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营养科教授:不管经济条件怎么样,都尽量别省买这4种食物的钱

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爆炸营养彭鑫蕊 2021-09-18 16:19

在这个以食为天的社会,人们注重口感要比营养更重要,由此也是很多疾病的根源。今天反其道而行,从买食物开始提高饮食质量,达到保护身体健康的目的。

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日常生活中,有些人为了节省抛弃某些食物,营养学教授提醒我们不管经济条件怎么样,都尽量别省买这几种食物的钱。

不能省的钱:奶制品

奶制品是所有年龄段都需要的健康饮品,和甜饮料不同,牛奶、低糖或无糖酸奶都有自身的营养价值,是补钙中的第一名,富含优质蛋白质、维生素D、钙、铁、磷、镁、钾等营养物质,都是极易被机体消化吸收的物质。

特殊时期的女性,生理期、更年期适量喝还有助于预防骨质疏松。但有的人不是忘了,就是不想花这份钱,殊不知,比买零食要健康百倍,对于成年人来说,每天饮用300~400ml,大概是每天2袋左右。

并且,大家关注的费用也不是很高,节省点不健康的食物,如饼干、炸鸡、烤串等,每天花几块钱买牛奶还是非常值得的。

不能省的钱:粗粮

粗粮是重要的膳食纤维来源,它是保护肠胃,促进机体排出代谢产物,控制体重的食物。每天进食谷薯的量为250~400g, 大家可以拿出50~100g左右分给粗杂粮,包括豆类、薯类、根茎类蔬菜(土豆、芋头、山药)等。大家没有必要省这份钱,况且价格也不是很高,还能够帮助机体补充营养。

不能省的钱:蔬菜水果

蔬菜水果是每日餐谱的必需品,两者不能互相替代,水果富含多种维生素、矿物质、植物化学成分,而蔬菜富含膳食纤维、多种矿物质,每天保证半斤蔬菜一斤水果是最健康的量。

已有研究发现:如果机体长期摄入的蔬菜水果不足,更易增加营养不良、全因死亡病的风险,为了保证饮食均衡,建议大家吃多种颜色的蔬菜水果。

对于一名成年人来说,吃够这个量还是非常容易的。相比于经常吃外卖的人,如果换成自己烹饪,岂不是更便宜健康,这部分的钱大家可不要乱花。

不能省的钱:坚果

坚果在众多食物中,价格有点贵可营养价值高,富含优质蛋白质、钙、磷、镁等营养物质,尤其在多种食物中较为突出的是,坚果富含不饱和脂肪酸,这种营养物质对保护心血管有利。

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