孩子3岁还不会“吃饭”是什么体验？
表妹是幼儿园老师，今年负责小班，班里一共36个学生，有2个不会吃饭。明确来说是不会吃“硬饭”，比如瘦肉、芹菜、黄豆芽之类的，食物稍微硬点，他们就会吐出来。
最严重的是一个刚满3岁的小男孩，开学一周吐了五六次。表妹担心出问题，赶紧联系家长，家长却说他家孩子从小吃不了“硬饭”，让老师把食物捣碎了给他。
原来，男孩从小跟奶奶住，奶奶担心他嚼不烂噎着，每次都会把食物捣碎煮烂，久而久之，孩子咀嚼能力不足，就变成了现在的样子——3岁还吃不了“硬饭”，不是直接吐出来，就是吞咽后再呕吐。
至于原因，多是“咀嚼能力”不足导致的。
01、孩子“咀嚼能力不足”，早在1岁以后就有迹可循
1岁前，虽然孩子已经添加辅食、适应辅食，但是他们的进食能力有限，仍以奶为主要的营养来源，即使吃饭有问题父母也很难发现；1岁后，孩子的进食能力加强，基本可以吃清淡的“大人饭”了，如果孩子吃饭有问题，父母很容易发现。
就像前面提到的那个不会吃“硬饭”的小男孩一样，他的问题早在1岁后就已经凸显出来了，只不过是父母没有当回事，或者溺爱孩子、不肯帮他纠正，进而造成了今天的后果。
咀嚼能力”不足的孩子，1岁以后就已经有迹可循，2个表现是依据
1、不肯咀嚼，只会吞咽。≥1岁的孩子基本可以吃清淡的“大人饭”了，如果他们只喝奶，吃糊状辅食，别的辅食不吃也不碰，很可能是“咀嚼能力”不足引起的。
2、吃不了硬食物，不咀嚼直接吐出来。有些孩子可以喝粥、吃烂面条，但是吃不了硬饭，比如有点干的瘦肉、带梗的蔬菜……每次碰到这些“硬”菜，他们不是嚼不烂吐出来，就是直接吞咽导致呕吐。
如果你家孩子也有这两个问题，基本可以认定是“咀嚼能力”不足，父母必须引起重视才行！
02、孩子“咀嚼能力”不足，多半是辅食添加有问题
众所周知，宝宝天生具有很多能力，比如吸吮和吞咽，他们在娘胎的时候就会，可是咀嚼能力不同。它需要通过足够的训练来提升，而不是先天就有的。
也就是说，孩子“咀嚼能力”不足，很可能是训练不达标，比如辅食添加过晚，没有按照孩子的发育需求提供适当的辅食。
世界卫生组织建议：婴儿在180天（6个月）开始添加辅食。
添加时，应该遵循“由少到多、由稀到稠、由单一到复杂”的原则，如果辅食添加过晚（晚于8个月）、食物添加太精细，长时间给孩子吃糊状辅食，嚼饭喂孩子，都会影响“咀嚼能力”的训练。
对此，建议父母抓住咀嚼能力训练的黄金期，提供适当辅食，帮娃多训练多提升。
A、抓住黄金期
根据宝宝月龄和口腔处理食物的主要方式，可以把辅食添加分为4个时期：6个月是吞咽期，宝宝辅食都是泥糊状，不用咀嚼直接吞咽；7-8个月是蠕嚼期，咀嚼能力刚出现，需要舌头的高效配合；9-11个月是细嚼期、12-18个月是咀嚼期；都需要通过训练来提升。
也就是说，7-18个月就是他们“咀嚼能力”的黄金期，父母紧抓别错过。
B、提供适当辅食
什么是适当辅食？就是遵循宝宝机体特征和发育需求的辅食，比如7-8个月的宝宝处于蠕嚼期，应该吃软烂的米粥、偏稠的牛肉泥，而不是水饺、馄饨和米饭。
下面是7-18个月宝宝，每个时期可以吃的食物质地：
- 蠕嚼期，可以吃吃质地稍厚的糊状辅食，比如软烂的米粥、偏稠的牛肉泥。
- 细嚼期，可以吃质地柔软的块状辅食，比如蔬菜粥、肉末粥和软烂的面条。
- 咀嚼期，可以吃比较柔软、偏大的块状辅食，比如水饺、馄饨、肉丸子、饭团。
PS：如果宝宝正在出牙/咀嚼能力不足，可以给他们提供一些手指辅食，让宝宝自己抓着吃，不仅能训练咀嚼能力，还能提高手、眼和大脑的协调能力。
03、一书搞定辅食添加4阶段，帮娃训练“咀嚼能力”
实在不知道给娃吃什么？
可以试试这本《辅食每周吃什么》，这是我一直在用的一本书，全书215道辅食，早就被我做遍了。
这是一本辅食计划书，书里有辅食添加的时间、信号、原则、问题、误区，以及6-12个月宝宝每一天的饮食计划，比如：
①6个月是吞咽期，宝宝应该先吃强化铁米粉，可是米粉怎么泡？一天吃几顿？一顿吃多少？米粉适应以后再吃什么？
②7-8个月是蠕嚼期，宝宝应该吃糊状辅食，具体吃什么，怎么做？吃粥或者面条的话，可以在里面添加什么形状的蔬菜？一天吃几顿？一顿吃多少？
③12-18个月是咀嚼期，宝宝可以吃偏大块状辅食，具体是哪种？怎么做？
④宝宝辅食不能加调味品，父母怎么给肉去腥，怎么做出营养美味的辅食？
自从添加辅食以来，每个月都有很多让父母头疼的问题出现。想当初我也是如此，幸亏入手了这本《辅食每周吃什么》，宝宝每一天的辅食喂养（食物种类、做法、数量、次数、时间）都安排得明明白白，再也不用我苦思冥想了。
全书一共215道食谱，每一道都描述得非常详细，既有清晰图片，又有烹饪时间、食材、方法，和食物营养、注意问题。
简简单单一本书，就能让家长化身“喂养专家”、“辅食达人”，根据娃的发育需求提供适当辅食，帮他们多练习多提升，为以后的健康饮食、语言发育和牙齿萌出打下良好基础。