河南：饭店买烂土豆做食材，员工帮老板丢掉后，被开除还不给工资
导读
在外面饭店用餐的时候，卫生是顾客最为看重的，只要卫生和食材不达标，一旦传出去后名声败坏了，不管老板的手艺有多好，门店的生意都会一落千丈，虽然老板都懂这么道理，但是总会抱有侥幸心理，故意去买坏掉的食材来卖。
以为洗洗把坏的部分削掉，顾客吃不出来就没事，不过有良心的人还是挺多的，可能自家店内的员工都会看不下去，帮老板把这些烂食材给丢掉，在河南就有位良心员工帮老板丢烂土豆，没想被开除还不给工资，我们一起来看看。
事情是这样的，河南郑州的小张在一家饭店后厨干活，在9月13号的时候，黑心老板买来3
贷土豆，打开腐烂的味道是挺重的，每个土豆都有腐烂的情况，基本上都腐烂掉了一半，但是老板却说切完洗洗还能用，这也让小张良心受到了谴责。
在切这些土豆的时候，他就帮老板把土豆都给丢掉，只象征性的留下了小部分，没想到老板见状后，说他是在故意浪费食材，还让他不要过来干活了，一分钱工资也不肯结算，无奈小张只能求助媒体，希望能处罚这个黑心老板，也希望能拿回工资。
这家饭店是开在郑州中牟县，名字
叫作水浒烤肉店，在接到小张的反映后，记者也和他到店内查看情况，正好见到一位小伙在削土豆，提到烂土豆的事小伙也是心生不满，表示削的土豆都是腐烂的，顶多就剩下一半，老板让他削好洗洗就上桌。
这些土豆的用处也很简单，一来是用于做烧烤的土豆串，二来是用来做黄焖鸡的食材，在小伙和记者解释完后，正好老板也回来了，见到有记者来采访后，老板也试图为自己做辩解，称土豆都是买好的，还指着旁边一袋好的土豆做证。
不过这理由被小张反驳了，他给记者提供了段录音，大概是两人为坏土豆争吵起来，老板就说好的土豆要一块二，而他买的土豆只要1毛钱，对此老板解释称都是气话，哪有卖1毛钱的土豆，自己从来就是良心做生意，从来就没有使用烂食材。
然而地上和边上有挺多削一半的土豆，记者让老板解释一下情况，老板拿起削好的土豆，称这一半土豆就是好的，至于另一半什么情况不知道，不过边上的小伙不给他留面子，拿起
坏的另一边说就是这样，这回老板又辩解削掉坏的就能用。
提到把烂的削掉后，土豆能不能上桌卖给顾客，是否又符合相关的规定，对此老板是哑口无言，直到这个地步老板才不再辩解，勉强承认是自己做错了，为了能表达自己做错的诚意，老板放言要关门几天时间，把店内的食材处理完才开门。
至于小张的工资结算，他一分钱都不会少，不过黑心老板的承诺是不可信，记者也好心帮忙找了市场监督部门以及劳动局，执法人员过来店内查看后，表示烂土豆是不能使用的，并非是削掉烂的洗洗就能当成食材用，下一步也会对老板进行严惩的。
目前小张是已经拿到工资了，相关部门也都介入调查，相信该老板会得到处罚的，也希望以后做生意要讲点道德，不要贪便宜再去买1毛钱的土豆了。
小结
整件事情看下来，这位老板也是够黑心的，土豆的食材成本没多少，1串土豆一两元钱的价格，顶多食材也就一两毛，这样还要去购买烂土豆来，也不怕把顾客身体吃出问题，到时可就不是一二十元钱的事了，几千上万元都得赔给顾客。
从土豆都要买烂的来看，估计门店的问题也挺多的，说不定进购食材时，老板就是专挑便宜的，不管食材的质量怎么样，到时烧烤调料撒上去，基本上也是吃不出来的，建议市场监督部门深入调查一下，到时真查出问题就把他的门店给罚倒闭。
在此也要提醒大家，在外面用餐或点外卖的时候，还是不要过于
看中价格，俗话说一分钱一分货，一些看着就像倒贴的门店，还是不要去下单了，免得吃完肚子疼一天，大家对此怎么看？