来自：Offset建筑偏移（ID：offsetoffset）
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dexamenes seaside hotel © claus brechenmacher & reiner bauman
Dexamenes的历史最早可以追溯到「醋栗年代」，自1830年希腊解放后，醋栗在希腊国內被大面积种植并作为主要出口产品。直到1910年希腊爆发了「醋栗危机」，醋栗出口贸易急剧坍缩，过剩的库存使得当地以农业为主的产业类型亟需向造酒这样的制造加工业转型。
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正是在这样的背景下，第一批葡萄酒厂与蒸馏厂应运而生。Dexamenes临海而建，酒罐中的酒可以直接转移到船只再启程前往主要海外市场。自20世纪20年代，酒厂已陷入停工的境地，无人问津的厂房设备沉睡在伯罗奔尼撒半岛西部未经破坏的美丽海岸线，等待被再次唤醒的时机。
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dexamenes seaside hotel © designhotels
来自希腊雅典的建筑事务所K-studio接受委托，决心保留酒厂背后的悠久历史与原始美感，使旧建筑得以焕发第二春。事务所的新设计通过简练的干预致敬厂房的粗野风格，将旧厂房原本简陋的功能转变为宁静舒适的休憩场所。混凝土、不锈钢、木材与玻璃的使用保证新建部分不喧宾夺主，旧有建筑仍保持强大的存在感。
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酒店不起眼的入口就位于相邻的小路上，进入后最先映入眼帘的是两座依附于混凝土贮藏箱墙边的优雅凉亭。格栅顶棚白天可以遮挡阳光创造凉爽的隐蔽，夜晚则隐隐透出灯光欢迎远方的来客。
周围的混凝土建筑与精心布置的酒厂遗址展示着历史的厚重，在这间别致的极简酒店中走动抵达新建的中央庭院，整个人都被温暖明亮的空间能量提振。
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主导整个场地的是两排混凝长条空间，每排混凝土块各自被纵向平均分割成两排贮藏酒箱。这些大小约为5米乘6米的酒箱被完美地设计成酒店房间，每个房间都有独立的浴室和带遮阳的庭院。
两大排建筑之间的空间从生产废料区变成了宁静适合冥想的庭院花园。一方浅水池将两排房间隔开，反射阳光并在炎热的下午提供凉爽的微风。
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高大瞩目的不锈钢罐赋予了酒店性格，它被精心保留在水池中傲然挺立。水池中放置着厂房壁厚重的混凝土板，客人可以踩着厚板进入钢罐，体验光线与声音在钢罐凹壁上的交响。
庭院边缘种植了当地的葡萄与醋栗品种，随着它们生长逐渐繁茂将改善酒店的微气候，并为客人提供特色生产体验活动。
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院子里的混凝土贮藏箱是非常理想的改造对象，外立面的检修孔和管道，以及内壁的铜锈都被完整保留下来。室内纤细的黑色钢管线条将30平米的空间精巧勾勒，带来充满禅意的精准。
光线透过纹理玻璃进入卧室与更衣区，宽敞的卫浴空间给暖色调的室内环境增添了奢华气息。旧墙面切割出的窗檐上镶嵌着抛光水磨石，与窗外看到的海边石砾色系相同，形成视觉上的联系。
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面向海面的客房布局充分利用了与海滩的位置关系，客人可以躺在床上直接透过玻璃推拉窗看到海面，也可以透过室外天井顶棚看到私密视野下的日落。
一条宽阔的长廊从沙地抬高连接客房与下方海滩，长廊的栏杆利用了旧厂房屋顶灌溉系统的组件。
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除了钢罐空间、贮藏箱改造的客房和庭院花园，两座原有的石屋也被精心改造作为酒店餐饮活动空间，通过艺术、美食传递当地文化和酒厂历史。原有建筑内的再生砖块铺满了地板和露台，倾斜的屋顶用当地特制陶瓦进行了重修，并与原有建筑融合。
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该餐厅设有一个开放厨房，放置了大型餐台用于品酒和烹饪研讨会。外部有一个用餐露台，在这里客人可以全天享用以当地食材准备的佳肴。露台和厨房对面是一座设备齐全的大型文化建筑，可以举办展览、研讨会、讲座等各种规模的艺术活动。酒店有一个持续的艺术项目，每年夏季都有驻场艺术家带来表演、装置和展览活动。
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dexamenes seaside hotel © designhotels
概念生成 © K-Studio
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关于K-Studio
Dimitris（左）与Konstantinos（右）© Peter Landers
K-Studio是一家位于雅典市中心的事务所，由Dimitris Karampatakis 和 Konstantinos Karampatakis兄弟二人创立于2002年，他们在建筑师父亲的影响下走上了同样的职业道路。
二人注重在传统工艺和在地文脉基础上对项目进行整体设计，并通过现代手法让历史建筑重现生机。多年来，他们已经成长为休闲产业项目的设计专家，建成项目包括在米克诺斯岛完成的 「Kalesma酒店 」和 「Dexamenes 海滨酒店」等。
casa cook chania © george roske
villa madra © claus brechenmacher + reine baumann
References：
1.https://www.k-studio.gr/project/dexamenes/
2.https://www.designboom.com/architecture/k-studio-dexamenes-seaside-hotel-greece-02-09-19/
3.https://www.k-studio.gr/
4.https://www.designboom.com/architecture/k-studio-designboom-visit-greek-architects-office-athens-interview-08-25-2021/
本文作者：yaqiong du
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