广袤四川，从古至今的人口不少是迁徙而来，于是在反复融合中孕育出性格鲜明又包罗万象的川菜，“滋味为上”的川菜传统基因，哪怕花样如何推陈出新，它都有自己坚守的底色。
而我们说成都，乃至四川，都是非常具有包容性的地域，这样的包容不仅是川人的处事态度，体现在生活各层面，饮食作为赡养一方人的底气，其包容性造就了这里遍地开花的各色、乃至各国菜系，无论是怎样的菜系，在这个地区，都不必担心无法生存。川人好食，给了餐饮最强有力的发展空间。
体现在城市层面，最好的招牌便是各处街道、街区乃至商业综合体的餐饮品牌入驻构成，铁像寺水街作为成都城南新贵的时髦休闲去处，二期能给大家带来怎样的美食享受？
好奇这个答案的同时，我们今天下决心说一说铁像寺水街，我们对成都商业的选题其实一直都比较谨慎，但这的确是给了成都商业市场一点新期待的筹备项目，除了成都太古里之外还有哪个开放式街区商业是真正值得看一看的，这里是我们的答案。
“聊解城事，美食大咖看水街”
9 月 17 日的“聊解城事，美食大咖看水街”活动，将美食作为对话主题切入点正是出于对水街二期极强势的餐饮比重规划，这样的规划如何做得不无聊，不沦为简单的美食一条街，非常考验团队实力。
四川省美食家协会会长麦建玲女士所言的“水街不是一般的商业街，它可以让成都市民和游客放松感受成都烟火气，是多维度的沉浸式、体验式休闲生活场景”，给了水街不同于成都其他商业项目的定位，这里有老成都的城市记忆，也有现代繁华，赋予了水街“不止成都”的丰富内涵。
诗人 / 川菜文化学者石光华先生认为成都有一个“美食集群”的空缺，面向游客的旅游区和美食街很多，但作为本地人我们平时不会想去，而铁像寺水街从一期开始就很本地化，让人“坐得下来”。正是做到了本身足够成都，才能很国际，挖掘本土的人文特色，这样才能形成对外的文化吸引。
川商总会川菜专委会会长 / 成都映象董事长杜兵先生聊到水街二期真的是千呼万唤始出来，计划投入两家店则是他对这个项目高度期待最好的体现。水街二期的烟火气是非常难得的，来源于每个人儿时的温柔记忆的烟火气，要做的动人心、不刻意，生活百味，烟火味最触动人心。
我们每天都会发出的疑问一定会有一个是“吃什么”，这是平凡生活里认真过日子的必考，香港奥冠迪餐饮管理有限公司成都区总经理李碟侠先生喜爱水街“抬头见天，低头见地”的生活气，是我们真实生活的一部分，在这样一个开放式、自然的场所内，拥有自然的国际范儿、自然的成都本土文化与多元化的餐饮结构。而生活气之上最好的载体正是餐饮的内涵，著名餐饮投资人兰军先生直言期待二期能有更多川菜和融合菜，这样水街才能在符合本地人胃口的前提下走到第二步，用更多国内国际的各类路线餐饮，打开成都人的胃。
成都中海地产商业管理有限公司总经理张炜先生对水街二期的期望则是：“希望在这里大家能够享受成都、享受生活、享受美食”，在如今快节奏的都市生活当中，我们需要这样一个让时光慢下来、让心灵静下去的地方，去感受自然文脉，触摸生活最真实的肌理。
水润天府的古桥溪水、百年古寺的竹影红墙，多元餐饮的味蕾享受、自然闲适的生活方式，这是铁像寺水街的表与里，也是独特的基因。这里是烟火中的成都，一桌美味、一盏清茶、一壶老酒、一出川戏、一杯咖啡、一份牛排、一席朝服、一场摇滚，所有人都能在水街找到所喜爱的生活方式。
铁像寺水街二期来了，而它到底如何诠释“不止成都”？
作为成都商业的文化型选手，水街二期这一次浮出水面无疑是对成都商业圈的一针强心剂——成都越来越多的商业项目中，如何在日渐同质化的遍地开花式项目中做到有记忆点，或者说是消费者挂在口上的最直观的一句“好逛”，水街正在交出满意的答卷。
天生优越的区位带来的长远发展基因
一座城市最有足够支配的时间和金钱的永远是源源不断的年轻人，一线城市如上海的浦东乃至前滩，都是国际化的前瞻生活代表地，这样的地方汇集了城市最年轻的高净值人群，是城市长久的血液所在，而成都的未来发展在城南，铁像寺水街项目的确占据城南极好的有利区位，发展潜力巨大，城市 TOD 汇聚，交通极便利，再加上最天时地利人和的高净值人群附加，如果做得足够好，城南也终于能有一个终于比肩市区的街区式项目了。
根据此前官方释出的信息，铁像寺水街二期体量约 7.3 万平方米，平均容积率约 1.3，建成后，二期将通过多座桥梁与一期相连，形成一个总体量达约 11.8 万方的密度极低、舒适度极高的街区式商业。
这在寸土寸金的城南，本就是非常有底气的宣言：摒弃传统商业的盒子式设计，从空间上就花费非常多的地块来打造极低容积率的开放式街区，要的不是直接的消费号召，而是极具成都人生活哲学的生活美学标志——爱闲好耍，极舒适的游走体验才会让成都人一直想去。
“公园式的生活美学游憩地”，城南需要这样的场所
