嫦娥和玉兔在广寒宫眺望凡世的繁华，又是一年中秋月圆。
地上桂花飘香，在远方旅居的人回到父母身边团圆，吃月饼赏满月，以月之圆兆人之团圆。
和春节、清明、端午的并称四大传统佳节的中秋节，在中国乃至东亚、东南亚人民的心中都有着举足轻重的份量。在这一天吃的时令喜饼——月饼，在不同地区有着不同的形制······
戳视频，各式好吃的月饼馋哭你
传统的手艺 · 地道的味道
Mid-Autumn Festival
要说月饼的品类，苏式月饼与广式月饼最受人喜爱。
苏式月饼是苏式糕点的代表。皮层酥松，色泽美观，口感松酥，是苏式月饼的特点，因此也被称为“酥式”月饼。
苏式月饼的另一特点就是纯手工制作和机器压制的区别明显，且手工制作无需模具，全靠师傅人手拿捏。
最先和口舌接触的酥皮是众多爱吃苏式糕点食客的心头好。一口下去，满手满嘴的碎屑，卖相也许不雅，但个中香与美，只有食客本人知道，“取其充腹，管什么吃相？”
相比苏式月饼，广式月饼武汉人更为熟悉。
广式月饼给人印象一直是馅儿大皮薄，馅料的口味向来被用作评判广式月饼好吃与否的关键。常被拿来开玩笑的五仁，甜度爆棚的莲蓉，个性鲜明的咸蛋黄，广受好评的豆沙······
萝卜白菜各有所爱，馅料的种类把广式月饼的热爱人群安排得明明白白。
但少有被提及的饼皮，才是广式月饼细致之处的体现。广式月饼的饼皮很有讲究。糖浆就要提前一个月熬煮，烤制后还需要7天的回油过程，这样饼皮才能柔软醇香，色泽均匀。
如果说在武汉，中秋想吃纯正手工月饼去哪里买？百年老字号汪玉霞是不错的选择。
在汪玉霞吉庆街总店，柜台后面就是后厨。从学徒开始，在汪玉霞工作四十余年的陈师傅主理，后厨有条不紊的手工制作着苏式和广式两种月饼。一屉一屉刚出炉的月饼，被整齐的码放进柜台，供食客选购。
月饼做减法 · 平衡更健康
Mid-Autumn Festival
月满则亏，水满则溢。不追求极致，讲究平衡才能长久。比如吃这件事，吃得多并不会更加健康，而是吃的均衡，做吃的减法。
中秋将至，仟吉力推减法月饼，减糖减脂，让吃月饼更健康。
减法月饼×黑豆/红豆乳酪月饼
外皮酥软可口，从传统的酥皮中推陈出新，更香软轻盈；中间层次分明，精选优质黑豆，既有豆沙的绵柔也能尝到清晰的颗粒感，甜度适宜；内里则用新西兰芝士包裹黑豆，一口爆发出浓郁的奶香和豆类的清香。吃完之后嗓子不干，口中还留有余香。
减法月饼×冰冰米月饼
仟吉减法月饼主推新品来啦，冰冰凉凉的冰冰米月饼，是一款可以当零食吃的小月饼。
纯米粉制作，米香味浓，制作过程免烘烤，口感细腻又清爽，自然之法，美味新鲜。一盒两种口味，黑米味和芝士山楂味，黑米醇香，山楂味酸酸甜甜。
一份手信礼 · 中秋新选择
Mid-Autumn Festival
平时参加活动典礼，我们经常会收到伴手礼。而手信礼听起来，却有些陌生了，似乎是个日式称呼。其实，在我国古代，「手信」就常会被用来表示贵重、有特色、便于携带的礼品。
现在许多去日本或其他国家旅游的人，也都会带一些当地的特色手信礼，送给家人和朋友，不算贵重，但颇具心意。
这几年，日式糕点的风潮在国内兴起，用料高级、做工精致、清淡不腻，中秋节走亲访友带几盒日式手信礼，颇具档次。
在武汉买日式手信礼选哪家？日和山茶是绕不开的选择。由日本烘焙界“圣手教父”小野先生研发主理，甜品由东京大仓酒店甜品主厨小西·滋先生研发监制，将地道东京味搬到了武汉。
札幌六花亭的超人气名菓黄油提子酥，长期高居北海道手信排行推荐榜，日和提高了酥饼中的黄油含量，饼干体更加酥脆，将奶油卡仕达夹馅升级为黄油奶油夹馅，整体口感更加饱满丰富。
风靡东京的双层芝士蛋糕，在日本很多名品店都有出品，日和的研发总厨将这款产品进行了全新的升级，传统的双层芝士采用的是普通蛋糕胚做底，日和改用黄油酥饼做底，酥脆香浓；中间的烤芝士部分，选用法国kiri芝士，芝士味道更浓郁；上层的轻芝士部分，用的是意大利马斯卡彭芝士，口感更醇香而不失轻盈。
好玩武汉 · 中秋福利
Mid-Autumn Festival
✨福利一：传统月饼
苏式月饼、广式月饼哪个你更爱？
苏式月饼的特点是什么？
广式月饼的饼皮有哪几道工序？
回答以上问题，手速快的前五位
我们会选为精选留言获得
由汪玉霞提供的流心月饼礼盒一份
汪玉霞
流心月饼礼盒
✨福利二：连环送礼三连击
① 9月16日—9月30日
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② 留言表达你对日式糕点的喜爱
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*此福利活动到店兑换截止于2021年9月30日
Mid-Autumn Festival
策 划◉马莉娜
撰 文 ◉荆振生
视 频◉张金玉 荆振生
编 辑 ◉吴兰昕