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客家人过中秋时有吃月饼、赏月等习俗，与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半。每逢中秋圆月升起时，客家人早早地便在庭院、楼台，或屋前的禾坪、草地对着月亮升起的地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。
拜过月后，一家老小在外面赏月、吃东西。边赏月、边沟通，增加家庭和谐气纷，小孩子则边赏月，边在皎洁的月色下追逐嬉戏玩耍，此时是他们的天堂。而吃东西也有些讲究，家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品。我们分吃过程，一方面接受了月神的赐福，一方面履行了传统的祭祀文化。有些地方说法是，吃了这些祭品更“乖”、会更有福气、会更吉利。
在客家地区，除了吃月饼这个传统的、带有普遍意义的中秋食品外，还有哪些传统习俗呢？
赏月杀柚
客家地区盛产柚子，客家人中秋赏月总少不了柚子。剖柚子我们也叫“杀柚”，带有驱邪的意思在里面。有些地方说剥柚子皮是“剥鬼皮”，也寄寓了驱邪消灾的愿望。圆圆的柚子也代表了一家人团团圆圆。
扎灯笼
客家人常在春节中秋等喜庆活动中使用的传统竹编纸灯笼。制作竹灯笼的传统手艺复杂，买来竹坯后，还要进行收口、吊样、裱糊、晒干、过浆、再晒干、写字和过漆等9道工序才能制成。客家红灯笼去年登上央视“秋晚，“秋晚”开场中会有这样一幕：200多名演员手提写着百家姓氏和堂号的客家传统竹编纸灯笼，从各个入口登上舞台，形成一个壮观的场景。
树中秋
在客家地区，有树灯笼的传统风俗，叫“树中秋”。树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意，所以也叫“竖中秋”。每逢中秋，到了夜里，就在灯内燃烛，下面再联结许多小灯、彩旗、银铃等，用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，如平台、屋顶或高树之上。入夜，满城灯火，如繁星点点，和天上明月争辉，以此庆贺中秋。
拜月光
中秋节当晚，一家人吃完团圆饭后，必须摆上各式果品进行“拜月光”的仪式。清代有首《羊城竹枝词》云：“中秋佳节近如何，饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺。”有天台的人家在天台，没天台的人家在家门前，摆开八仙桌，焚香礼拜，贡品除了月饼外，还有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等，芋头讲究“母子相连”(在盘的中央放芋母，周围摆芋仔，寓意合家团聚)。拜月光后合家围坐，分享各种贡品，外加炒田螺等，畅叙天伦，直到深夜。
吃五仁月饼
客家地区的月，有“五仁月饼”，还有一种用糯米粉加糖压制成大小不一的圆形糕。虽社会经济不断进步，但客家人始终继承传统饮食文化又在发展民间饮食文化。客家人的月饼，除普通月饼外，还会买“五仁月饼”，祈祷五谷丰登、五彩缤纷的收获和生活。
唱山歌
月下对歌是客家地区一项长盛不衰的中秋活动。已故广东省民俗学会会员黄火兴说过：“很多地方过中秋的时候都有唱山歌、斗山歌的活动。像在梅县、松口这些地方都非常盛行唱山歌，到了八月半就显得特别热闹。”“月光华华照山坡，山峦山岭树山多，中秋客家山歌日，山上山下唱山歌。”客家山村的乡亲们围坐在一起，对月当歌，赏月谈心，这就是客家人特有的山歌中秋夜。
中秋美食有故事
芋头
中秋有个习俗：中秋吃芋头。老人家认为,吃芋头辟邪消灾。粤语"芋头"与"护头"谐音,表示合家团圆平安的意思。
石榴
中秋正是石榴成熟时。红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆。石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。
莲藕
中秋食藕，寄团圆之意。米香、藕香、桂花香，香浓入口，寓意让团圆家宴从这次的甜蜜开始。
柚子
柚子外形浑圆象征团圆之意,同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿。
菱角
老人说，中秋节吃菱角能让孩子长得聪明伶利。也可以用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃。
田螺
民间认为，中秋田螺，可以明目，中秋前后，正是田螺空怀的时候，田螺腹内没有小螺，肉质特别肥美。