如果说水街一期是在探讨“天府生活美学”，那么二期则是在一水之隔开启成都人对于蜀韵文化的更新理解，市井生活气 + 仿古建筑 + 500 年历史的宗教禅院“铁像寺”，都对应着老成都人的记忆。
每个商业项目都有自己的定位，而在这里能否舒服的买或吃甚至只是散个步，才是消费者是否愿意常来的根本，想吃什么，想逛哪里，或者只是想在街道漫步，在这里都有极大的自由权，是水街透露的精神。
低密度的 9 栋独栋建筑构成西蜀风格的园林式群落，流水纵横其间，其实从水街的命名就可以看出它的亲水文化，水网、路网纵横来将流畅的动线传递到 720 度全景空间主街 + 次街 + 夹巷 + 院落，一步一景，才是有意思的街区。
一个好的项目势必需要因地制宜，水街二期打造的 24 小时昼夜极享空间其实正是直击成都年轻人的夜猫子文化，在成都人的心里，爱闲好耍一直是人生不二法则之一，这也形成了独特的夜猫子文化，造就成都夜间经济的繁荣，水街二期如果能够按计划铺排高质量的夜间餐酒的话，相信这里也有机会拉动天府新南夜经济。
发挥了滨水外摆与公园场景优势后，餐饮将如何俘获人心
作为加码，铁像寺水街二期无疑在继续主打餐饮的同时选择了提升项目整体调性，毕竟消费者都更喜欢“往上走”的生活态势。水街二期极富野心的单独规划了黑珍珠餐厅建筑群，这也不令人意外，因为对美食的理解，往往意味着一种生活态度与生活方式，而讲究美食品质本身便是对生活美学的追求。
如今，年轻人对生活仪式感和生活品质的要求越来越高，清吧、威士忌吧、餐酒吧等新兴夜间业态的规划，正是直击生活品质年轻圈层。下班之后，约上三五好友，点上一杯喜爱的酒，在微醺与畅聊中卸下一日的疲惫。
无论是自带流量的主攻年轻人打卡爱好的网红餐厅、还是为商务人士特设的商务宴请专属、以及成都目前看来是成都最高规模的黑珍珠餐厅集群，都可以看出铁象寺水街二期餐饮占较大的比重份额。网红餐厅是餐饮界的“明星”，具有最新的创意、最美的菜式和年轻客群最爱的拍照上传社交媒体附加值，势必带来一波强势刷屏；商务宴请餐厅则填补了城南这一板块的空缺，因为这里是高精尖商务人群聚集地，自然需要一些好的商务宴请餐厅，这是刚需；而最高规模的黑珍珠餐厅集群，是我们最期待的，能否拔高整个城南、乃至成都的餐饮水平，相信大规模黑珍珠餐厅的到来将会刷新成都的餐饮市场。
丰富的各国各类系餐饮组合是水街二期“不止成都”的最直接体现，为了一口真鲜美食横跨城区早就不是新鲜事儿，甚至可以说是四川人生活方式的一部分，休闲谈资，日常午后，寻觅一口美味才不辜负自己的胃，用美食慰劳自己，是我们最爱的方式，希望日后，水街二期能给我们更多的选择，如果招商足够给力，明年的水街将会非常热闹。
灯光造景打造公园式夜景，夜晚漫步有了期待
其实，我们对于商业项目的期待已经不再是简单的品牌组合，够不够“美”，值不值得再来也很重要，而摒弃传统盒子式造型的开放式街区项目在“美”的打造上能有更大空间，除了建筑上的游走形态，灯光造景也是非常聪明的做法，根据规划来看，水街二期应该会着力打造公园式夜景，在每个主干道、街道，建筑墙体上打造适宜的灯光氛围，而我们比较期待的则是在园林式群落和林盘空间打造的灯光布景：细化到每一棵树，每一处植物，每一步水景都对应适宜的灯光，相信能如约打造的话，水街的夜景将成为热门的打卡地。
重现儿时记忆，林盘运动空间助力健康生活方式
正是因为了解成都人爱晒太阳爱纳凉的休闲基因，以及老成都人在小时候青石板街道上滚铁环、丢沙包的古早记忆，水街二期才以大手笔打造了林盘运动场——这个空间囊括了小型足球场、篮球场、轮滑运动场、冰雪公园等运动场所，为项目的功能再次升级，而怀旧总能戳中一部分人的内心，专属的成都记忆游戏场地让本地人能在这里找回滚铁环、丢沙包等儿时游戏的记忆，相信到时候能让人暖心一笑吧。
我们一直诟病成都城南虽新但总少了生活气，通俗的讲就是“适合上班，但没有烟火气，有点不像个家”，这是城市快速发展必然的缺点，需要时间来弥补，而水街二期无论是丰富的餐饮组合、园林式的开放街区、用心打造的灯光夜景和林盘运动场，都是在“生活气”上为城南做了一个好的示例，这是我们对这个项目抱有期待的根本原因。
城南一直是高净值人群聚集地，水街二期无疑能为该类人群提供一个更优解：如何在成都进一步享受高质生活，相信到了明年会看到一个理想答案。
无论如何，成都都需要一些好的城市空间，给人的理想生活加成。
成都高投联手中海商业 上个月，成都高投在其官微发布铁像寺水街二期全球招商的消息，随即传出成都高投资管与中海商业就铁像寺水街二期正式签署了委托管理协议的官方新闻，目前在规划中，铁像寺水街二期将在 2022 年元旦局部亮相，整体将于 3 月呈现。 招商热线：028-83323228