9月16日下午，泸师附小教育集团高新区小学校召开了食品安全培训会。
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学校后勤主任对负责食堂收菜的人员作了集中培训，重点强调对每日食材的接收必须保证新鲜，一定要确保菜品的安全、质量，同时要向送菜方索票、索证，避免缺斤少两的现象发生。
四川兴立后勤管理有限公司售后服务部部长夏胜操对兴立公司做了详细介绍。夏部长从仪容仪表，工作纪律，消防安全，食品留样，食堂机器正确操作流程，设备设施维护保养，每日清洁卫生七个方面对学校食堂从业人员进行强化培训。他要求食堂从业人员养成互相帮助、相互监督、相互检查的习惯，把学校食品安全放在第一位，确保全校师生的食品安全，争取将食堂工作做得更好。(何光群 郭燕）