中商情报网讯：随着我国经济的全面恢复以及互联网、移动终端的不断渗透，外卖行业数字化水平不断提升，新消费趋势凸显，行业覆盖内容亦更加丰富多元,外卖行业显现出一派蓬勃生机的景象。近日，据报道，与去年同期相比,2020年我国外卖企业注册量涨幅明显,同比增长1389.64%。目前，外卖行业向下沉市场渗透趋势明显，低线城市外卖规模不断增长。
外卖相关企业注册量急剧增长
目前，我国在业的外卖相关企业共197万家，从外卖相关企业类型来看，个体工商户有近183万家，占比超92%。近年来，外卖相关企业注册量整体呈上升趋势。外卖企业注册量由2016年的8848家迅速增长至2019年的5.2万家，其注册增速也由52.63%增至144.85%。2020年受疫情影响，线下餐饮生意被切断，餐饮企业纷纷转向网上平台，因此外卖企业注册量不断增加。数据显示，2020年外卖企业注册量达78万家，同比增长1389.64%。
数据来源：企查查、中商产业研究院整理
网上外卖用户规模不断增长
“外卖”概念的外延不断拓宽，尤其是疫情以来，以生鲜、药品为代表的即时配送的各类非餐饮外卖业务快速拓展，外卖用户数量不断增加。截至2021年6月，我国网上外卖用户规模达4.69亿，较2020年12月增长4976万，占网民整体的46.4%。
数据来源：CNNIC、中商产业研究院整理
外卖行业市场规模不断扩大
经过多年的发展，我国外卖行业市场规模不断增加，随着渗透率的不断提升，增速有所下降，但仍然维持较高的增长速度。2020年中国餐饮外卖市场规模为6978亿元，同比增长15.6%。当前外卖行业市场规模能够持续增长主要依托于当前头部外卖企业强大的大数据分析和运筹优化，外卖平台得以完成从线上点单到线下配送的各个环节。受疫情影响，人们形成了以点外卖的形式购买生鲜蔬菜、药品、日用品等的消费习惯，展望未来，随着外卖业务的拓宽，预计2021年外卖行业市场规模将进一步达到7941亿元，增速13.8%。
数据来源：中商产业研究院整理
江苏外卖企业最多
从地域分布来看，2021年我国在业的外卖相关企业数量前十的省份为江苏、贵州、广西、山东、福建、广东、辽宁、陕西、湖南、河南。其中，江苏省外卖企业数量最多，共101.84万家，位居全国第一。其次贵州、广西外卖企业数量分别为21.76万家、14.60万家。
外卖市场集中度高
我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成了较为成熟的市场的竞争格局，市场集中度高。就外卖行业市场份额而言，三大外卖平台占据了整个外卖行业订单量的98%，其中美团外卖市场份额占比最大，达到66.7%。得益于中国经济持续稳定恢复及数字化与实体经济的高度融合，美团2021年第二季财报显示，美团年交易用户数6.3亿，同比增长1.7亿，活跃商家数770万，同比增长140万。其次饿了么、饿了么星选的占比分别为27.5%、4.1%。
目前，随着一二线城市外卖渗透逐渐饱和，其增长速度逐渐趋缓，低线城市成为行业新突破点。数据显示，三线及以下市场外卖用户占该地区网民的比例已增长至43%。下沉市场具有巨大的市场潜力，三线及以下市场日益成为整个外卖行业的竞争焦点。
数据来源：中商产业研究院整理
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