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在来到 南京园博园英迪格酒店 之前，我没想到，简简单单的 石头 里也有大文章。
作为英迪格在南京的首店，南京英迪格园博园店延续了规模宏大的 洲际酒店集团， 对 “邻间文化” 的一贯坚持。
正如不会有两片相同的叶子，这个世界也不会有两家相同的英迪格酒店。
如何将各具特色的本地文化融于英迪格匠心独运的设计之中，一直是人们对于这个酒店品牌的最大期待。
矿石，是南京英迪格园博园最具特色的元素。
汤山自古以来都是矿藏丰富之地，温泉资源优渥。
英迪格以矿石元素为设计灵魂， 依托周边起伏的山势及开凿的矿石岩壁，打造出了一片静美之地。
远可俯瞰花海梯田，近可赏观庭院曲径，独具江南气质的木质斜顶屋檐辅以干净利落的现代设计线条，不负选址园博园的野奢妙思。
酒店内庭水道环绕，86间蕴含矿石元素设计的客房及套房，分布在7座庭院别墅中，加之造型各异的矿石布景点缀，入目之处，满心安逸。
穿过中庭悬有矿石原石形象的大堂，恍若走进矿坑基地，时光交错间，自然风光和人文景观相交融合。
南京园博园英迪格酒店距离城区不算偏远，但拥有“矿野”中的闲适与静谧，入住体验极佳。
客房内的装修设计整体简约大气，大块的素净配色结合矿石元素的室内装饰，给人以平静宁和的氛围感受。
无论是床品还是屋内各项设施，都是洲际酒店始终如一的高级品质。
对饱受都市繁扰的人来说，在这里，拥有一个美美的梦乡不是什么难题。
睡得好只是标配，吃得美才够治愈，毕竟只有美食与爱不可辜负。
南京园博园英迪格酒店的餐食体验也是宝藏级别的“莱斯”。
“寻宝记”双人下午茶 是一个寻矿主题的美食套餐，与寻常的甜点主打不同， 结合矿物质的属性，“咸”味的调剂， 也是南京园博园英迪格酒店下午茶的一处特色。
打开翻糖藏宝图，咸甜相得益彰，不仅有 鱼子酱三文鱼薄脆、金枪鱼面包、马司卡朋芝士、配盐水鸭和黑鱼籽的蒜蓉黄油面包 这样的特色餐食；
更有裂纹脆皮泡芙、绿宝石、云石芝士蛋糕、矿山状菠萝白巧克力慕斯、碎金巧克力慕斯，柠檬马琳挞，司康饼等一众精致小点……
逐一品尝下来，舌尖味蕾感受酸咸甜美个中滋味，像一场寻宝之旅，每一口都有新惊喜。
至于下午茶的饮品也有各式咖啡茶饮可供选择， 酸酸甜甜的园博园果茶 特别值得一尝哦~
“寻宝记”双人下午茶的摆盘装饰 也妙趣横生，取自本地原石材料，平面铺底，配以工程帽、榔头、锤子等餐具托底，让人在享用美食的过程中感到轻松愉悦。
如果说南京园博园英迪格酒店的下午茶是精心之作，那酒店主楼2层的脉餐厅便是当之无愧的美食宝藏。
脉餐厅以地质学者驻扎在矿坑基地的帐篷为设计原型，典雅大气，中庭水道环绕的茶室可供静品香茗。
餐厅外露台可一边俯瞰园区美景、观日出日落，一边品酒尝鲜，惬意自在。
汤山从古就是著名的食材产地，脉餐厅萃取世界顶级食材结合本地优质季节原料，运用现代烹饪手法带来顶级美食体验。
在脉餐厅，午餐以套餐的形式呈上，既有像金陵冷味碟、荷塘鱼丸汤这样融合当地特色的创意菜肴，尽显邻间风味；
也不乏烟熏三文鱼田园沙拉、香煎澳洲谷饲牛肉眼这样的经典菜式，无论是食材的选取搭配、还是摆盘的创意程度都让人眼前一亮。
小资最爱的是香煎鲷鱼柳配橙味烩饭，摆盘精致简约，颜色搭配也和谐悦目；鲜嫩的鱼肉结合饱满的主食，让口感变得更加丰富，鱼香与果香相得益彰。
主题晚餐“疯狂的矿工-真莱SI”， 既取自南京话里的“莱斯”，也谐音英文的NICE，整个晚餐以半自助的形式进行。
凉菜、前菜、甜品及各类饮品酒水可自取， 而热菜居然是按照食客 人数对照的菜单全部都上，诚意满满。
羊排、鸭腿、猪排、千层意面、蒜蓉生蚝、桑巴酱蒸鲍鱼、日式海鲜乌冬面…… 每一种美食都完整还原地道风味。
最让小资久久回味的是晚餐中的羊排，肉质鲜美、口感扎实的同时，糅合了薄荷、胡辣椒、大藏芥末等丰富佐料提味，辛香浓郁。
很让人惊喜的是波士顿活龙虾配日式橙味黄油汁， 跳跃的配色让人胃口大开，虾肉Q弹鲜嫩，清新的橙香齿间四溢……
不仅美食丰盛，餐间服务也周到详尽，餐前waiter会询问客人有哪些特别忌口。
各种多国精致料理，也会由服务团队亲自为来客呈现上桌，诠释邻里故事。
恰到好处的热情服务让人们在英迪格纵享美食与美酒时，犹如一场难忘的寻味之旅。
旧岁温情若水，化作来日可期，南京园博园英迪格酒店，9月19日于江苏园博园正式启幕！
快来此与亲爱的人一起沉浸邻间，开启小隐于野的“矿世桃源”之旅！
- 地址信息 -
丨HOTEL INDIGO丨
江宁区汤山街道林绣路8号
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