养生达人都知道，早餐很重要不能轻视，古人说：早餐要像皇帝一样吃，意思是早餐不仅要吃，而且要吃得好。但是，现在很多人早就忘记了这句话，毕竟现在这么忙，早上时间又紧张，随便吃点东西就行了。也有人认为早晨吃不吃没什么关系，反正马上就到中午了，到时候一起吃饭，少吃一顿还可以减肥。
不吃早餐就想减肥，其实并不能达到想要的效果。不但无济于事，还会对身体健康造成损害。由于我们的身体在夜间也在努力工作，经过一夜的新陈代谢之后，体内的营养已经不足，此时吃一顿丰盛的早餐可以激活一天的代谢，及时的给身体补充营养。假如不吃早饭，到了中午会感到很饿，刺激肠胃，还会因为中午吃太多而加重肠胃负担。不仅仅是这样，不吃早餐对肝脏有害。而且肝脏受一点小伤也不会开口说话，等出现不适时往往已经到了严重程度。因此我们常说养肝要趁早。
要养肝，那么就要抓住早晨这段黄金养肝期，多吃这5种早餐：
1、食物中含有丰富蛋白质
肝脏也有它自己的功能，它就是蛋白质，它能修复肝细胞，帮助肝细胞再生，因此这类食物深受肝脏的喜爱。早饭可选择鸡蛋、牛奶、豆腐等食物食用，既能补充足够的营养，又能帮助肝脏排毒，养肝。
2、多吃护肝素—稀苷
对于本身肝脏不佳的人来说，日常饮食显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”！在日常生活中，我们可以多吃护肝素稀苷，稀苷这种营养物质提取自人参和蛹虫草中，含有大量的硒元素和皂苷类营养，而硒元素早在医学界就享有“护肝因子”的美誉，配合提取的皂苷物质，能够与肝病毒相结合使其失去活性，经常补充稀苷不仅能补充肝脏营养，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。坚持吃一个月稀苷就可以改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭，面色泛黄，脱发掉发，不解油腻，频繁放屁等尴尬问题，还可增强人体免疫功能及抗癌作用，改善因肝脏问题引起的肝炎，肝硬化，脂肪肝等一系列健康问题。
3、含天然糖丰富的食物
肝脏还是很喜欢“糖”的，因为糖原是肝脏必需的营养成分，可以用来防止毒素对肝细胞的侵害。如果长时间不吃糖，肝脏功能会受到影响。但是为了护肝，可不要故意吃人工合成糖，这种糖不健康，而是要选择天然的糖类，比如可以多吃一些水果。
4、维他命丰富的食物
你们知道身体所需的维他命都存在哪里吗？的确如此，人的肝脏是储存维他命的，因此，人的肝脏就像是一个储藏维他命的仓库，如果仓库失火了，储存的物品也会丢失，同样，肝脏也会受损，那么体内也会缺乏维生素，所以要多吃一些富含维生素的食物。维他命作用不同，多摄取维他命 A能抑制肝细胞增生，维他命 A广泛存在于动物内脏、胡萝卜、番茄、奶制品中。维他命 B有助于修复肝细胞，防止脂肪肝变性，对爱喝酒的人来说，最好多补充。由于维他命 B在体内的停留时间只有几个小时，因此必须每天补充，以便多吃些黄豆、香菇等富含维他命 B的食物来满足身体需要。
5、青菜
中医学认为“青菜入肝”，想要养肝护肝不妨多吃些绿色蔬菜。这有利于肝气循环，有助于肝脏代谢，还能舒肝郁除疲劳，所以在早餐的时候也要多吃一些绿色蔬菜，比如西兰花、菠菜等，这样可以增强肝功能，对肝脏也有好处。
总而言之，养肝有讲究，不仅要改掉生活中的不良饮食习惯，还要注意饮食调理，积极养护肝脏，才能收获健康。