河北省石家庄市的赵县是国家命名的【中国雪花梨之乡】。《赵县志》记载,其栽培历史悠久,可上溯到2500年前,《诗经》的《晨风》篇:“山有苞棣”,即为棠梨。发展到南北朝时期开始被历朝历代选作贡品进贡朝廷,受到历代皇帝的褒奖。因此赵县雪花梨也称为“贡梨”。

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赵州雪花梨有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜为佳。单果重一般400克左右,最大1900克,含糖量12-14%,最高可达16.5%。500多年前李时珍在《本草纲目》中把梨的功能定注为:“润肺凉心,消痰降火,解疮毒酒毒”。

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传说当年唐武宗口干舌燥,心热烦闷,诏天下名医调治不效,青城山邢道人路过京城,被诏诊治,邢道人以雪梨、蜂蜜制成膏给皇帝服用,豁然痊愈,从此,雪梨名声大振,流传至今。

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近些年由于梨的品种增多,老百姓多了选择;二来雪花梨的品质有了下降,所以雪花梨在市场上表现不佳。走在赵县各村的街上,时常能看到堆积如山的梨。老乡们看在眼里,急在心中。许亚雄就是其中之一。

一来

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八零后的许亚雄是个一米八的汉子,小伙子有志气、有情怀,在北京某大学毕业后便回到了赵县老家,倾情于雪花梨种植,天天泡在梨园里,长在果树上。看好他的人说他是“不疯魔,不成活”;看热闹的人笑他傻、是许疯子。其实疯子和天才只有一线之隔。

谢庄人祖祖辈辈都是种梨人,沙土地上的百年古树屡见不鲜,更有600甚至上千年的古树,至今仍开花散叶、扬枝结果,沙土地赋予这些梨树顽强而持久的生命力。也伴随了一代又一代谢庄人,许亚雄回归田园的初心是他的乡情。从小在梨树下长大,如今三十而立,便有了学业有成、回馈故乡的使命感。

我到谢庄的时候,其他梨园里的套袋梨基本都摘光了。而许亚雄的梨园里硕果累累、果满枝头、秋风吹来、绿叶飒飒,艳阳高照的梨园里洋溢着丰收的喜悦。许亚雄像个淘气的孩子,蹲在百年老树的杈上,随手摘了一个大梨就啃了起来,让人恍惚又回到了上个世纪。那时的孩子们就是这样吃梨的呀。

许亚雄对自己梨园的果子充满了信心,他说:九爷,我的鸭梨酥脆香甜,不用您尝,看看就知道了。随后摘下一个,用手一捏,鸭梨砰然四溅、四分五裂、果汁如雨,香气扑鼻。好梨就是好梨啊!

许亚雄管街上的套袋梨叫“一口扔”,因为实在是不好吃。他自己管理的梨园为了让果子更好的接受光照,都不套袋,为的是得到更好的口感。许亚雄基本上每亩地施2吨有机肥,果子的品质自然会好,受到了市场的追捧。

如今许亚雄的【古树雪花梨】主要以礼品级销售为主,多以企业订购以及客户口口相传,建立起了良好的口碑。收获订单后,随即采摘分级,打包入库,并在最短时间内快递发走。客户收到之后,常温阴凉处放置,2个月内不影响口感。——现代的物流多方便啊。——好梨离您越来越近了!