客家人称月亮为“月光”，月光饼是客家人中秋节必备的节日食品。在博罗县有这么一群人，从爷爷辈手中接过传统技艺，历经几十年，仍然在制作传统节日食品的路上前行。
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在博罗县公庄镇陈师傅饼家，制作传统月光饼的技艺，在这个家族三代人中延续传承。临近中秋，陈师傅饼家第三代传人陈小强和妻子正在忙着手工制作月光饼，炒料、揉馅、印饼、每一步都由陈小强亲自监制。
博罗县公庄镇陈师傅月光饼第三代传人 陈小强
（月光饼）这个是以前我爷爷的时候传下来的，以前就是只有糯米和粉，糖浆，没有那个芝麻花生啊。现在就全部做那个果仁的料，随着人民生活的提高，顾客的要求，就是做果仁就比较好吃一点。
月光饼虽然没有奢华的包装，却给人一种朴素而亲切的感觉，广受本地人的喜爱。为了拓宽销路，陈小强还通过电商微商等渠道把月光饼销售到了珠三角，甚至全国各地。
博罗县公庄镇陈师傅月光饼第三代传人 陈小强
销量一般都是销往惠州博罗、深圳、广州，加上现在有微商，销量销到全国各地都有。
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