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庆阳市西峰区官寨镇成功引种“金丝瓜”,首批已销往上海、天津、杭州等地

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掌中庆阳 2021-09-18 11:07

眼下正是丰收的季节,庆阳市西峰区后官寨镇帅堡村的村民正忙着在地里搬运、分拣,一袋袋金灿灿的“金丝瓜”将被运往上海、天津、杭州等地。这种在当地很少种植的金丝瓜,是庆城县驿马镇人李景波从上海引进来的,李景波告诉记者:“去年我在上海崇明岛旅行时,吃到了这道菜,由于味道鲜美,便产生了将金丝瓜引进种植的想法。”

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农民们忙着分拣金丝瓜

李景波(左一)和村民们一起搬运

今年春季,李景波在帅堡村流转了160多亩土地开始种植,由于气候适宜,成熟后的金丝瓜每亩地可产4000多斤,按照目前市场价格,每亩能收入3500元。农忙时节,李景波还雇佣了周边20多名群众,每人每天收入120元。李景波计划明年将对接本地超市和蔬菜市场,让金丝瓜也能走上当地百姓的餐桌。

金丝瓜内部结构,被称为“天然粉丝”。

据了解,金丝瓜学名为美洲南瓜,是西葫芦的一个变种, 因其瓜肉搅拌即成晶莹透明的金黄色细丝,又称无公害天然粉丝。这种“粉丝”脆如海蜇,色味独特,营养丰富,可用来炒菜、做汤、做馅等,深受消费者青睐。

(作者:刘萍凝)

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