场消费量大，目前每头牛的利润能维持在5000到10000元之间。
新媒体编辑：王新景